Các bạn biết đến những chiếc cupcake ốc quế thật xinh xắn, hương vị cũng vô cùng hấp dẫn, tuyệt vời hơn khi vị ngọt ngào của loại bánh này được thưởng thức với một ly trà nóng trong không gian tiết trời vẫn còn se lạnh này, nhưng nhiều chị em vẫn chưa biết cách làm món bánh này ngay tại gian bếp nhà mình. Vậy hãy nhanh tay thử cùng khám phá với căn bếp Tối Nay Ăn Gì học cách làm cupcake ốc quế giản đơn nhất để dành tặng cho gia đình cùng những bạn bè thân yêu nhé!
Cách làm cupcake ốc quế giản đơn nhất

Các bạn biết đến những chiếc cupcake ốc quế thật xinh xắn, hương vị cũng vô cùng hấp dẫn, tuyệt vời hơn khi vị ngọt ngào của loại bánh này được thưởng thức với một ly trà nóng trong không gian tiết trời vẫn còn se lạnh này, nhưng nhiều chị em vẫn chưa biết cách làm món bánh này ngay tại gian bếp nhà mình. Vậy hãy nhanh tay thử cùng khám phá với căn bếp Tối Nay Ăn Gì học cách làm cupcake ốc quế giản đơn nhất để dành tặng cho gia đình cùng những bạn bè thân yêu nhé!

 

Cách làm cupcake ốc quế  1

Nguyên liệu làm cupcake ốc quế (12 chiếc):

- 250 gr bột làm bánh

- 100 gr bơ để ở nhiệt độ phòng

- 25 gr bột ca cao

- 12 gr bột nở

- 100 gr nutella

- 5 quả trứng cỡ vừa

- 200 gr đường cát

- 1 nhúm muối

- 12 cây ốc quế

- 300 gr kem tươi lỏng

- 1 quả vani là tốt nhất những có thể thay bằng bột hương vani cũng được

- 25 gr đường bột

- Kẹo trang trí hoặc sô cô la chip

Cách làm cupcake ốc quế  2

Cách làm cupcake ốc quế (12 chiếc):

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên các bạn đập trứng ra bát, thêm 1 nhúm muối

- Cho đường cát vào rồi dùng máy đánh đánh cho hỗn hợp bông tơi lên, có màu vàng nhạt

- Ở 1 bát khác dùng lưới lọc rây bột làm bánh, bột glutin và bột ca cao cho bột mịn, không bị vón cục

Cách làm cupcake ốc quế  3

Bước thứ hai(2):

- Tiếp tục rây bột lên men

- Rây thêm 1 lần nữa các loại bột vào bát hỗn hợp trứng đường vừa đánh rồi trộn đều tất cả lại với nhau

Cách làm cupcake ốc quế  4

Bước thứ ba(3):

- Cho nutella vào bát đựng bơ rồi đem đi nấu nóng chảy trong lò vi sóng khoảng 40-50 giây, để áp suất lớn nhất. Sau đó dùng thìa trộn đều lại bát nutella và bơ cho hỗn hợp mịn

- Đổ hốn hợp nutella và bơ vào bát hỗn hợp bột trứng rồi quyện đều bằng tay

- Cho hỗn hợp bên trên vào túi phun kem

Cách làm cupcake ốc quế  5

Bước thứ tư(4):

- Cắt 1 ít đầu túi phun kem, rồi phun trực tiếp hỗn hợp vào trong 12 cây ốc quế

- Đặt các cupcake ốc quế lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng, cho vào trong lò đã được làm nóng trướng đấy, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút (hoặc 160 độ C trong 20 phút với lò nướng đối lưu).

- Khi bánh chín, để nguội hoàn toàn

Cách làm cupcake ốc quế  6

Lưu ý: Các bạn nhứo đùng phun kem hết cây ốc quế vì như thế khi bánh nở sẽ tràn ra ngoài, hình thức không đẹp và chúng ta cũng khó để phun kem

Bước thứ năm(5):

- chuẩn bị sẵn kem phủ bằng cách: cho kem tươi, đường bột và hạt vani (hoặc bột hương vani) vào 1 cái bát, dùng máy đánh đều lên đến khi kem hơi cứng là được (thường sẽ mất khoảng 5-10 phút)

- Cắt 1 ít đầu túi phun kem rồi lắp đầu phun hình ngôi sao, sau đó mới cho kem vào

Cách làm cupcake ốc quế  7

Bước thứ sáu(6):

- Cuối cùng phun kem tươi lên các cây cupcake ốc quế, rắc 1 chút kẹo trang trí hoặc sô cô la chips lên trên nữa là hoàn thành

Cách làm cupcake ốc quế  8

Món bánh cupcake ốc quế đã xong rồi !

Cách làm cupcake ốc quế 9

Mong các bạn ngon miệng với món bánh cupcake ốc quế này nhé !

Nguồn dịch: ricette.giallozafferano.it


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Làm bánh Điểm tâm

nem lụi mon nam hap tom trung ngon VnExpress chè đậu đỏ cơm chiên ngũ sắc Bí quyết nhỏ giúp bạn nấu ăn ngon như nâu ăn nem lui recipe tơm mon ngon trứng ốp lết thit om cach lam goi ga bac ha nem rán xôi nếp liệu vẽ nem ran mon ngon cuoi tuan trang trí nhà với tranh lam dua cai muoi cahc lam dua bo dam duong sau ngam mam mon ngon de lam tra bong cuc qua tao ngon nem tai trộn thính chan ga xao say sườn om dứa chua ngọt mon ngon moi ngay ga tiem ngu qua nem thịt cá hồi Tra sua tràn chau nem thịt heo nướng xả mứt xoài mon ngon moi ngay thuc don mon ngon nem thinh nem cua biển phú mon ngon ngay mua ng sườn chiên sả lam gio lua NUI xôi sắn khoai lang chiên vừng gung ngam an sushi victoria mon ngon tu ghe làm cơm lươn mà p Và n bảng biến tấu pudding xoài hình trứng ốp la hẠngâm củ cải mon thit bo ngâm chanh mật ong cach nau sua bap ngon Cách chọn cua ghẹ ngon cha thạch mon xao ngon ngâm mắm làm thịt bò từ thịt lợn ngâm sấu mousse chocolate sui bọc canh thịt heo nấu bí cach nau cao lau nau cari cach lam banh ran ngon ngó sen xào bò muô i dưa bún mắm tảo ngô non Sở cách làm thạch tại nhà muối gối lôi cinnamon PÃƒÆ te trà vải bạc hà ca ngu tieu xanh ngon chao ngu coc ngõ ẩm thực ốc hương nướng muối ớt muối đậu phộng giã ăn là ghiền cach lam cu sen nep cam ngọt thơm cach nau mon an muối ớt sả tình dong ẫm gà xà o cách nướng cá ngon ngao hấp sả ớt dền trứng xào chua ngọt vàng mang chè đậu xanh nấu bưởi Banh da nem muối ớt xanh bức Tĩnh ngao nấu quả sấu canh cà chua muối chua ca hoi kho tieu kem trộn Chụp lẩu cá khoai rửa hoÃng