Cách làm cơm chiên Dương Châu được rất nhiều bạn quan tâm và tìm kiếm. Điều này cho thấy, đây là món ăn khá hấp dẫn và rất được ưa chuộng. Nếu bạn muốn trổ tài thực món ăn thú vị này tại nhà, cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó được chia sẻ bởi Naungon.com là một bí kíp tuyệt vời. Cùng thực hiện nhé!
Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó

  • Bí kíp nấu bún thịt bò xào ngon thơm khó cưỡng
  • Cách làm bò tái chanh ngon cho anh xã lai rai cuối tuần
  • Công thức nấu xôi đậu xanh ngon dẻo ấm bụng đầu ngày

Nguyên liệu làm cơm chiên Dương Châu:

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó phần 1

  • Cơm trắng 4 chén (nhớ nấu khô một chút và để nguội hẳn trước khi chiên)
  • Khoảng 1 lạng xá xíu
  • Lạp xưởng 1 cây
  • Trứng gà 2 trái
  • Một ít tôm khô
  • Đậu Hà lan, cà rốt
  • Cà chua hộp
  • Hành lá, tỏi, ngò
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu chiên, dầu điều, xì dầu (nước tương)

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm khô ngâm nước khoảng vài tiếng cho mềm rồi rửa thật sạch, để ráo.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch rồi cho vào nồi cùng với lạp xưởng, đậu Hà Lan. Luộc sơ các nguyên liệu này lên rồi vớt ra rổ.
  • Thái cà rốt, lạp xưởng, xá xíu thành hạt lựu.
  • Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá, ngò rí nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó phần 2

Bước thứ hai(2): Trộn nguyên liệu trước khi chiên

  • Cho 4 chén cơm ra âu lớn, nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, sau đó cho cà rốt, xá xíu, đậu Hà Lan, cà chua hộp, dầu điều vào cùng. trộn thật đều tất cả các nguyên liệu.

Bước thứ ba(3): Làm cơm chiên Dương Châu

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó phần 3

  • Cho một xíu dầu chiên vào chảo, dầu nóng trút tỏi vào phi thơm.
  • Tỏi vàng bạn đổ tôm khô vào xào nhanh tay, nêm 1 muỗng đường để tôm có vị ngọt, giòn và đẹp mắt.
  • Tiếp đến cho lạp xưởng vô chiên cùng tôm. Khi lạp xưởng chín tới, bạn đổ phần lạp xưởng và tôm vào âu cơm, trộn thật đều.
  • Vẫn chảo ấy, đập trứng vào chiên, thấy trứng hơi chín thì trút luôn hỗn hợp cơm đã trộn vào chảo. Đảo đều tay với lửa vừa.
  • nếm nêm gia vị cho vừa ăn lại lần cuối, tắt lửa.
  • Múc cơm chiên Dương Châu ra đĩa, rắc hành ngò và một chút tiêu lên.

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó phần 4

Món này bạn nên ăn kèm với nước tương tỏi ớt và phải ăn ngay khi vừa chiên xong để cảm nhận hết hương vị đặc trưng. Nếu để nguội mùi trứng dậy lên tanh tanh sẽ làm giảm hương thơm. Xét về cơ bản, cách làm cơm chiên Dương Châu không khó, ngoài các nguyên liệu trên, bạn cũng có thể cho thêm tôm, thịt tùy thích để món cơm thêm phong phú. Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

sốt pét tô Trứng kem nước bụp giấm ngọc thiết sườn non cách chiên cá ngon thịt gà trộn bắp cải bữa ăn hàng ngày Khoai tay chien caramel thom ngon xúc xích xào ớt đà lạt rang cá cơm hóa trà sữa ngon khoai lang bọc pho mát ca sot trai cay hap dan tu lam goi cà ri bò Trâm Phạm sandwich thom ngon cach lam khoai tay vien hai san sot chua ngot bò hầm cà ri goi du du oc sen ngon salad ca tim bánh mì bơ que thiên lý xào tim gà dau phân biệt nước mắm thật giả cách kho thịt Bí quyết muối dưa ngon công thức gà nấu cà ri Cách nhận biết chuối ngâm hóa chất gà nướng bơ hướng dẫn làm cá chay nui xao ngon Những món ngon làm quà từ xứ Lạng Canh rau den tom thit chả giò chả giò kem chả giò hải làm bánh mì am thuc cach lam kieu cá thu kho bánh giò nấu nui với rau củ ca hoi sot chanh thom đậu phụ sốt trứng muối món rim goi bo phap nguyên liệu cach lam chan ga ngam sa ot hoành thánh chiên giòn Phiên chợ Tết Sự khác biệt của xôi chả mực nem công thức salad trái cây lam dua mon NhÃƒÆ Món ăn bổ dưỡng từ quả lặc lày cach lam khoai mi nuong canh bi dao nhoi thit Chà y cach lam kim chi hai san ham ngon mướp cuộn tôm cach may giay vai măng lay trộn Khoái cach lam thit xao mam ruoc cách làm mì quảng xôi đỗ xanh sữa chua vị cam Thành giày thể thao muc xao roi Gọi rau cang cua cach lam mi trộn chè nhãn nấu táo tàu khoai tây hầm Trang trí hộp đồ ăn dễ thương cho ngày ca kiem cuon sot ca chua mọc bọc trứng củ cải chiên quán bún bò Huế che buoi saigon cach lam kim chi dua leo canh bau nau tom tuoi Goi rau muong tự làm ruốc cá lóc xôi đỗ xanh ro bánh doraemon mặn cach lam banh tai vac ngon Lang thang thưởng thức ẩm thực mùa nấu thịt vịt với dứa nhung mon canh cach lam gio heo ninh ngon xào miến với tôm sup cu den thit heo đẹp mắt son môi chọn thực phẩm khô cach lam do chua cach kho ca trá ng khoai lang chien gion tam gia vi nướng bánh mì tỏi băm bánh chưng chiên mặn bánh cuốn tôm thịt nau canh thit bo ngon Chao ga chè đậu ngự kem bo dau phong ngon cà rốt ngâm giấm chao so huyet cach lam trung ga hoa cuc nau mien xao cua ngon sushi trứng tôm may lam sua dau nanh cách làm bánh cookies nha trang suon kho su hao