Cách làm cơm chiên Dương Châu được rất nhiều bạn quan tâm và tìm kiếm. Điều này cho thấy, đây là món ăn khá hấp dẫn và rất được ưa chuộng. Nếu bạn muốn trổ tài thực món ăn thú vị này tại nhà, cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó được chia sẻ bởi Naungon.com là một bí kíp tuyệt vời. Cùng thực hiện nhé!
Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó

  • Bí kíp nấu bún thịt bò xào ngon thơm khó cưỡng
  • Cách làm bò tái chanh ngon cho anh xã lai rai cuối tuần
  • Công thức nấu xôi đậu xanh ngon dẻo ấm bụng đầu ngày

Nguyên liệu làm cơm chiên Dương Châu:

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó phần 1

  • Cơm trắng 4 chén (nhớ nấu khô một chút và để nguội hẳn trước khi chiên)
  • Khoảng 1 lạng xá xíu
  • Lạp xưởng 1 cây
  • Trứng gà 2 trái
  • Một ít tôm khô
  • Đậu Hà lan, cà rốt
  • Cà chua hộp
  • Hành lá, tỏi, ngò
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu chiên, dầu điều, xì dầu (nước tương)

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm khô ngâm nước khoảng vài tiếng cho mềm rồi rửa thật sạch, để ráo.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch rồi cho vào nồi cùng với lạp xưởng, đậu Hà Lan. Luộc sơ các nguyên liệu này lên rồi vớt ra rổ.
  • Thái cà rốt, lạp xưởng, xá xíu thành hạt lựu.
  • Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá, ngò rí nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó phần 2

Bước thứ hai(2): Trộn nguyên liệu trước khi chiên

  • Cho 4 chén cơm ra âu lớn, nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, sau đó cho cà rốt, xá xíu, đậu Hà Lan, cà chua hộp, dầu điều vào cùng. trộn thật đều tất cả các nguyên liệu.

Bước thứ ba(3): Làm cơm chiên Dương Châu

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó phần 3

  • Cho một xíu dầu chiên vào chảo, dầu nóng trút tỏi vào phi thơm.
  • Tỏi vàng bạn đổ tôm khô vào xào nhanh tay, nêm 1 muỗng đường để tôm có vị ngọt, giòn và đẹp mắt.
  • Tiếp đến cho lạp xưởng vô chiên cùng tôm. Khi lạp xưởng chín tới, bạn đổ phần lạp xưởng và tôm vào âu cơm, trộn thật đều.
  • Vẫn chảo ấy, đập trứng vào chiên, thấy trứng hơi chín thì trút luôn hỗn hợp cơm đã trộn vào chảo. Đảo đều tay với lửa vừa.
  • nếm nêm gia vị cho vừa ăn lại lần cuối, tắt lửa.
  • Múc cơm chiên Dương Châu ra đĩa, rắc hành ngò và một chút tiêu lên.

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó phần 4

Món này bạn nên ăn kèm với nước tương tỏi ớt và phải ăn ngay khi vừa chiên xong để cảm nhận hết hương vị đặc trưng. Nếu để nguội mùi trứng dậy lên tanh tanh sẽ làm giảm hương thơm. Xét về cơ bản, cách làm cơm chiên Dương Châu không khó, ngoài các nguyên liệu trên, bạn cũng có thể cho thêm tôm, thịt tùy thích để món cơm thêm phong phú. Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

cá thu rim bup cao xao ngon tom xao nam bong he tôm tươi rim thịt viên bọc khoai rán giòn Tự làm nước rửa bát Canh ngheu nau chua mut dau tay thom ngon thá t nÆ á ng MÓN KHO mẹo làm mứt dừa ngon nau mon chay kim chi xào ba chỉ suon nuong mat ong tông màu mayonnaise me ngâm đường Căn bánh xốp mềm Mề gà luộc mì ý trộn nước sốt cải xoắn quẠn ô HU tieu cà tím món chiên chiên giòn món ăn nước ép dưa leo chua ngọt Hướng dẫn trang trí cây thông Noel từ sặt Nem chua ro mẹo làm mứt gừng trưng nac súp thịt gà nuoc ep man Làm dưa hành tím ngày Tết Là Sen salad bạch tuộc miến xÃƒÆ Ca Lu du đậu phụ hấp tôm thịt chè bí ngô nấu đậu thịt heo luộc banh crepe sau rieng cúm cá bống kho Yen cu nang chạo cua goi ngo sen banh lemongrass ngon bánh mỳ bơ tỏi canh bo nam kim cham bento ga mẹo làm nước uống chanh leo mẹo hướng dẫn làm hoa giấy cach lam banh medeleine u tẩm bột công thức cóc dầm muối ớt tra sua thai lan che bien bo nước ép dứa dưa chuột trộn chua cay banh xeo quang ngai bảo vệ môi trường đọc bánh mì tôm chiên đậu hũ nhân thịt gà mẹo làm bánh từ vỏ chanh bep rau cai cách làm mứt dừa HÃƒÆ Nam nhung mon an ngon goi nam ga xe lam vit nau thom nấm trắng kho mít non má t tà o bánh mè rán giòn cách làm khoai lang nướng bánh mousse nhiều màu nấu lẩu bắp bò chanh leo cá chiên ngon cha gio thit ngon bánh phở trộn gà ca ro phi cánh gà rang tỏi cà rốt ngâm giấm thit lon nuong canh là giang mẹo làm ruốc cá bánh không cần lò nướng flan bánh flan cam sâu mây nam ga canh giá thịt bò văn cao tom hung tỉa Xiu mai canh kim chi đậu hũ chăm sóc cach lam banh gán công thức nấu ăn Cánh gà kho Coca Cola điểm tâm sáng bánh mì nhân trứng bò kho khế mẹo làm súp bí đỏ ngon kho tộ sườn heo chiên cÃƒÆ chim Cách chọn cà chua ngon và an toàn dau do ham than bo dà y cach lam cha chien cach lam banh bao xôi vò hạt sen rau củ xào mực cach lam cha dau xanh