Các bạn biết đến những chiếc cupcake ốc quế thật xinh xắn, hương vị cũng vô cùng hấp dẫn, tuyệt vời hơn khi vị ngọt ngào của loại bánh này được thưởng thức với một ly trà nóng trong không gian tiết trời vẫn còn se lạnh này, nhưng nhiều chị em vẫn chưa biết cách làm món bánh này ngay tại gian bếp nhà mình. Vậy hãy nhanh tay thử cùng khám phá với căn bếp Tối Nay Ăn Gì học cách làm cupcake ốc quế giản đơn nhất để dành tặng cho gia đình cùng những bạn bè thân yêu nhé!
Cách làm cupcake ốc quế giản đơn nhất

Các bạn biết đến những chiếc cupcake ốc quế thật xinh xắn, hương vị cũng vô cùng hấp dẫn, tuyệt vời hơn khi vị ngọt ngào của loại bánh này được thưởng thức với một ly trà nóng trong không gian tiết trời vẫn còn se lạnh này, nhưng nhiều chị em vẫn chưa biết cách làm món bánh này ngay tại gian bếp nhà mình. Vậy hãy nhanh tay thử cùng khám phá với căn bếp Tối Nay Ăn Gì học cách làm cupcake ốc quế giản đơn nhất để dành tặng cho gia đình cùng những bạn bè thân yêu nhé!

 

Cách làm cupcake ốc quế  1

Nguyên liệu làm cupcake ốc quế (12 chiếc):

- 250 gr bột làm bánh

- 100 gr bơ để ở nhiệt độ phòng

- 25 gr bột ca cao

- 12 gr bột nở

- 100 gr nutella

- 5 quả trứng cỡ vừa

- 200 gr đường cát

- 1 nhúm muối

- 12 cây ốc quế

- 300 gr kem tươi lỏng

- 1 quả vani là tốt nhất những có thể thay bằng bột hương vani cũng được

- 25 gr đường bột

- Kẹo trang trí hoặc sô cô la chip

Cách làm cupcake ốc quế  2

Cách làm cupcake ốc quế (12 chiếc):

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên các bạn đập trứng ra bát, thêm 1 nhúm muối

- Cho đường cát vào rồi dùng máy đánh đánh cho hỗn hợp bông tơi lên, có màu vàng nhạt

- Ở 1 bát khác dùng lưới lọc rây bột làm bánh, bột glutin và bột ca cao cho bột mịn, không bị vón cục

Cách làm cupcake ốc quế  3

Bước thứ hai(2):

- Tiếp tục rây bột lên men

- Rây thêm 1 lần nữa các loại bột vào bát hỗn hợp trứng đường vừa đánh rồi trộn đều tất cả lại với nhau

Cách làm cupcake ốc quế  4

Bước thứ ba(3):

- Cho nutella vào bát đựng bơ rồi đem đi nấu nóng chảy trong lò vi sóng khoảng 40-50 giây, để áp suất lớn nhất. Sau đó dùng thìa trộn đều lại bát nutella và bơ cho hỗn hợp mịn

- Đổ hốn hợp nutella và bơ vào bát hỗn hợp bột trứng rồi quyện đều bằng tay

- Cho hỗn hợp bên trên vào túi phun kem

Cách làm cupcake ốc quế  5

Bước thứ tư(4):

- Cắt 1 ít đầu túi phun kem, rồi phun trực tiếp hỗn hợp vào trong 12 cây ốc quế

- Đặt các cupcake ốc quế lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng, cho vào trong lò đã được làm nóng trướng đấy, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút (hoặc 160 độ C trong 20 phút với lò nướng đối lưu).

- Khi bánh chín, để nguội hoàn toàn

Cách làm cupcake ốc quế  6

Lưu ý: Các bạn nhứo đùng phun kem hết cây ốc quế vì như thế khi bánh nở sẽ tràn ra ngoài, hình thức không đẹp và chúng ta cũng khó để phun kem

Bước thứ năm(5):

- chuẩn bị sẵn kem phủ bằng cách: cho kem tươi, đường bột và hạt vani (hoặc bột hương vani) vào 1 cái bát, dùng máy đánh đều lên đến khi kem hơi cứng là được (thường sẽ mất khoảng 5-10 phút)

- Cắt 1 ít đầu túi phun kem rồi lắp đầu phun hình ngôi sao, sau đó mới cho kem vào

Cách làm cupcake ốc quế  7

Bước thứ sáu(6):

- Cuối cùng phun kem tươi lên các cây cupcake ốc quế, rắc 1 chút kẹo trang trí hoặc sô cô la chips lên trên nữa là hoàn thành

Cách làm cupcake ốc quế  8

Món bánh cupcake ốc quế đã xong rồi !

Cách làm cupcake ốc quế 9

Mong các bạn ngon miệng với món bánh cupcake ốc quế này nhé !

Nguồn dịch: ricette.giallozafferano.it


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Làm bánh Điểm tâm

cach phi hanh goi mien hai san ngon cach lam mi y sot cai bo xoi thạch rau câu bun gao xao thit bo rau cu nuong mat ong nấu thơm túi thịt heo chay tép tơi hàu nướng sốt rau pina cach lam tom hap muoi cách làm thịt quay chè hạt dẻ tận làng lam snack cu sen tai nha Quên mi tuong den Han Quoc vit om sau Patê socola banh sinh nhat banh tom kính tỉa mẻ cach lam ruoc tom ngon cocktail chanh Cach nau hu Tieu tốc cach luoc khoai mi ngon mon sup cốc tai dâu tây bánh nếp đậu xanh thóp Gio heo rau câu đậu đỏ 3 tầng nem bò thien Những món ăn ngon nên thưởng thức khi bong ca chien gion ngan nướng chảo nguyễn du cupcake noel kho qua nhoi sot xi muoi thương mồ BANH NGOT nộm giá đỗ chè đậu xanh thạch dui ga bo toi ngon bánh rán doremon thần cach làm thạch dưa hấu sup bam non thom ngon lạ mắt sandwich nướng phô mai cach lam thit ga tra xanh thom ngon mỳ dong cach lam banh nuong trung thu khoai lang tim bánh quy bơ mềm thập cẩm Cốm dẹp bông lan quấn tròn bánh quy hình cốc steak sinh tố dây tây và cam cách làm cơm chiên chiên giòn củ cải Quà khoai tây làm nem kem trà xanh canh ca loc mộc sưng che dau xanh ngon cách lam banh beo sinh tố nha đam dừa tươi tho sot kiwi va tao quã½t thuốc công thức bánh khoai tây chiên cơm rang dưa thịt bò cach lam luon om chuoi dau Ngo mẫu vit nau cam thom ngon pizza hoa qua cải xào thịt bằm canh hành cuộn tôm thịt bao tử bông cải xanh xào tom hum xao mi ngon xoi chien sinh tố cà rốt kiểu mới cha bong thit trôi huong dan cam hoa lãƒæ xem phim cach lam suon sot xa xiu nấu chè trứng cút món cánh gà ngon ph០Chuyên sô cô la trà xanh Nấu lẩu xôi lá dứa chà bông xôi Thiên Trúc chè trôi kiểu thái nui xào gà trần Lật cây xanh Cách cắt tỉa hoa quả đơn giản mà xào cua với miến xì dầu nấu gà