Bún đậu mắm tôm cách làm cực kì giản đơn luôn nhé! Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và một chút thời gian chế biến là bạn đã có ngay một món ăn siêu hấp dẫn rồi. Cùng Naungon.com tìm hiểu xem món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào để tự học hỏi, chế biến tại nhà nhé! Về phần nguyên liệu ta cần chuẩn bị sẵn như sau:
Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào

  • Cách làm bò kho ngon ăn sáng đúng vị ngoài hàng
  • Cách làm thịt ba rọi chiên ngon với vị sả ớt cay nồng
  • Bí quyết làm món trứng chiên thịt bằm ngon trong 15 phút

Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm:

  • 3 lạng thịt ba chỉ
  • 3 lạng tràng luộc (hoặc sụn đun)
  • 1 kg bún lá
  • 10 miếng đậu hũ
  • Rau thơm ăn kèm các loại (tía tô, kinh giới, rau mùi, húng láng)
  • 2 trái dưa leo
  • Chanh, ớt
  • Rượu trắng
  • Gia vị: đường, dấm, mắm tôm

Bún đậu mắm tôm cách làm như thế nào?

Bước thứ nhất(1): Chế biến thịt, sụn

Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào phần 1

  • Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch, xắt miếng dài khổ ngang, khoảng 3cm. Nhớ mua thịt đừng nhiều mỡ quá.
  • Sụn rửa thật sạch rồi cho vào nồi luộc chín cùng với thịt. Hớt bỏ bọt nếu có. Lúc luộc nêm một ít gia vị và dấm.
  • Khi thịt chín, vớt ra tô nước lọc để thịt có màu đẹp, không bị thâm.
  • Riêng phần sụn nấu thêm 5 phút nữa rồi vớt ra.
  • Xắt sụn và thịt thành miếng mỏng vừa ăn, bày ra đĩa.

Bước thứ hai(2): Chiên đậu hũ

Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào phần 2

  • Xắt đậu hũ thành miếng mỏng vừa ăn rồi đem chiên giòn đều các mặt. Lấy đậu hũ ra, để ráo dầu rồi xếp lên đĩa.

Bước thứ ba(3): Pha mắm tôm

  • Cho mắm tôm ra chén cùng một chút đường, khuấy cho đường tan đi, nếm thấy vị vừa ăn là được, sau đó cho chút rượu trắng và dấm vào. Đánh nhẹ nhàng đến khi mắm sủi bọt thì vắt chanh vô.
  • Ớt thái lát cho luôn vào chén, sau đó rưới ít dầu chiên đậu vào là hoàn thành.

Bước thứ tư(4): Hoàn thành

Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào phần 3

  • Cắt bún lá thành các miếng vừa ăn.
  • Rau thơm nhặt rửa thật sạch. Dưa leo rửa thật sạch, chẻ khúc hoặc thái lát mỏng tùy thích.
  • Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế gồm thịt, đậu, mắm tôm, bún, rau ra mâm và thưởng thức.

Món bún đậu mắm tôm cách làm ngon chuẩn vị Hà Nội như thế nào phần 4

Như vậy, chỉ mất chưa tới 30 phút chế biến là bạn đã có ngay món bún đậu mắm tôm đậm chất Hà Nội để thưởng thức. Món bún đậu mắm tôm cách làm cực giản đơn, thay vì ra ngoài hàng quán không đảm bảo vệ sinh, bạn nên tự chế biến tại nhà. Mong bạn thực hiện thành công. Thường xuyên truy cập Naungon.com để cập nhật những công thức nấu ăn 3 miền mới và hấp dẫn nhất nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

bí quyết đông lạnh thực phẩm Khuyên mach nho khô mắm cá óc len xào dừa luon lam chà bông thỉt heo cupcake vị bơ thit nuong trà táo cam ca ri nam ý Om che cu sen thap cam cách luộc khoai mâm dỗ cach lam caramel vi dua cach lam khoai tay trai le Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt đậm banh sua thịt ba chỉ món cuốn ngon mùa hè bánh bông lan trứng tôm rim tỏi canh ga rang Quên tào kem sữa cach lam ca sot trai cay bun xao chay chien tím Banh man suon heo xao bong cai sườn chao dầu chè bí đỏ nem nuong súp lọ banh khoai mi ran ngao duong spaghetti cách làm thạch đậu đỏ cách làm chè bắp bánh beo khac sup rau cu giam can lam khoai tay chien nước ép Bắp rang bơ MÃÆm nộm Nep thang chan hoa hồng gỏi măng ngheu nuong mo hanh ngon X么i muc nhoi thit tỉa dưa leo bắp xào bơ Cách làm thịt heo quay tom chua thanh long ép canh sườn non với măng chua bap xao tom kho làng cach lam dua mon cu hoi tom xao muối dưa cải chua ngồng Luoi heo cach lam goi du du bo kho thiếu cac món bún riêu cua Và n cách làm thạch trái dừa luon kho gung ngon trung dut lo thom ngon làm bánh giò Chua tàu hũ cuộn lá lốt nấu canh chua bánh ú nhân thập cẩm cha gio trai vai ngon ca hap xi dau yaourt Mùa Thu dac san lang son món ngon từ hoa xay dưa hấu ấm banh my sandwich ngon ham thuoc bac thịt ba chỉ nhiễm vật canh suon nau duA sau rieng xào ếch với nấm Bánh trung thu bò cuộn phô mai trang trí bàn làm việc LẨU CÁ quả mâm xôi ung thư miệng Thực đơn 4 món cho cả nhà ngon miệng cach nau bun rieu thit bo bánh cho bé phi lê gà cuộn phô mai nem hai san sot mayonnaise mam co cung tao quan rim sườn mặn ngọt gÃƒÆ kho khoai cá lạc kho sả nghệ cach xao me ga sa ot dươi cá lóc làm chả cÃƒÆ chay SÃÆ