Cách làm chả giò mỗi vùng miền đều có những điểm khác biệt. Nếu bạn là người miền trong, công thức làm chả giò được Naungon.com chia sẻ dưới đây là lựa chọn cực kỳ phù hợp. Cùng vào bếp học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam nhé!
Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam

  • Cách làm gỏi bò bóp thấu ngon cho thực đơn 4 người
  • Tiết lộ bí quyết làm bánh gai ngon chuẩn vị miền quê
  • Bí kíp làm vịt nấu măng ngon ngọt mà không hôi

Nguyên liệu làm chả giò miền Nam:

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 1

  • 3 lạng thịt nạc heo xay
  • 2 lạng tôm tươi
  • 1 củ cà rốt
  • ½ (một phần hai) củ khoai môn vừa
  • Nấm mộc nhĩ
  • Vài củ hành tím khô
  • Rau sống các loại ăn kèm
  • Một xấp bánh tráng (bánh đa nem)
  • Gia vị: tiêu, hạt nêm, dầu chiên

Cách làm chả giò ngon phong cách miền Nam:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 2

  • Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch nhớt, xắt nhỏ.
  • gọt bỏ vỏ cà rốt, rửa thật sạch, xắt nhỏ như khoai môn.
  • Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
  • Nấm mộc nhĩ ngâm mềm, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Các loại rau sống nhặt rửa thật sạch, để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Trộn nhân chả giò

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 3

  • Cho nấm mộc nhĩ, hành tím, cà rốt, khoai môn vào âu thịt xay, rắc thêm ít hạt nêm và hạt tiêu vô.
  • trộn thật đều nguyên liệu, ướp trong 15 phút cho thấm đều gia vị.

Bước thứ ba(3): Gói chả giò

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 4

  • Trải bánh tráng (bánh đa nem) ra, thoa một chút nước lên cho mềm rồi xúc 1 muỗng nhân cho vào giữa bánh.
  • Gấp 2 đầu lại và cuộn bánh chặt lại. Thực hiện tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước thứ tư(4): Chiên chả giò

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 5

  • Đổ dầu vào chảo, nấu sôi rồi thả các cuốn chả giò vào, chiên vàng đều.
  • Vớt chả giò ra, đặt lên giấy thấm dầu.
  • Làm nước mắm tỏi ớt.
  • Xếp chả giò ra đĩa, ăn kèm rau sống và chấm nước mắm vừa pha.

Học cách làm chả giò ngon giòn rụm phong cách miền Nam phần 6

Món chả giò này bạn có thể ăn kèm cơm, bún và hoặc dùng một miếng bánh tráng mỏng khác cuốn kèm rau sống. Cách làm chả giò ngon cực giản đơn phải không? Nếu bạn muốn đãi mọi người trong gia đình một món ăn hấp dẫn vào dịp cuối tuần này, còn chần chừ gì nữa mà không xắn tay vào bếp thực hiện? Mong bạn chế biến thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

banh ga to kẹp xào bắp cải bò hầm rau củ Xuân Hương Banh xoi vi bùn sườn sụn lam kem tai nha cá rô Cang cua kho cà ngon nem rán hải sản chiên xù Cách làm bánh bột Bánh canh xanh lam mut du du gÃƒÆ kho co ca co la làm nem chay gordon ramsay 同行龙 Nước đậu hũ rán Phủ bánh xèo ngô nâu ăn ngon soda kem trái cây ngá n Rau mồng tơi Chan banh cam nhan dau xanh bạnh bao thá ƒ bò nướng Mon xao ngon Bun rieu ô mai táo bắp cải gói thịt Nấu che dò xốt bánh bèo chén tút cá bống chiên mặn Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao Món ăn Italy cách làm thạch Cách làm thạch cách làm thịt heo ngâm mấm sâu xào rau củ mẹo làm bếp trộn salad dưa thập cẩm Bánh bột lọt pha mocktail mùa thu cà kho Cach lam Dua mam luoi heo banh ca rot Vả nhỏ món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh phú thịt đà điểu xào sả ớt thit xay cách làm bún riêu Che đâu trang Lạ 5 món tuyệt đỉnh lai rai nau mon xao ăn uống xoa trai coc Cách nấu xôi gà ngon mít chiên Tom rim tống Lãng khoai tay ngon kem xoài sữa chua Nui xao bo sot ca chua ngon làm nộm quy tẠc chả thịt cơm cuộn thịt ẩm thực hàn quốc bà nh su Màu sắc canh bí đỏ chay dau phu chien sa ngon ca khô pad NẤU cách làm xúc xích trá ÿ bo bop thau Nguyên liệu canh thịt heo nấu nấm lam mut cu cai nui xào bắp bò Những quán ăn đắt vẫn đông khách ở cà nuc Hòa giãn cach lam rau chien lam mut đu đủ gan ga Ca nuc kho tho cách làm panna cotta bánh cầu vòng cà dầm một banh man liệu tương đậu chè khăn len gà xé phay củ kiệu món Ấn Sử dụng