Cắn một miếng gà viên nướng phô mai giòn tan, bạn sẽ cảm thấy thú vị khi miếng phô mai thơm ngậy tan chảy trong miệng. Cách làm rất giản đơn là bạn đã có ngay một món ăn tuyệt hảo để thưởng thức rồi, bạn tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm món gà viên nướng phô mai cho 4 người ăn.
- 50 gram bột cà mì (có thể dùng bột chiên xù)
- 100 gram phomai parmesan
- 1 muỗng súp dầu oliu
- 1 quả trứng
- 450 gram thịt ức gà
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 2 nhánh tỏi
- 1 củ hành tây nhỏ
- 2 muỗng oregano
- 100- 200 gram pho mai mozzarella
- Nhúm muối và tiêu
Cách làm món gà viên nướng phô mai cho 4 người ăn.
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món thịt gà nướng phô mai.
- Hành, tỏi, ớt, lá oregano các bạn băm thật nhỏ
- phô mai parmesan các bạn bào vụn như trong hình.
- Phô mai mozzarella các bạn cắt thành những miếng vuông nhỏ ( khoảng 16 miếng)
- Trứng đập ra bát đánh tan, cho thêm một chút bột ngọt vào.
- Các bạn trộn thật đều hỗn hợp gồm các nguyên liệu sau: bột cà mì, pho mai parmesan, dầu oliu để riêng
- Thịt gà các bạn xay nhuyễn, sau đó trộn thật đều với hành, tỏi, ớt, lá oregano đã sơ chế ở trên.
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món gà viên nướng phô mai
- Các bạn trộn trứng cùng hỗn hợp thịt gà, thêm muối và tiêu.
- Các bạn dùng một thìa nhỏ, xúc thịt vào khuôn mini muffin. Các bạn hơi lèn thịt xuống khay cho gọn nhé.
- Tiếp đến, bạn đặt một miếng pho mai mozzarella vào giữa viên thịt. Và cho thêm thịt lên trên, Lưu ý phải làm cho thịt dính vào nhau nếu không khi nướng chín, thịt sẽ bị rời ra.
- Cuối cùng bạn rắc đều hỗn hợp bột pho mai parmesan lên trên.
- Bạn bỏ thịt vào lò nướng đã làm nóng sẵn, nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 30 phút hoặc đến khi chuyển màu vàng và có mùi thơm.
- Sau khi thịt chín, các bạn lấy thịt ra khỏi lò để nguội tầm 3-5 phút, dùng dao lách nhẹ quanh thành khuôn thịt để lấy thịt ra ngoài. Bạn trình bày thịt ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt.
Lưu ý khi làm món gà viên nướng phô mai.
- Nếu các bạn không có khuôn mini muffin thì bạn có thể cho vào những chiếc chén hoặc bát nhỏ có thể nướng được
- Nếu bạn lo khi lấy thịt từ khuôn ra ngoài sẽ khó khăn và thịt sẽ bị vỡ, thì bạn có thể chà một chút bơ hoặc dầu chiên vào trong lòng khay như vậy sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.
- Món ăn này do không sử dụng dầu mỡ nên các bạn không lo ăn sẽ quá béo mà rất tốt cho sức khỏe
- Món ăn này có thể sử dụng làm đồ ăn vặt hoặc ăn cùng với cơm đều được.
Gà viên nướng phô mai là một món ăn vặt quá ngon đặc biệt là được các bạn nhỏ yêu thích. Vỏ ngoài giòn thơm lừng vị gà và phô mai, khi bạn cắn một miếng là phô mai tan chảy trong miệng tạo nên cảm giác thật tuyệt vời. Bạn hãy hãy làm thử và tự cảm nhận đi nhé.
Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với gà viên nướng phô mai nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
