Cơm cháy chiên giòn hẳn là món ăn vặt quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, mua bên ngoài thường khó kiểm soát về vấn đề vệ sinh nên nhiều người chấp nhận “nhịn” dù rất thèm. Dù vậy, từ bây giờ bạn đừng lo lắng nữa, với cách làm cơm cháy chiên giòn ngon không chê vào đâu được từ Naungon.com , bạn hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức món này, bằng cách tự chế biến ngay tại nhà! Công thức cực kỳ giản đơn nhé! Các bước như sau:
Cách làm cơm cháy chiên giòn ngon không chê vào đâu được

  • Cách làm chè bạch quả ngon kết hợp cùng bột sắn dây thanh mát
  • Cách chế biến gà nấu nấm ngon đổi vị cho ngày cuối tuần
  • Bật mí cách làm gỏi ngó sen ngon giòn sần sật

Nguyên liệu làm cơm cháy chiên giòn:

  • Nửa ký gạo nếp
  • Vài trái ớt
  • Vài cọng hành lá
  • Mắm, muối, đường, dầu chiên, các loại gia vị khác

Cách làm cơm cháy chiên giòn ngon hấp dẫn:

Bước thứ nhất(1): Nấu cơm nếp

Cách làm cơm cháy chiên giòn ngon không chê vào đâu được phần 1

  • Vo nếp sạch rồi ngâm khoảng 2 tiếng. Vớt ra để ráo nước. Cho một nhúm muối nhỏ vào gạo nếp, trộn thật đều.
  • Cho gạo vào xửng, hấp chín. Hoặc bạn cũng có thể nấu gạo nếp bằng nồi cơm điện theo cách thông thường.

Bước thứ hai(2): Ép cơm nếp thành miếng

  • Khi xôi chín tới, bạn lấy xôi ra và dàn lên mặt khay ngay khi còn nóng. Dùng chai nước hoặc miếng ván sạch ém chặt nếp lại tạo thành miếng cơm mỏng cỡ 4-5 mm. Cắt miếng cơm to này thành các miếng vừa ăn rồi mang ra phơi nắng 1-2 ngày. Để nhanh hơn bạn có thể cho vào lò nướng sấy khô trong khoảng 2 tiếng với nhiệt độ 80-100 độ C.

Cách làm cơm cháy chiên giòn ngon không chê vào đâu được phần 2

  • Sau khi phơi hoặc sấy khô, cho miếng cơm nếp này vào tủ lạnh qua đêm để mặt cơm se lại.

Bước thứ ba(3): Chiên cơm cháy

  • Cho dầu vào ngập chảo, nấu sôi. Dầu nóng sôi cho các miếng cơm nếp vào chiên vàng giòn. Khi thấy hạt gạo nở bung lên là đã chín. Bạn nhớ Lưu ý công đoạn này vì cơm chiên rất nhanh, nên trở đều tay để không bị cháy.

Cách làm cơm cháy chiên giòn ngon không chê vào đâu được phần 3

  • Vớt cơm cháy chiên giòn ra đĩa có giấy thấm dầu.
  • Cho nửa chén dầu vào một chảo khác, nấu sôi rồi đổ hành lá xắt nhỏ vào trộn nhanh tay. tắt lửa.
  • Pha một chút mắm, đường với nước lọc, ớt băm. Nếm thấy vị vừa ăn là được.
  • Khi dùng, bạn cho miếng cơm cháy ra đĩa, quét lớp mỡ hành lên trên rồi rưới mắm vào và thưởng thức. Nếu thích ăn ngon hơn có thể rắc một ít chà bông, hành phi lên miếng cơm cháy.

Cách làm cơm cháy chiên giòn ngon không chê vào đâu được phần 4

Cách làm cơm cháy chiên giòn cực kỳ giản đơn, tuy nhiên bạn cần dành nhiều thời gian cho nó. Vì thế để thuận tiện, bạn nên làm vào ngày cuối tuần. Mong bạn chế biến thành công món ăn vặt siêu ngon này cho cả gia đình, bạn bè cùng thưởng thức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

Pha chế bi ngoi me đen mưa thầy hoa thiên lý Tuyệt trứng cút xào me che bot loc sốt đào cho món nướng miến cá lóc Cá lăn quán chè truyền thống mứt dừa chính Ca tre Giò sưởi Thịt kho trám nấu cá thu chè ngô diệm bông lan cuộn món Thái Ướp thịt nướng Thịt hấp cách làm nộm dưa leo Món che thăn heo Làm bánh rán cach nau che ngon mì sốt cay tui xach cách làm bánh khoai ăn tết lau ngon Thit heo cha bong nấu nướng khay đựng đồ Rau bi cà bò nom xoai Che troi nước lam thit ngam nuoc mam salad nga Gian dinh dưỡng nước táo Nắng nóng hanh nhan đồng goi banh troi ngu sac cac mon gỏi thủ cÃƒÆ chim kho đu đủ Thực phẩm sạch bánh canh gà gỏi lau dau ca hoi ngon sinh tố dâu tây bánh snack bi do ngon nhãºt canh bí đỏ bún bò cach nau ca ho Phụ kiện nước sốt Hướng dẫn nấu ăn món bún ngon do bien canh khoai môn Nuoc mam â Trung ga ngán tống cách nấu gà tiềm thuốc bắc cocktail ngon bingsu mat ruoi cho ngay he Phụ nữ hu thực đơn hàng ngày Thit nguoi suon heo nau dau Dùng cách làm bánh ngải mon cHIEN Mực khô tản huong dan nau cach lam khoai mo thuà ŠVừng cach lam goi du du thai sườn chiên mắm tỏi Bi Quyet Nau An Ngon xe đạp dau tay rong biển cách nấu chè khoai môn canh bap chuoi cach lam ruoc cach lam mien tron rieu cua chay trang trí phòng cá trứng dau bap nhoi thit bánh khọt salad ngon hạnh phúc chuối xanh om thịt heo khẩu vị lý Bạch Đằng bánh bao nướng nguoi bò sốt vừng cà ri Xoi hap Moc