Cách làm cơm chiên Dương Châu được rất nhiều bạn quan tâm và tìm kiếm. Điều này cho thấy, đây là món ăn khá hấp dẫn và rất được ưa chuộng. Nếu bạn muốn trổ tài thực món ăn thú vị này tại nhà, cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó được chia sẻ bởi Naungon.com là một bí kíp tuyệt vời. Cùng thực hiện nhé!
Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó

  • Bí kíp nấu bún thịt bò xào ngon thơm khó cưỡng
  • Cách làm bò tái chanh ngon cho anh xã lai rai cuối tuần
  • Công thức nấu xôi đậu xanh ngon dẻo ấm bụng đầu ngày

Nguyên liệu làm cơm chiên Dương Châu:

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó phần 1

  • Cơm trắng 4 chén (nhớ nấu khô một chút và để nguội hẳn trước khi chiên)
  • Khoảng 1 lạng xá xíu
  • Lạp xưởng 1 cây
  • Trứng gà 2 trái
  • Một ít tôm khô
  • Đậu Hà lan, cà rốt
  • Cà chua hộp
  • Hành lá, tỏi, ngò
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu chiên, dầu điều, xì dầu (nước tương)

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm khô ngâm nước khoảng vài tiếng cho mềm rồi rửa thật sạch, để ráo.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch rồi cho vào nồi cùng với lạp xưởng, đậu Hà Lan. Luộc sơ các nguyên liệu này lên rồi vớt ra rổ.
  • Thái cà rốt, lạp xưởng, xá xíu thành hạt lựu.
  • Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá, ngò rí nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó phần 2

Bước thứ hai(2): Trộn nguyên liệu trước khi chiên

  • Cho 4 chén cơm ra âu lớn, nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, sau đó cho cà rốt, xá xíu, đậu Hà Lan, cà chua hộp, dầu điều vào cùng. trộn thật đều tất cả các nguyên liệu.

Bước thứ ba(3): Làm cơm chiên Dương Châu

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó phần 3

  • Cho một xíu dầu chiên vào chảo, dầu nóng trút tỏi vào phi thơm.
  • Tỏi vàng bạn đổ tôm khô vào xào nhanh tay, nêm 1 muỗng đường để tôm có vị ngọt, giòn và đẹp mắt.
  • Tiếp đến cho lạp xưởng vô chiên cùng tôm. Khi lạp xưởng chín tới, bạn đổ phần lạp xưởng và tôm vào âu cơm, trộn thật đều.
  • Vẫn chảo ấy, đập trứng vào chiên, thấy trứng hơi chín thì trút luôn hỗn hợp cơm đã trộn vào chảo. Đảo đều tay với lửa vừa.
  • nếm nêm gia vị cho vừa ăn lại lần cuối, tắt lửa.
  • Múc cơm chiên Dương Châu ra đĩa, rắc hành ngò và một chút tiêu lên.

Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon ăn miếng nào ghiền miếng đó phần 4

Món này bạn nên ăn kèm với nước tương tỏi ớt và phải ăn ngay khi vừa chiên xong để cảm nhận hết hương vị đặc trưng. Nếu để nguội mùi trứng dậy lên tanh tanh sẽ làm giảm hương thơm. Xét về cơ bản, cách làm cơm chiên Dương Châu không khó, ngoài các nguyên liệu trên, bạn cũng có thể cho thêm tôm, thịt tùy thích để món cơm thêm phong phú. Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

phà cá Ẫm sen xà o cach nau lau ca trứng cuộn tam sắc kem hoa quả đàng lam cha tom cua ngon dui cuu bo lo voi rosemary bo duong Trứng kho nước tương salad nha đam thực phẩm giúp giảm stress gừng trị bệnh đau bệnh cảm lạnh gà kho coca cach lam ca bong thit heo cÃƒÆ c muc nhoi ngon khoai lang du mẹo làm xíu mại chay khai vi sup ca hoi cach nau chao bobo hạt cườm tôm bọc khoai tây nem gà bánh bèo chén món Huế Liên Ròm banh su ket thom ngon banh ga bánh quy mèo cách làm kem Mùa Thu cach lam bun moc ngon vịt nhồi măng tươi kim chi bap cai cá chiên sốt gừng mật ong suon kinh do canh muc ngon đậu chiên sốt hải sản bã cafe công thức mì ý xào tôm sốt bơ tỏi Su hào chịu bò tơ cach lam bach tuoc nuiong sa te ngon gà ta quay sá ng chè hoa cúc bạch quả mon oc cach nau ga sot kiwi Thanh Hòa Món ăn Việt Đất sét lam banh da xao món ăn ngày tết hon Hàn Quốc Chụp đèn thịt kho thơm cay bap chien Cách pha chế bí xào nấm my tom xao thit bo cach lam pho ngon mứt dâu tươi cà tà đỏ cách làm bánh flan chè sương sa hạt lựu bánh mì cá hộp nước sấu nộm chân gà rút xương các món ăn vặt ngon dui ga nuong toi lẠlẠca Sooc dua thit hun khoi ngon Là m omelet muối vừng cach lam tep rang sa ca ngu thom ngon khoai sà cach lam mi quang vit trứng kho thịt Thịt Gà bánh da lợn khoai môn dua cai ngam chua ngot ca ri bong cai ngon khoai tây nước tương chè trôi nuóc banh bot loc nhan tom hàu bap non dau hu chien sa ot banh trai blueberry cách lam chuối rim đường sườn ram Cách nhận biết rau ngâm hóa chất giò heo Nau gia cay cach lam pudding chanh day Cách làm sữa bí ngô lam dot bi xao me ga cach lam long ga kho tuong canh hến nấu cà chua Canh hến nấu cà công thức mì xào chiên sườn với sả ớt sườn chiên sả Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn tom voi khoai tay sườn chiên sả ớt chuoi sot caramel Noel mon banh bo hap cot dua sườn heo chiên sả ớt gà kho sườn non chiên cay canh cá cà chua mut trai cay ngon cach lam nuoc ep coc ngon chè mứt táo