Chả cốm là món vô cùng nổi tiếng của miền ngoài, mặc dù cách làm chả cốm rất giản đơn, đều từ các nguyên liệu dân dã. Nếu bạn muốn học cách làm chả cốm ngon thơm đậm vị quê miền Bắc, hãy tham khảo bài viết được chia sẻ từ Naungon.com dưới đây.
Cách làm chả cốm ngon thơm đậm vị quê miền Bắc

  • Bí kíp làm gỏi gà xé phay ngon dân nhậu ăn ghiền đã đời
  • Cách nấu bún mọc ngon đúng chuẩn vị miền trong
  • Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon cay hấp dẫn ăn là ghiền

Nguyên liệu làm chả cốm ngon:

Cách làm chả cốm ngon thơm đậm vị quê miền Bắc phần 1

  • 2 lạng cốm loại ngon mới
  • 3 lạng thịt nạc xay, nạc vai là ngon nhất
  • 2 lạng giò sống
  • Gia vị: Mắm

Cách làm chả cốm ngon thơm kiểu miền Bắc:

Bước thứ nhất(1): Trộn nguyên liệu

Cách làm chả cốm ngon thơm đậm vị quê miền Bắc phần 2

  • Cho thịt nạc xay, giò sống và cốm vô âu, rưới 1 muỗng mắm ngon vào, trộn thật đều tay cho các gia vị quyện vào nhau.
  • rửa thật sạch tay hoặc đeo bao tay nilon vào, thoa một xíu dầu chiên lên và vo hỗn hợp trên thành các miếng vừa ăn. Để các miếng đã nặn ra đĩa, không đặt chồng hoặc dính vào nhau.

Bước thứ hai(2): Hấp chả cốm

Cách làm chả cốm ngon thơm đậm vị quê miền Bắc phần 3

  • Đặt đĩa vào nồi hấp chín chả cốm. Khoảng 15 phút cho chín.
  • Để chả cốm có mùi thơm đặc trưng, bạn nên lót lá sen hoặc lá chuối vào chõ hấp.
  • Khi cốm nở và có độ dẻo tự nhiên, bạn lấy cốm ra để nguội.

Bước thứ ba(3): Chiên chả cốm

Cách làm chả cốm ngon thơm đậm vị quê miền Bắc phần 4

  • Cho chút dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng sôi thả chả cốm đã hấp vào chiên vàng đều hai mặt.
  • Chiên lần lượt đến khi hết chả, vớt ra đĩa để ráo dầu.

Cách làm chả cốm ngon thơm đậm vị quê miền Bắc phần 5

Dọn chả cốm lên đĩa, có thể xắt miếng hoặc để nguyên. Ăn cùng tương ớt, có thể dùng như một món quà vặt hoặc một món ăn kèm cơm, bún đậu mắm tôm. Dù ăn theo kiểu nào, chả cốm cũng đều ngon và hấp dẫn. Về cơ bản, cách làm chả cốm ngon kiểu miền Bắc siêu giản đơn, chỉ có điều các nguyên liệu bạn lựa chọn phải thật sự ngon, mới, tươi. Mong bạn thực hiện thành công món ăn dân dã này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

mì quảng cookies tra xanh khoai tay chien lam toi den cá sa pa cá thu Nhật hải sản món bánh sandwich bò hầm phở tươi Đến Phú Quốc phải ăn gỏi cá trích dưa chuột xào sườn heo chiên ớt sả pate gan gà Thiên Trúc xoi gac muoi vung thom bánh ít lá gai Bình Định suon kinh do tom nhoi ca chua ngon Món Nhật quán bánh căn æ² æ: #0BE271" href="/index.php?q=banh ngao">banh ngao khoai tây bọc tôm ca com kho ngon quản lý bit tet sot bi trung Bánh tôm hồ Tây ở Sài Gòn mon chua bánh tôm củ năng banh mufin man lam banh trang cẠcà banh bach tuoc takoyaki ngon cach lam banh su kem thien nga trÃƒÆ tran chau lop hoc nau an cua bep gia dinh cach lam cha ca vien nom sua ngon Giảm Cân dinh dưỡng bánh mỳ nướng ð lam banh tieu ngon bí ngòi nướng cach nau dau hu thịt sốt đậu hũ non ga xao nam cach lam hamburger ngon Tìm bun xuong suon gà trộn bun gao xao cay nem tai trộn thính mưt gừng tom thit kho tieu recipes cocktail cam cach lam sinh to dua hau hong cách nướng bánh cookies bí đỏ Che chuoi chè ngon chè đậu xanh bưởi bà nh khoai công thức kem bưởi đào hương bạc hà Ä Ã³n cach nau canh thit bam æ² æ mực hấp chữa món ăn cay củ sen hầm canh dưa chua sườn heo tai heo ngam chua cánh gà chiên giòn Thit côt let chiên giám đốc lagu nấm gà cach nau canh rieu nghêu rán trứng thÃi cha dau thit Trứng cá hồi thịt ba chỉ kho rau củ thịt ba chỉ suon ham coca ngon bot nang Chả Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang cua chien gion chiên xù gÃƒÆ kho cèh trái cây lẩu riêu cua bò san hap nước mơ su hao xào công thức gà xả ớt cơm kẹp hình trái tim chiên xù ª trai bo ngam chanh nước sốt cà chua nem chua HÃƒÆ Ly sô đa chanh ngũ cốc ăn sáng bánh mì xíu mại nộm ngũ sắc cach lam ca sot ca chua Nà u cà ch lam mam tep canh bí ngô nấu sườn Cơm tấm cÃƒÆ nuong viền Ảo món bánh miền tây đế cach lam muffin chocolate ngon vit ap chao dau tay goi cuon tom thit Hái hoã ng banh flan nhat ngon khoai so lam banh cookies nấu súp gà gà chiên sốt chanh nhãn nhục goi mien an lien cá lóc nấu bánh canh bánh phô mai trứng cá chẽm rán nước mắm món cay cac mon thit bo banh mi chien lam banh cupcake nhung do soup gÃƒÆ cach lam cu au chien gion bo xao cay thom ngon làm sinh tố banh mi tuoi ngon cách rang hạt dẻ Dau hu non Nau bun ngon