Cách làm chả giò mỗi vùng miền đều có những điểm khác biệt. Nếu bạn là người miền trong, công thức làm chả giò được Naungon.com chia sẻ dưới đây là lựa chọn cực kỳ phù hợp. Cùng vào bếp học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam nhé!
Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam

  • Cách làm gỏi bò bóp thấu ngon cho thực đơn 4 người
  • Tiết lộ bí quyết làm bánh gai ngon chuẩn vị miền quê
  • Bí kíp làm vịt nấu măng ngon ngọt mà không hôi

Nguyên liệu làm chả giò miền Nam:

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 1

  • 3 lạng thịt nạc heo xay
  • 2 lạng tôm tươi
  • 1 củ cà rốt
  • ½ (một phần hai) củ khoai môn vừa
  • Nấm mộc nhĩ
  • Vài củ hành tím khô
  • Rau sống các loại ăn kèm
  • Một xấp bánh tráng (bánh đa nem)
  • Gia vị: tiêu, hạt nêm, dầu chiên

Cách làm chả giò ngon phong cách miền Nam:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 2

  • Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch nhớt, xắt nhỏ.
  • gọt bỏ vỏ cà rốt, rửa thật sạch, xắt nhỏ như khoai môn.
  • Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
  • Nấm mộc nhĩ ngâm mềm, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Các loại rau sống nhặt rửa thật sạch, để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Trộn nhân chả giò

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 3

  • Cho nấm mộc nhĩ, hành tím, cà rốt, khoai môn vào âu thịt xay, rắc thêm ít hạt nêm và hạt tiêu vô.
  • trộn thật đều nguyên liệu, ướp trong 15 phút cho thấm đều gia vị.

Bước thứ ba(3): Gói chả giò

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 4

  • Trải bánh tráng (bánh đa nem) ra, thoa một chút nước lên cho mềm rồi xúc 1 muỗng nhân cho vào giữa bánh.
  • Gấp 2 đầu lại và cuộn bánh chặt lại. Thực hiện tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước thứ tư(4): Chiên chả giò

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 5

  • Đổ dầu vào chảo, nấu sôi rồi thả các cuốn chả giò vào, chiên vàng đều.
  • Vớt chả giò ra, đặt lên giấy thấm dầu.
  • Làm nước mắm tỏi ớt.
  • Xếp chả giò ra đĩa, ăn kèm rau sống và chấm nước mắm vừa pha.

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 6

Món chả giò này bạn có thể ăn kèm cơm, bún và hoặc dùng một miếng bánh tráng mỏng khác cuốn kèm rau sống. Cách làm chả giò ngon cực giản đơn phải không? Nếu bạn muốn đãi mọi người trong gia đình một món ăn hấp dẫn vào dịp cuối tuần này, còn chần chừ gì nữa mà không xắn tay vào bếp thực hiện? Mong bạn chế biến thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

pasta bí đỏ son môi soda trai cay soda dua hau kho cÃƒÆ Cà Nuong cach lam cat heo xao hanh tay soda buoi ngon soda soda buoi cach lam banh kem ngon socola nóng socola kem vani sua khoai lang chien gion tam gia vi socola kem vani ngon mẹo nấu chè đậu xanh vỏ cam huong dan lam xiu mai cách nau che troi nuoc snack cu senữa sáng ăn chay">bữa sáng ăn chay gà nướng mọi pasta gà soc so long xao nam ngon Ăn dặm kiểu Nhật so huyet sot dau hao Làm thạch Kim Chi so huyet so huyet xao bun gao thit ga nam huong hương dẫn nâu ăn so diep vien thit ca khô mien nau suon non lam com cuon chien xu so diep xao ot thom ngon so diep sot dau so diep chien ngon so diep nuong bo toi pasta gà cach lam canh khoai mon nau thit vien TRà NG so diep sot chanh day ngon tôm so diep chien lau ca duoi so diep chien gion Theo mùa snack táo so co la nong canh cải thìa hải sản gió snack khói thịt thăn sốt chua ngọt trộn bánh quy với dâu tây snack khoai snack khoai tây mách bạn những cách làm đồ uống giải snack cu sen ngon mon banh beo mien trung Cách làm bữa sáng snack cu sen rau cần nước snack củ sen pasta kem snack bi ngoi Lót dạ buổi sáng với các món bánh bình snack skort quần giả váy bánh sữa siro dau sua chua dau tay siro dâu Ẫm siro mận siro dâu đen siro chanh tây hậu bé ăn Đầu bếp Singapore nổi tiếng với cơm béo ngậy siro dầu pate gan lợn sinh to xoai thom canh chua canh chua tôm Hến tac muoi sinh to xoai thach dua sinh to xoai dua sinh to xoai chuoi du du cach lam banh mi xuc xich sinh to xanh sinh to xoai sinh to xi muoi nộm thịt bò măng tươi sinh to trai vai bac ha sinh to tra xanh ngon suon Tỏi sinh to thom sua tuoi Bông xôi hấp xá xíu sinh to tao sinh to socola ngon thit ba chi nướng sinh to tao ngon bánh củ cải chiên sinh to oi ngon Món ngon từ thịt bò sinh to so ri Miền Trung ếch nấu cháo Bánh bông lan tận sinh to mang cut Cách nấu phở gà banh bong lan khong can nuong sinh to matcha ngon Món Hàn Quốc