• Cách nấu gà hấp rượu ngon bá cháy dân nhậu cực thích
• Cách làm rau muống xào ngon giòn màu xanh tươi
• Cách làm sườn xào chua ngọt ngon chuẩn cơm mẹ nấu

Nguyên liệu làm sò huyết luộc sả cho 2 người ăn:

• Nửa kg sò huyết (con mập)
• Sả 2 nhánh
• Nhúm rau răm
• Ớt 1-2 trái

Cách làm sò huyết luộc sả ngon bổ:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

• Sò huyết bạn nên chọn con to mập, vẫn còn sống. Đừng chọn sò đã chết vì ăn không ngon mà rất hôi, dễ bị đau bụng.
• Sò huyết khi mua về bạn ngâm trong nước (có xắt vài lát ớt) để sò ra hết chất cặn bẩn. Sau cùng, bạn chà rửa sò thật sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

• Sả cắt bỏ rễ, lá, bóc phần vỏ già vứt đi. rửa thật sạch sả rồi cắt thành 3 phần, dùng chày hoặc dao đập dập.
• Khúc sả gần rễ bạn xắt nhỏ một ít, các phần thân còn lại giữ nguyên.
• Ớt rửa thật sạch, thái lát.
• Rau răm nhặt rửa thật sạch, để nguyên cọng.

Bước thứ hai(2): Làm sò huyết luộc sả

• Đổ nước vào nồi (niêu là ngon nhất). Thả sả và ớt vào. Đặt nồi lên bếp, bật lửa nấu sôi.

• Khi nước sôi, bạn trút sò huyết đã sơ chế sạch vào, đậy nắp lại luộc khoảng 2 phút rồi vớt sò ra ngay.
• Món sò huyết thường ăn chín tái, tuy nhiên một số bạn lại thích ăn chín tới. Vì thế nếu bạn không thích ăn tái thì chờ sò mở nắp là được. tắt lửa.
• Vớt sò huyết ra bày lên đĩa, ăn kèm với muối ớt chanh và rau răm.

Thông thường rất ítngười  dùng nước luộc sò, nhưng nếu thích bạn có thể nếm nêm thêm gia vị vào và thưởng thức bình thường. Dù vậy điều này không khuyến khích bởi nước luộc sò không thơm ngon như nghêu. Món sò huyết luộc sả đạt chuẩn là khi sò chưa mở to, tách vỏ ra bên trong vẫn còn nước màu hồng hồng. Mong bạn thực hiện thành công!