Một trong những thành phần không thể thiếu của các món chè đó chính là những miếng dừa khô giòn tan, thơm thơm, ngọt ngọt. Bạn có thể dễ dàng mua được dừa khô ở nhiều cửa hàng, siêu thị nhưng hãy thử nghĩ xem sẽ tuyệt vời biết bao nếu chính bạn có thể chế biến những miếng dừa khô bùi bùi, thơm ngon để bát chè thêm phần đậm vị với công thức mà chuyên mục “tối nay ăn gì” cung cấp cho bạn dưới đây.
Cách làm dừa khô ăn với chè

Một trong những thành phần không thể thiếu của các món chè đó chính là những miếng dừa khô giòn tan, thơm thơm, ngọt ngọt. Bạn có thể dễ dàng mua được dừa khô ở nhiều cửa hàng, siêu thị nhưng hãy thử nghĩ xem sẽ tuyệt vời biết bao nếu chính bạn có thể chế biến những miếng dừa khô bùi bùi, thơm ngon để bát chè thêm phần đậm vị với công thức mà chuyên mục “tối nay ăn gì” cung cấp cho bạn dưới đây.

 

Cách làm dừa khô cho món chè thêm ngon

Nguyên liệu làm 200 gram dừa khô:

-Dừa tươi 2-3 trái ( 500 gram cơm dừa)

-Đường cát 0.5 kg

-Sữa tươi không đường ¼ (một phần tư) lít

-Vani thơm :1 ống

Cách làm 200 gram dừa khô:

Sơ chế nguyên liệu làm dừa khô

 Sơ chế nguyên liệu làm dứa khô-Bước thứ nhất(1)

-Dừa mua về, tách vỏ, sau đó đập nhẹ phần vỏ cứng bên trong, cố gắng cắt 1 khoanh nhỏ phía phần cuống trái dừa, đổ nước dưà ra môtj âu lớn, dùng dao lớn nhọn gọt sạch phần vỏ lụa bên trong.

Sơ chế nguyên liệu làm dứa khô-2

-Đem rửa thật sạch phầm cơm dừa sau khi gọt.

Sơ chế nguyên liệu làm dứa khô-Bước thứ ba(3)

-Dùng con dao sắc cắt phần cơm dừa thành sợi dài, mỏng.

Sơ chế nguyên liệu làm dứa khô-Bước thứ tư(4)

-rửa thật sạch phần cơm dừa với nước ấm để loại bớt tinh dầu trong cơm dừa, sau đó xả lại với nước sạch, để thật ráo nước.

Cách làm dừa khô:

Cách làm dừa khô-1

-Ướp lạnh phần dừa với 2 muỗng đường cát trắng.

Cách làm dừa khô-2

-Sau khoảng 5 giờ, khi đường đã tan hết, đặt chảo lên bếp rồi đổ dừa vào đun với lửa vừa.

-Khi đường sôi, vặn nhỏ lửa vừa đun vừa đảo đều tay để đường bám vào miếng dừa đến khi dừa gần khô trộn thật đều, nhẹ tay cho đến khi dừa thật khô, đổ ra giấy lót, trộn thật đều với vani. -Đợi dừa muội, bẻ nhỏ, gói kín hoặc đựng trong lọ kín.

Mẹo nhỏ khi chế biến dừa khô bạn nên biết:

Mẹo nhỏ khi chế biến dừa khô bạn nên biết-1 -Dừa khi mua về chọn quả già, dày cùi, ngâm dừa vào nước vôi trong hoặc nước phèn chua từ 30phút đến 1 giờ sẽ làm cùi dừa giòn hơn kho xào lên có màu cánh gián đẹp mắt.

-Đối với những ai thích ăn dừa giòn tan thì sau khi xào dừa bỏ ra, dùng máy sấy tóc, sấy thêm 30 phút dừa khô sẽ rất giòn và ngon.

Mẹo nhỏ khi chế biến dừa khô bạn nên biết-2

-Dừa khô dễ dàng kết hợp với các nhiều món ăn khác nhau như, chè, kem, kem xôi … để tạo nên hương vị thật thơm ngon cho những món ăn vặt.

Sau bài hướng dẫn cách làm dừa khô ngày chắc chắn các bạn đã bổ sung cho mình một cách chế biến đồ ăn vặt thật ngon cho mình và cả gia đình trong mùa này này rồi. Hy vọng  với những sợi dừa khô thơm, giòn này các món ăn vặt do tự tay bạn làm ra sẽ trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Cách chế biến

xúc lam ga chien gion soup món kho Thịt ba chỉ kho trứng cút snack phô mai chiên bánh quy trái đào bánh bí mùa lạnh giá cach lam suon heo nuong ngon dam hướng dẫn nấu ăn nem da heo bún thịt xiên nướng công thức salad đậu que Đỗ lam mi trung xao thit bo rau cau dua dua トOTrニーa bún ốc ngon Cà chua bi nướng cà tím thời trang mùa lạnh ca tim sot nuoc tuong ngon long lon nghe xôi gà xé cách làm cơm hộp bento sua cacao thom ngon com bo xoi so diep Cach Nau Chao Trang Cánh nau xoi xoi vang thom ngon măng kho gà Chanh TOM Dau nanh mon thit heo khoai tây cuộn tôm banh troi nuoc hap dan giam cam Lá dứa Bun ca tinh hẹ banh bao hap ga chien cay bún bò dà u bach tuoc nuong sa te ngon bữa cơm trưa banh mut Lạng cach nau che mit ngon cach lam suon heo chien Chè hạt sen nhãn nhục Cách cắt cam nhanh gọn cho người lười phở phở nước nấu phở hồi quế cách làm bánh kem rau củ quả Ngò sắc màu cong thuc nau ăn banh bap chien cach chien suon heo kem sữa chua dâu meo lam bep BÃÆo ca nuong cach kho ca thu nhat sen canh nghêu nấu cải bun ca Ha Noi kẹo mút chuối phủ socola da vi nem Ngọt cắt tỉa quả kem tươi tiramisu canh ga nau khoai mon khế chua Pizza Pasta Tấm lau vit khoai mì nướng Mỳ mon ech xao muop Khe cach lam mưc xao sa tê Tự làm Cạo cheesecake tra xanh ngon lưỡi lơn luộc xào củ sen bánh mỳ thịt dưa cải cá mó chiên sả ớt và cam ga chien gion sot kieu nhat muop dang nhoi cha ca bìa VẠcach lam bun thit luoc ngon nước chấm cách pha trà sữa trân châu heo quay kho mì ý trộn đậu hà lan nam nhoi thit chien xu mẹo chọn cua ghẹ Tủ lạnh Mẹo vặt cách làm cá sốt chua ngọt Muoi dua bã³c ba khia sổ giò heo hầm chuoi dot ruou thom