Nếu bạn là một người đam mê các món bánh hay giản đơn bạn là một tín đồ ăn vặt? Vậy thì bạn không thể không nếm thử một món bánh rất giản đơn nhưng lại không kém phần sang chảnh với tên gọi bánh xoắn ốc chiên. Món bánh này được làm từ bột mì, trứng vô cùng dân giã nhưng đặc biệt ở chỗ lại được quấn lại thành nhiều vòng xoắn như vỏ ốc. Bên cạnh đó, bánh xoắn ốc chiên lại dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như kem tươi, mứt hoa quả hay giản đơn là ăn bánh với chút đường bột. Chắc chắn rằng món bánh này sẽ trở thành một kỉ niệm với các bé nhà bạn, hay trở thành một món ăn học đường với các teen. Các bạn hãy thử bắt tay vào làm với công thức cực kỳ giản đơn dưới đây nhé.
Cách làm bánh xoắn ốc chiên vị ngon khó quên

Nếu bạn là một người đam mê các món bánh hay giản đơn bạn là một tín đồ ăn vặt? Vậy thì bạn không thể không nếm thử một món bánh rất giản đơn nhưng lại không kém phần sang chảnh với tên gọi bánh xoắn ốc chiên. Món bánh này được làm từ bột mì, trứng vô cùng dân giã nhưng đặc biệt ở chỗ lại được quấn lại thành nhiều vòng xoắn như vỏ ốc. Bên cạnh đó, bánh xoắn ốc chiên lại dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như kem tươi, mứt hoa quả hay giản đơn là ăn bánh với chút đường bột. Chắc chắn rằng món bánh này sẽ trở thành một kỉ niệm với các bé nhà bạn, hay trở thành một món ăn học đường với các teen. Các bạn hãy thử bắt tay vào làm với công thức cực kỳ giản đơn dưới đây nhé.

 

bánh xoắn ốc chiên giòn thơm

Nguyên liệu làm món bánh xoắn ốc chiên cho 4-5 người ăn:

-        3-4 chén bột mì

-        3 quả trứng gà lớn

-        2  ly sữa tươi

-        ½ (một phần hai) chén đường cát trắng

-        ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối

-        2 muỗng cà phê bột nở

-        Đường bột

-        4 muỗng canh dầu thực vật

-        Dụng cụ: phới đánh trứng, túi bắt kem hoặc phễu

Cách làm món bánh xoắn ốc chiên cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món bánh xoắn ốc chiên.

đánh tan trứng gà

-        Trứng gà các bạn đập ra bát và đánh tan cho lòng trắng và lòng đỏ quyện đều vào nhau.

-        Bột mì các bạn rây lại cho mịn.

rây bột mì

-        Sau đó các bạn cho các nguyên liệu sau vào bát bột gồm: bột nở, muối, đường cát trắng.

-        Các bạn dùng muỗng trộn thật đều lên nhé.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món bánh xoắn ốc chiên.

đánh trứng với sữa tươi

-        Đầu tiên, với bát trứng đã đánh tan sẵn đó, các bạn cho sữa tươi vào chung.

-        Sau đó, các bạn cho hỗn hợp bột vào bát trứng sữa và đồng thời dùng phới đánh trứng trộn thật đều lên nhé.

đánh bột với hỗn hợp trứng sữa

-        Khi cho bột vào thì các bạn Lưu ý là chúng ta sẽ cho từ từ thôi nhé như vậy thì việc chúng ta đánh bột sẽ dễ dàng hơn. Nếu hỗn hợp bột bị nhão thì các các bạn cho thêm bột vào nhé để chúng ta thu được một hỗn hợp bột đặc quánh, dẻo, mềm mịn và bột không bị vón cục.

-        Bước cuối cùng, chúng ta sẽ tiến hành chiên bánh.

làm nóng dầu chiên

-        Các bạn chuẩn bị sẵn một cái chảo lên bếp, mở lửa ở mức vừa.

-        Đồng thời các bạn cho dầu chiên thực vật vào trong chảo làm nóng.

cho bột vào trong phễu

-        Trong lúc đợi dầu chiên sôi, các bạn dùng một chiếc phễu hoặc túi bắt kem, đặt một ngón tay trỏ vào miệng chiếc phễu và đổ 1 ít hỗn hợp bột bánh vào trong. Các bạn nhớ giữ chặt ngón tay để bột bánh không bị rớt ra ngoài nhé.

chiên bánh

-        Tiếp theo, khi dầu chiên đã nóng lên, các bạn bỏ ngón tay trỏ ra để bột chảy từ từ xuống chảo. Đồng thời lúc này, các bạn hãy di chuyển chiếc phễu theo hình tròn để tạo thành hình xoắn ốc cho chiếc bánh nhé.

chiên vàng một mặt bánh

-        Đợi bánh vàng hẳn một mặt rồi các bạn mới lật bánh lên để tránh làm bánh bị đứt như vậy thì hình xoắn ốc sẽ không thành. Và để bánh đạt được màu vàng nâu thì chúng ta cần mất khoảng 2-3 phút.

lật bánh

-        Sau khi đã được mặt thứ nhất, các bạn lật bánh lên và chiên tiếp mặt thứ hai. Trong lúc chiên, các bạn hãy dùng muỗng hơi ấn nhẹ bánh xuống nhé để bánh có màu vàng đều. Và thời gian để bánh có màu vàng nâu như lần một sẽ được rút ngắn chỉ khoảng 1 phút thôi vì chảo bánh lúc này đã rất nóng.

thấm dầu chiên trong bánh bằng giấy ăn

-        Bánh chín, các bạn gắp bánh ra ngoài và thấm bánh vào một tờ giấy ăn để thấm hết phần dầu thừa đi nhé.

