Súp cua là món ăn vặt , ăn sáng quen thuộc của người dân Sài Gòn, đặc biệt là các bạn nữ. Tuy nhiên, mua ở bên ngoài đôi khi chất lượng không đảm bảo dễ dẫn đến ngộ độc. Vì thế, nếu có thời gian bạn nên tự học cách làm súp cua tại nhà để thưởng thức. Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh mà Naungon.com chuẩn bị sẵn giới thiệu dưới đây sẽ giúp bạn có thêm bí quyết nấu ăn siêu giản đơn! Cùng vào bếp nhé!
Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh

  • Học cách nấu cháo huyết ngon bổ đảm bảo vệ sinh thực phẩm
  • Gà tiềm thuốc bắc ngon bổ dưỡng cho người muốn phục hồi sức khỏe
  • Bí quyết chế biến miến xào ngon dai tự nhiên từ cua tươi

Nguyên liệu làm súp cua:

Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh phần 1

  • 1 con cua to, tươi
  • Một ít xương ống, hoặc xí quách
  • 2 lòng trắng trứng gà
  • 2 chén bắp ngọt (chén lưng)
  • Nửa chén đậu Hà Lan
  • Rau mùi, hành lá
  • Bột năng 2 thìa
  • Gia vị

Cách làm súp cua ngon:

Bước thứ nhất(1): Nấu nước dùng + sơ chế

Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh phần 2

  • rửa thật sạch xương ống, luộc sơ qua cho ra hết chất cặn bẩn, sau đó ninh xương tiếp trong vài tiếng để lấy nước dùng nấu súp.
  • Cua chọn con con sống, tươi ngon, không bị ốp. Mua về rửa thật sạch, hấp chín (hoặc luộc vào nồi nước dùng). Gỡ cua lấy phần thịt.

Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh phần 3

  • Hành lá rửa thật sạch, chẻ đôi phần đầu hành, phần lá còn lại xắt nhỏ.
  • Bắp, đậu Hà Lan, rau mùi rửa thật sạch.

Bước thứ hai(2): Chế biến súp cua

  • Cho một chút dầu vào nồi, phi thơm đầu hành, sau đó cho thịt cua vào xào sơ.
  • Cho nồi nước dùng từ xương lên bếp nấu sôi, trút bắp, đậu Hà Lan vào nấu cùng đến khi các nguyên liệu chín nhừ thì cho thịt cua vào. Lúc này bạn nếm nêm gia vị cho vừa ăn.

Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh phần 4

  • Phần lòng trắng trứng đánh tan đều, rồi từ từ đổ vào nồi súp, vừa đổ vừa khuấy vòng tròng để trứng tạo thành đường vân đẹp mắt.
  • Cuối cùng, bạn hòa bột năng với một chút nước rồi đổ từ từ vào nồi súp, khuấy đều tay đến khi nước có màu trong thì tắt lửa.
  • Múc súp cua ra chén, rắc một chút tiêu,ớt sa tế, xì dầu và rau mùi, hành lá lên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cách làm súp cua ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo vệ sinh phần 5

Cách làm súp cua cực kỳ giản đơn, chỉ hơi mất thời gian ở giai đoạn hầm xương, dù vậy lâu lâu bạn cũng nên dành thời gian thực hiện món này để thay đổi khẩu vị. Có thể ăn ở ngoài hương vị đặc trưng hơn nhưng nếu tự làm tại nhà, bạn có thể đo đếm được nguyên liệu, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Mong bạn chế biến thành công món súp cua quen thuộc!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

lam kem dua canh hoa bí Miến trộn Hàn Quốc ghe rang me ngon sup luon khoai tay potato wedges lam chao ech xu nghe dê hầm Mì trứng xào Gỏi nộm rau cần Lam mam thận dinh dưỡng cá ớt nước trái canh thịt bằm miến xào hải sản Tạo hình thức ăn trên đĩa khiến teens mut ngon sandwich nước Nga canh ga nhoi com chao nam dui ga ngon Menu các món chè lạ rau cau nhieu tang mizu cơm gỏi chay Hủ Tiếu trung thu nấu súp chở đậu phụ xóc vừng cháo cá quả Món ăn kèm ngao xào cay cach lam goi cu sen HoÃƒÆ trà detox làm bánh Món canh cải chua ngon tu lanh cuộn gan lợn Trứng hấp xôi chiên bơ tông kẹo valentine mam tep gia đình day nâu ân lam sa te ngon phomai cay sau Tráºi cha gio ngon mì xào nấm bún riêu chay ³n gỏi cuốn heo sườn heo nướng kiwi địa 5 loại cocktail độc đáo pha chế từ Nghệ thuật làm ngon con mắt uống trà xanh XÃŽi bo bia thom ngon cá lòng tong hướng cách làm gỏi chay nóng ta cach lam nom ngo sen canh ga nhoi xoi chien gion lam thit heo chạo tôm Tom xào thà i cháo cho bé nau lau thai com chay cha lua kho quet cach lam vit om dua nước xoài vị chanh thịt gà sốt cà Để nước dùng trong và ngọt xoi gac tron dua soi Xôi nếp xem chè đậu đỗ thạch đen chiên khoai tây cài lóc Cách nhận biết đậu phụ chứa thạch bóng Mẹo nhỏ để làm bánh trôi bánh chay ngon Vị si đổi món bò cay ga kho kem vani chuối đất sét nhật dọn cách đồ xôi oi bức cach lam bo bop thau Thit dưa củ cải banh bao chien gion ngon che khuc bach nau thuc an quy thịt bò ngon dau hu nhoi nhan chien gion dưa củ cải muối canh sườn khoai tây bánh cuộn kìm nếp cẩm cơm chiên với dứa sup thom ngon bánh bông lan trứng com chien bot cari ngon gung lam thit cot let sot xoai chà khoai tà y khô cá sặc chiên cơm hai màu