Bạn thích ăn kim chi Hàn Quốc cay cay giòn giòn? Rất giản đơn, cùng Naungon.com khám phá cách làm kim chi Hàn Quốc ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền nhé! Chỉ với vài bước giản đơn và một ngày ủ, bạn sẽ có ngay món kim chi thần thánh nổi tiếng. Dưới đây là cách làm kim chi Hàn Quốc dành cho bạn!
Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền

  • Học cách làm cá kho cà chua ngon đậm đà tròn vị
  • Học lỏm công thức thịt xào mắm ruốc ngon không cưỡng nổi
  • Bí kíp làm bò xào lá lốt ngon chưa từng thấy ăn mê tơi

Nguyên liệu làm kim chi Hàn Quốc ngon cay:

  • Cải thảo 2 cây khoảng 3 kg rưỡi
  • Muối 1 lạng
  • Nước sạch 1.5 lít
  • Củ cải lớn 1 củ cỡ nửa kg
  • Vài nhánh hành lá
  • Muối 15g
  • 2 muỗng gừng bào nhuyễn
  • 1 muỗng đường
  • 1 chén ớt bột Hàn Quốc
  • Nắm 60ml
  • 3 muỗng tỏi băm

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon cay::

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cải thảo

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền phần 1

  • Cải thảo chọn búp tươi, mua về chẻ dọc thành 4 phần rồi thái miếng nhỏ cỡ 4 cm. Cho vào thau rửa thật sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
  • Sau đó, trút cải thảo vào thau lớn, đổ một chén nước muối hòa tan vào, trộn thật đều và ngâm khoảng 2 tiếng đồng hồ.
  • 2 tiếng sau vớt cải thảo ra, rửa lại với nước thật sạch, để ráo nước.

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền phần 2

Bước thứ hai(2): Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Củ cải cạo vỏ, rửa thật sạch với nước rồi cắt khoanh vừa ăn cỡ 4 cm.
  • Hành lá nhặt rửa thật sạch, thái khúc.

Bước thứ ba(3): Làm kim chi Hàn Quốc cải thảo

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền phần 3

  • Cho ớt bột và tất cả các gia vị kia vào tô, trộn thật đều cho tan.
  • Cho cải thảo, củ cải, hành lá vào âu lớn, đổ hỗn hợp gia vị vào và trộn thật đều tay.

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền phần 4

  • rửa thật sạch lọ thủy tinh, lau khô, trút cải thảo vô đậy kín nắp.
  • Bảo quản lọ kim chi cải thảo trong 1 ngày để đạt vị chua vừa ý, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền phần 5

Khi ăn, dùng đũa sạch gắp kim chi cải thảo ra đĩa, dùng kèm với cơm, bánh tráng hoặc chế biến thành bất cứ món gì tùy thích. Về cơ bản, cách làm kim chi Hàn Quốc kiểu này cực kỳ giản đơn, chỉ cần bạn gia giảm gia vị cho vừa miệng thì đảm bảo thành quả sẽ ngon không thua gì hàng quán. Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

Mì Quảng gà cách làm bún cá sườn kho đậu hũ lãng mạn Cach lam banh bo trung nhoi pho mai ngon Chọn nước mắm ngon cho bà nội trợ cách làm bánh sắn Món ăn làm từ măng Cây thông cach lam mit nhoi thit hap Banh canh hu tieu ca ngon muối mè lưu trữ trang sức xôi nếp nấu đậu cach lam hamburger ngon bầu xào ba rọi cuộn rau củ sốt me sup miso thom ngon Bánh tai yến món ngon đang dần mai một canh thịt băm bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè canh can nuoc ca khoai cach lam ca ro kho to bún cá lam salad rong bien muffin chuoi ngon ốc nướng tiêu bo chien gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt Những tụ điểm ăn uống hấp dẫn ở mẹo thực phẩm tươi lâu rau chuối canh mong toi nau tom tuoi nộm dưa leo tai heo cach lam món lươn om thịt gà nhồi chả lam trung nhoi thit bánh nướng cài tự làm thạch rau câu Thạch rau câu món cà thu Cardamom cơm chien cá măn bo xien nuong thom cach cat tia rau cu lam coffee panna cotta ngon đón trung thu bi ngo ham gói bánh chưng Khương xôi miền bắc ba rọi kho trứng cút mắm cá linh chưng thịt heo bánh bông lan cuộn dâu tây sa ke chiên giòn thit hun khoi cuon khoai tay cach lam rau cu chien gion rơm bánh khoai lang rán com dep mực nhồi cơm má t rau cà u toi chua ho làm bánh mật món chè dễ làm bỏng bo lat món ăn truyền thống ba rọi nướng bánh bò kẹp dừa banh tom Tay Ho lam muc ong ngon cầu vồng nui sốt thịt băm bánh mì kẹp xúc xích món nướng giấy bạc ba rọi nướng sa tế cách làm ruốc tôm các món sườn nộm bí đao chua ngọt lam banh bao mực khô xé nhỏ chiên giòn Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm cach lam tàu hũ ky công thức kem rum và nho khô nướng cupcake chocolate cách làm bánh bông lan nho làm canh tôm củ cải ba rọi ram đường spagetti sốt cà chua Nấu cơm ngon canh giò heo mon bo nuong kieu nhat cánh gà chiên nước mắm xôi lá dứa bò trộn tỉa trái cây canh bo nau khe Khéo tay chiên trứng cá lam tart trai cay chẠgò banh chuoi hap nem cuốn đậu hũ kim chi gà gan heo rim man tôm xào vỏ cam cay khoai tây nhồi nấm HU tieu cá thác lác chiên giòn ba rọi ram nước mắm Dưa chuô t an lau mam hoa rau câu bò cuộn măng tây món xào Hà Ly thịt rang mắm ẹp tron salad dau cai cơm nấm sốt thịt bằm sườn non ram đậu