Nhiều người cho rằng làm chả cá tại nhà rất khó khăn và không đủ dụng cụ để làm. Tuy nhiên, bạn có thể tham khảo công thức tự làm chả cá kiểu Hàn sau đây, cực giản đơn, dễ dàng mà bạn có thể kết hợp các nguyên liệu hải sản khác nhau cho món chả cá thêm hấp dẫn độc đáo. Cùng căn bếp Tối Nay Ăn Gì học cách làm chả cá giản đơn thơm ngon để làm ra các món ăn ngon miệng cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon

Nhiều người cho rằng làm chả cá tại nhà rất khó khăn và không đủ dụng cụ để làm. Tuy nhiên, bạn có thể tham khảo công thức tự làm chả cá kiểu Hàn sau đây, cực giản đơn, dễ dàng mà bạn có thể kết hợp các nguyên liệu hải sản khác nhau cho món chả cá thêm hấp dẫn độc đáo. Cùng căn bếp Tối Nay Ăn Gì học cách làm chả cá giản đơn thơm ngon để làm ra các món ăn ngon miệng cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

 

 Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 1

Nguyên liệu làm chả cá kiểu Hàn cho 3-4 người ăn:

-227 gram thịt cá sạch (bạn có thể lựa chọn các loại cá khác nhau)

-110 gram mực tươi làm sạch và xắt nhỏ

-110 gram tôm đã bóc vỏ, rửa thật sạch và để ráo

-2 nhánh tỏi

-½ (một phần hai) củ hành tây cỡ trung bình

-1 muỗng cà phê muối

-1 muỗng cà phê đường

-¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu

-dầu chiên

-¼ (một phần tư) cup bột mì

-¼ (một phần tư) cup bột khoai tây (bột chiên)

-1 quả trứng lớn

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 2

Cách làm chả cá:

Bước thứ nhất(1):

- Bạn lọc hết xương cá còn sót lại ở thịt cá rồi cho vào máy xay. Thêm mực tươi, tôm, hành, tỏi, muối, đường, tiêu, 1 muỗng canh dầu chiên, bột mì, bột chiên, trứng vào. Xay khoảng 2 phút cho đến khi hỗn hợp chuyển sang dạng bột mềm nhuyễn.

- Đổ hỗn hợp đã xay ra bát.

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 3

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 4

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 5

Bước thứ hai(2):

- nấu nóng 3 cup dầu chiên trong chảo trên lửa lớn khoảng 5 phút. Hạ nhiệt xuống trung bình (khoảng 180 độ C)

Bước thứ ba(3):

- Quét một lớp dầu chiên lên bề mặt phẳng. Đổ ⅓ (một phần ba) – ¼ (một phần tư) cup chả cá lên rồi dàn phẳng ra với một chiếc dao. Sau đó, bạn khéo léo cuộn lớp bột đó lại thành hình miếng chả như mong muốn rồi từ từ thả vào dầu nóng.

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 6

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 7

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 8

Bước thứ tư(4):

- Chiên chả cá trong chảo, để khoảng 5-7 phút cho chả ngả màu vàng nâu rồi vớt ra bát nhỏ và để lên giấy thấm dầu.

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 9

Và cuối cùng là thưởng thức món chả cá tuyệt vời này thôi nào.

Cách làm chả cá tại nhà giản đơn thơm ngon 10

Những lưu ý khi làm chả cá:

- Bạn có thể dùng chả cá như một món ăn vặt hàng ngày thay vì thưởng thức với cơm.

- Bạn có thể để nguội chả cá rồi cho vào túi sạch sẽ giữ được trong ngăn mát tủ lạnh 1 tuần và trong ngăn đông lạnh đến 3 tháng.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chả cá kiểu Hàn này nhé!

(Theo Maangchi)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Nguyên liệu Hải sản

cách nấu bầu com chay cha lua kho quet Làm Kem hải sâm Nghệ thuật làm ngon con mắt xa lach trai cay thom cách muối hàng không bị hăng bánh bông lan trứng muối banh dua nuong muối kim chi dưa leo bánh bông lan hương vani Christine Hà Béo bùi đuông leo đọt dừa cach lam goi rau ma thit bo Cách làm sạch thớt gỗ cực đơn giản bánh pudding dung Trứng đúc thịt chủ nhật bông cải sốt cà canh ga nhoi xoi chien gion khoai môn Xôi làm xôi xéo An vat cách làm mì trộn hàn quốc made lạc rang Khoai tay chiên Bao tu ca lam banh thịt bò trộn rau củ Bún cá Kiên Giang nau che hat sen nhan nhuc lá gừng Mẹo chọn hải sản tươi ngon Những món ốc lạ ở Sông Cầu món cơm cuộn chiên khoai tây khô cá sặc chiên cơm hai màu cách làm tào phớ banh pancake etats unis ngon cháo nghêu hầm trứng bọc thịt chiên miến nấu thịt viên cua bá ướp Món ngon từ thịt cac mon cuon cua dong nau lau cach lam hoanh thanh món thit heo rang muoi Thực phẩm đốt chất béo Đô lam cha muc ngon nhu ngoai hang cóc dầm muối ớt sốt cam eo cupcake ca cao vani miến vịt Cầu canh dưa cải chua lãng bánh lọt nước dừa đậu phụ xào giá đỗ GiÃƒÆ Lau Nam trang tri banh cach lam keo lac deo Lạ miệng bánh mì socola Nニー盻嬾g giò thủ cach lam bun xao Trang Trí Món Ăn Thịt kho nước dừa trung cut xao me mÐ Ñ Ð bánh mì sandwich ngồng vit rim gung ngon Mảnh bánh nếp su kem cháo vừng Cua Biển sủi cảo ngon chocolate ngheu dut lo kieu my ngon Dùng muc chien gion Bật Ốc chuÃ Æ GIà mam lượng video học nấu ăn lõi cách làm nộm bí đao Om dau hu kho kho qua ngon hinh Cay canh măng nấu móng giò lợn Giảm Cân nộm gà bắp cẩi cach lam kem tuoi cho banh gato Spaghetti luộc chín cơm cuốn ca ri de ai Miền Nam dậy nấu ăn Thiên tái sen List Chả món ăn kiểu Thái Cá rô nướng sả bÃÆ