Tinh tế ẩm thực miền Bắc
Nhắc đến ẩm thực miền Bắc là nhắc đến tinh túy của ẩm thực với vị thanh đạm và nhẹ nhàng.
Bạn có thể dễ dàng thưởng thức các món phở Hà Nội, bún thang, bún chả, bún tôm, bún ốc, thịt đông, xôi cốm vòng…
Đậm đà ẩm thực miền Trung
Là miền đất đầy nắng gió và biển, ẩm thực miền Trung thường được biết đến với vị cay và mặn. Ngoài ra, ẩm thực miền Trung còn là sự phong phú của các món mắm như mắm cà, mắm nêm, mắm mực…
Các món ăn đặc trưng của miền Trung bao gồm; bún bò Huế, bánh lọc, bánh xèo, bún cá, chả ram….
Các món ăn đẩm thực miền Trung rất đa dạng nhưng không được chế biến và trình bày cầu kì như ẩm thực miền Bắc.
Đa dạng ẩm thực miền Nam
Ẩm thực miền Nam luôn được nhiều chuyên gia ẩm thực ví von như tính cách con người nơi đây, hiền hòa, thật thà và giản dị. Ẩm thực miền Nam là sự pha trộn, đa dạng và biến tấu của ẩm thực ở cả 3 miền. Do sự biến tấu đó mà ẩm thực miền Nam thường có vị ngọt, cay, béo và đặc biệt ở miền nam hầu như các món ăn đều sử dụng nước dừa nhằm tăng phần béo và đậm đà cho món ăn.
Không chỉ là nơi giao lưu của ẩm thực 3 miền, ẩm thực miền Nam còn là sự pha trộn của ẩm thực các nước như Trung Quốc, Thái Lan…. Chỉ cần các nguyên liệu giản đơn, dễ tìm và không cầu kì là bạn đã có thể tạo nên một món ăn mang phong cách ẩm thực miền Nam.
Trên đây là tổng hợp các món ăn đặc trưng 3 miền của ẩm thực Việt Nam. Sự khác nhau về đặc trưng của mỗi miền hình thành do phong tục tập quán và vị trí địa lí khác nhau, chẳng hạn ở miền Trung các món ăn đặc trưng thường có mắm bởi dãy đất này nằm liền vùng biển. Tuy có sự khác nhau, nhưng chính sự khác nhau này đã làm nên sự phong phú của ẩm thực Việt Nam.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
