Khoai lang chiên ngon giòn hấp dẫn cần những nguyên liệu sau :
- + 500 gr khoai lang
- + 2 muỗng canh đầy nước cốt dừa đặc (đã cho vào ngăn đá tủ lạnh sau 30 phút)
- + 80 gr bột bắp hay bột năng hoặc bột khoai tây
Hướng dẫn làm khoai lang chiên ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Khoai lang được hấp chín rồi đem lột bỏ vỏ. Trong khi khoai còn nóng thì bạn đem tán nhuyễn ra ( lưu ý không được xay máy nhé ). Tiếp tục cho nước cốt dừa cùng với bột bắp vào mà đem mang bao tay rồi đem nhồi đều cho mịn không dính tay nhé.
Khoai lang bạn đem tán nhuyễn và cho thêm bột bắp
Đây là nước cốt dừa đã cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút, bạn cho vào hỗn hợp trên
Nhào thật đều tay để thành khối bột mịn
Bước thứ hai(2) : Bạn để khoa lang nguội hoàn toàn rồi thì đem cho vào bịc bắt bông kem có đui răng cưa như hình ở dưới đây nhé
Bước thứ ba(3) : Sau đó bạn đem bắc chảo lên bớt đổ dầu chiên vào đun cho dầu nóng lên ( lưu ý đừng để dầu quá nóng nhé ) tiếp tục bơm nhẹ cho khoai lang chảy ra đui răng cưa thành hình dài ( kích cơ tùy ý nhé ) vào chảo dầu. Cứ thế bạn làm và chiên lửa vừa cho đến khi khoai lang của bạn vàng đẹp thì bạn đem vớt ra đĩa có sẵn lớp giấy thấm dầu nhé.
Woa!! Để trên giấy thấm dầu đến khi khoai lang nguội và giòn tan, bạn sẽ có những thanh khoai lang chiên thơm phức béo ngậy, ngon tuyệt.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món khoai lang chiên ngon tuyệt vời cho gia đình mình rồi đó nhé. Với cách chiên khoai sẽ ngon giòn đảm bảo những thành viên gia đình bạn sẽ mê tít cho mà xem. Bạn hãy tham khảo thơm món ăn vặt ngon tuyệt vời khác để làm cho gia đình nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