-        Các bạn tiếp tục chiên bánh tương tự như trên với phần bột còn lại nhé.

rắc đường bột lên bánh

-        Khi ăn bánh các bạn rắc một ít đường bột lên khắp mặt bánh và thưởng thức bánh ngay khi còn ấm nóng.

thêm kem tươi lên bánh

-        Hoặc bạn có thể phụt lên mặt bánh một ít kem tươi, thêm một vài loại quả khô nữa sẽ làm bánh ngon hơn rất nhiều.

Lưu ý khi làm bánh xoắn ốc chiên:

-        Để bánh thành công thì việc nhào bột bánh sẽ khá quan trọng, nếu như bột quá nhão thì khi tạo hình cho bánh sẽ rất khó bởi tốc độ chảy của bột bánh sẽ rất nhanh, còn nếu bột quá đặc thì khi ăn bánh sẽ bị khô, bánh cũng dễ bị gãy.

-        Độ lớn của bánh tùy thuộc theo ý thích của bạn mà tạo thành nhiều hay ít vòng tròn.

-        Để tạo thêm mùi thơm hấp dẫn cho bánh thì các bạn có thể chiên bánh bằng bơ nhé.

-        Ngoài ra, bên cạnh cách chiên bánh thì các bạn có thể nướng bánh tùy theo ý thích.

-        Bánh xoắn ốc chiên có thể coi là một món bánh ăn vặt rất giản dị, giản đơn nhưng lại vô cùng ngon, dễ ăn. Bánh xoắn ốc chiên được lấy cảm hứng từ bánh bột mì chiên thông thường và được cách điệu từ hình dáng để tạo nên cảm hứng mới cho người ăn. Với những chiếc bánh vàng thơm, giòn rụm và có độ ngọt rất vừa miệng như thế này thì đảm bảo rằng bạn sẽ bị nghiền ngay từ lần đầu tiên ăn bánh đấy.

Chỉ với ba bước giản đơn thôi là các bạn đã có ngay một đĩa bánh xoắn ốc chiên độc đáo thơm ngon rồi. Các bạn có thể làm bánh này để tặng cho các nhóc tì khi được điểm cao hay làm bánh tặng bạn bè,…chắc chắn rằng mọi người sẽ rất thích thú. Các bạn hãy chia sẻ công thức làm bánh xoắn ốc chiên giản đơn này để mọi người cùng học làm nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh xoắn ốc chiên nhé!

Theo wikihow


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Làm bánh Món chiên giòn

tiết kiệm chi phí thit cho Spaghetti Hủ Bot chè sữa trân châu thạch trái dâu nhật bản banh mousse dau thom day nấu ăn muc tuoi nuong thể bát dưa kiệu trứng cút sốt nấm rơm Vỏ Xuýt cach nau chao ca thịt vịt nướng mật ong chuoi súp măng Tỉa bẹ bắp cải thành hình chiếc lá lam muoi tieu tôm mực xào ớt chuông Đại Cồ Việt trân châu nấu chè trái cây trung vit trứng chưng cách nấu vẹm xoi bi đâu cách chọn chuối Xôi lạc trứng chiên che bot bang Ra Sicily thịt kho xơ mít trứng chiên ăn sáng victoria trần đại nghĩa cách làm chè bơ pha chế trứng chiên mì trứng chiên nấm chao bi do thom ngon Vỏ cam cach lam thit boc sa trôi nước nhân mè đen Nước tương ao mam cach lam banh bo hap làm bánh muffin muop bep eva trứng chiên nấm phô mai trứng chiên ngô ngọt che com nuoc cot dua trứng chiên tỏi rau xào tỏi trứng cuộn kem dâu tây cách làm dưa leo muối bún cá quả luon ga tron hanh nuong tom sot chanh leo ngon gỏi đu đủ gan bò cháy trứng gà chiên thịt bằm banh tart tao banh valentine ngon thức uống halloween chao oc voi voi thịt gà sốt cam chua ngọt trứng gà xào su su lúng trứng hình người tuyết khau Cac trẻ thức chấm chả giò trứng hấp cà rốt Cocktail trân châu cacao ca salmon luc lac cach nau xoi la dua trứng hấp rau thiều trứng hấp tôm thuc don moi ngay thạc bùn ha cao hap nuoc giam can lam banh day trứng kho Chạch nhút Đuôi khoai tây nhân phô mai Bánh rán nhân mặn Đậu đũa Moc Túi trứng kho đậu phụ sườn chiên sả diếp Chè bưởi trứng kho sườn non gia vị phile trứng bọc rong biển Che thach thanh long ép nam chien màu trắng trứng rán cốm cách hấp bánh muffin chuối CANH CHUA bánh bông lan mùi lê xien nuong chay trứng rán cuộn 3 cách tăng tốc giúp bơ xanh nhanh chín canh chua ca khoai Chao hành