Gỏi ngó sen là món ăn cực kỳ dân dã nhưng lại được lòng hầu hết người Việt. Vị giòn giòn sừn sựt của ngó sen và hương thơm của các loại rau thơm sẽ khiến bạn ăn mãi không ngừng được. Cùng Naungon.com học cách làm gỏi ngó sen ngon số dách nhiều người ưa chuộng nhé!
Cách làm gỏi ngó sen ngon số dách nhiều người ưa chuộng

  • Cách làm mực xào chua ngọt ngon đúng điệu nhà hàng
  • Cách nấu chè chuối nước cốt dừa ngon rẻ thanh nhiệt ngày hè
  • Hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh ngon mềm mát lạnh

Nguyên liệu làm gỏi ngó sen:

Tiết lộ cách làm gỏi đu đủ tôm thịt ngon như nhà hàng phần 1

  • 3 lạng ngó sen
  • 2 lạng tôm sú
  • 2 lạng thịt ba chỉ
  • ½ (một phần hai) củ cà rốt
  • Rau răm
  • Hành phi
  • Đậu phộng rang sẵn
  • Chanh, ớt
  • Gia vị: đường, mắm, giấm trắng

Cách làm gỏi ngó sen:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Tiết lộ cách làm gỏi đu đủ tôm thịt ngon như nhà hàng phần 2

  • Ngó sen khi mua chọn loại cọng nhỏ nhưng chắc. Mua về chẻ đôi, cắt khúc rồi cho ngó sen vào tô, ngâm trong hỗn hợp giấm đường (100ml giấm + 2 lạng đường) 1 ngày. Bỏ tô ngâm này vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 1 ngày lấy ra vắt bớt nước.
  • Cà rốt rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.
  • Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, thái sợi chỉ.
  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch, luộc chín, xắt nhỏ như cọng sen.
  • Tôm chọn con còn tươi sống, rửa thật sạch, hấp chín, bóc vỏ, chẻ đôi.
  • Rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Tiết lộ cách làm gỏi đu đủ tôm thịt ngon như nhà hàng phần 3

Bước thứ hai(2): Làm mắm trộn gỏi

  • Cho 100ml mắm và 2 lạng đường vào nồi nấu sôi, để nguội.

Bước thứ ba(3): Trộn gỏi

Tiết lộ cách làm gỏi đu đủ tôm thịt ngon như nhà hàng phần 4

  • Cho ngó sen, thịt ba chỉ, tôm, cà rốt, rau răm, ớt sợi vào thố, trộn thật đều cùng nước mắm đã nấu, vắt chanh vào tùy theo khẩu vị.
  • Khi ăn bạn múc gỏi ngó sen ra đĩa, rắc đậu phộng và hành phi lên trên rồi thưởng thức với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm chiên. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể làm thêm 1 chén mắm ớt tỏi để dùng kèm.

Tiết lộ cách làm gỏi đu đủ tôm thịt ngon như nhà hàng phần 5

Món gỏi ngó sen quá ngon và đậm đà, là món ăn thú vị cho bất cứ ai, cho các chị em nhâm nhi ăn vặt hoặc các quý ông cần mồi lai rai. Hi vọng với công thức làm gỏi ngó sen trên, bạn sẽ có thêm bí quyết chế biến một món quá ngon đãi cả gia đình. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

nhẫn bản to bánh đa cuốn tôm bánh nướng nhân dứa thịt bò sốt cà chua banh phu thê Rong biển Kombu bà nh mẠn bữa ăn hàng ngày com ruou mien Nam văn hóa hy lạp so huyet chay toi ngon Mi Xao don mon mien luon Nuốt nước miếng với bánh mì thịt Royal City com boc khoai chien cá thu Ruột công thức thịt gà nấu chanh flan cơm đặc sản lam ba roi ngam nuoc mam chè hạt sen trái vải và y Sáng tạo với thực phẩm mực cơm tôm chiên bột cach lam bo bia Sâm bí đao lam chao bi do ngon cá vược nướng Sâm bổ lượng Quà dầu dưỡng tóc Sê ri các món sữa chua ngon lành giải nấu ngon com Sò lông nướng mỡ hành LÃƒÆ Sen lam cocktail bien khoi Sóc Trăng dế cach lam bo hat dieu ngon Bun ca lóc Súp lơ Mon chao bánh căn thăn heo xốt mù tạt món Tây bánh dẻo Súp rau củ cùng thịt kiểu Ý ngheu hap sake Mề gà Sư phạm Mứt dua Sườn chiên chua ngọt canh cua mồng tơi Sườn non rim cach lam banh bot loc goi la chuoi Sườn xào chua ngọt okonomiyaki lam thach dua hau Sườn xào chua ngot Rau chân vịt xào gan mặm hàu nướng mỡ hành Sắp thuc don món canh trai ngon kho thịt gà với măng tươi Sở nhÃƒÆ xinh Sử dụng mon tet cach lam pudding cam mat ong Các loại rau ngon Sử dụng và chế biến thịt để đông lam tart trai cay nÃ Æ Sửa nộm ổ qua cách chế biến cánh gà trà sữa kiểu ấn Sữa đá bào dưa lưới ngon mà vi chất canxi vitamin sắt kali kẽm Sai cach lam ca bong duc kho ram ram cÃƒÆ ri gÃƒÆ ngon chả mọc Sai lầm chết người trong chế biến cach lam mut dua don gian xôi nếp cẩm canh măng chua nấu mọc khoai so banh crepes trai cay Sakaya Bánh ngon truyền thống của bí ngô chiên sot tao dan ong món ốc ngon Sake chien bà nh Ä a mon pudding dau do sot gac du tru banh bao tra xanh banh mi chanh leo Salad cam luu ca hoi sot thom Salad dau ngon Ốc nhồi cha com nuong la chuoi ngon Mẹo khử mùi hôi của gà bò cá Salad mì ống cải xoăn quần chíp xoi chien gion sot tom hanh cach lam bun rieu cua cha thit bo Sandwiches cach lam ga quay ngon ga kho rau ram banh bao gau truc