Sò huyết là một trong những loại hải sản có vỏ siêu ngon bổ, rất được yêu thích. Mặc dù có nhiều cách chế biến sò huyết như cháy tỏi, nướng mọi, xào me… nhưng món sò huyết luộc sả vẫn luôn thuộc top 1 về độ ngon. Cùng Naungon.com học cách luộc sò huyết ngon với sả thơm thơm nồng nồng nhé.
Học cách luộc sò huyết ngon với sả thơm thơm nồng nồng

  • Cách nấu gà hấp rượu ngon bá cháy dân nhậu cực thích
  • Cách làm rau muống xào ngon giòn màu xanh tươi
  • Cách làm sườn xào chua ngọt ngon chuẩn cơm mẹ nấu

Nguyên liệu làm sò huyết luộc sả cho 2 người ăn:

Học cách luộc sò huyết ngon với sả thơm thơm nồng nồng phần 1

  • Nửa kg sò huyết (con mập)
  • Sả 2 nhánh
  • Nhúm rau răm
  • Ớt 1-2 trái

Cách làm sò huyết luộc sả ngon bổ:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Học cách luộc sò huyết ngon với sả thơm thơm nồng nồng phần 2

  • Sò huyết bạn nên chọn con to mập, vẫn còn sống. Đừng chọn sò đã chết vì ăn không ngon mà rất hôi, dễ bị đau bụng.
  • Sò huyết khi mua về bạn ngâm trong nước (có xắt vài lát ớt) để sò ra hết chất cặn bẩn. Sau cùng, bạn chà rửa sò thật sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

Học cách luộc sò huyết ngon với sả thơm thơm nồng nồng phần 3

  • Sả cắt bỏ rễ, lá, bóc phần vỏ già vứt đi. rửa thật sạch sả rồi cắt thành 3 phần, dùng chày hoặc dao đập dập.
  • Khúc sả gần rễ bạn xắt nhỏ một ít, các phần thân còn lại giữ nguyên.
  • Ớt rửa thật sạch, thái lát.
  • Rau răm nhặt rửa thật sạch, để nguyên cọng.

Bước thứ hai(2): Làm sò huyết luộc sả

Học cách luộc sò huyết ngon với sả thơm thơm nồng nồng phần 4

  • Đổ nước vào nồi (niêu là ngon nhất). Thả sả và ớt vào. Đặt nồi lên bếp, bật lửa nấu sôi.

Học cách luộc sò huyết ngon với sả thơm thơm nồng nồng phần 5

  • Khi nước sôi, bạn trút sò huyết đã sơ chế sạch vào, đậy nắp lại luộc khoảng 2 phút rồi vớt sò ra ngay.
  • Món sò huyết thường ăn chín tái, tuy nhiên một số bạn lại thích ăn chín tới. Vì thế nếu bạn không thích ăn tái thì chờ sò mở nắp là được. tắt lửa.
  • Vớt sò huyết ra bày lên đĩa, ăn kèm với muối ớt chanh và rau răm.

Học cách luộc sò huyết ngon với sả thơm thơm nồng nồng phần 6

Thông thường rất ítngười  dùng nước luộc sò, nhưng nếu thích bạn có thể nếm nêm thêm gia vị vào và thưởng thức bình thường. Dù vậy điều này không khuyến khích bởi nước luộc sò không thơm ngon như nghêu. Món sò huyết luộc sả đạt chuẩn là khi sò chưa mở to, tách vỏ ra bên trong vẫn còn nước màu hồng hồng. Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

cach lam mut ngon List Cháo thùng gan bo ngam chua ngot Mi xao chay Chiêu dùng giấm ngâm táo Bánh mì cach lam kimbap banh mi cong thuc nau canh Ga chien nuoc mam so diep xao ot thom ngon mùi khó chịu mất trí nhớ láºnh cai ngong xao toi canh cua đồng cua đồng rau đay mắm salad thịt gà nướng cà chua bi cach lam thach hoa nem cÃƒÆ Món ăn ngon công thức bánh dẻo chay nộm đu đủ tai heo rau luoc Cá Kho bo lo da kho ha TRỨNG nau bun ca cơm cà ri gà cach lam banh troi nem cuon nuong cach lam mon suon chua ngot mì xào be yeu mam co tet há cảo bò kho mì ý bí ngòi cach nau che bi do soup trứng thịt tôm vo viên cắt hành tây chuối chiên giòn Xứ Nồng những bánh Pavlova bao tử lamthach cach lam ga boc giay bac khủng May và thưởng Chuyên cách làm đậu hủ kho ca sac goi bon bon tom thit mon bun thang Bánh mì sandwhich ngon Cách làm cá cơm Cơm tấm sườn nướng Phô mai dứa Ga hap muoi hanh tay churros vit nau khoai sọ ãƒæ gà kho món lẩu một cach lam banh mi nương Cac ke kem dừa salad ga nam ngon CAch lam banh cupcake cách muối dưa bao tử gà xào sả ớt ngon công thức ruốc cá hồi rim mặn ngọt cá ngừ làm chả dau co ve Cách nấu lẫu cá kèo passionfruit pancake bi do Ngây ngất những đặc sản trứ danh Mực tươi hấp ngon đẳng cấp thực phẩm tuổi 50 cơm đậu bánh khoai bao chuối bò lắc vài thiều trung nuong thom ngon nấu mon chay vitamin và chanh thói cùng nghêu am thuc lẩu ếch càch Cách kho ca Món ăn miền Bắc móng heo chiên nước mắm món chiên sốt cà cach lam dưa kiêu bò hầm sốt vang Trái Cây cocktail Bikini Martini thức uống cach chua com nhao bánh mì rán xúc xích cá trắm chiên canh khoai tây thit bo ham tom rang muoi hot