Hầu như bạn gái nào cũng mê “tít thò lò” món nghêu hấp thái thần thánh, với vị cay cay chua chua nồng nàn và hương hải sản ngào ngạt. Tuy nhiên, món này ra quán ăn giá cũng không “mềm mại” gì. Vì thế để tiết kiệm túi tiền, bạn nên áp dụng cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích mà Naungon.com chuẩn bị sẵn chia sẻ sau đây! Bắt đầu nào!
Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích

  • Cách nấu bò kho ngon giản đơn ít tốn thời gian nguyên liệu
  • Tiết lộ cách làm nem nướng ngon đúng kiểu miền Trung
  • Công thức làm món gỏi chay ngon không thua kém gỏi mặn

Nguyên liệu làm nghêu hấp thái:

Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích phần 1

  • 1 kg nghêu loại to
  • Một ít me chín
  • Vài cây sả
  • Ớt, tỏi tươi
  • Một nhúm rau răm
  • Gia vị: dầu chiên, bột ngọt, đường, hạt nêm

Cách làm nghêu hấp thái:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Khi mua nghêu bạn nên chọn con to, tươi. Khi về, bạn cho nghêu ra thau, ngâm với nước vo gạo hoặc nước sạch có vài trái ớt tươi đập dập để nghêu nhả hết đất, cát bẩn ra ngoài.
  • Ngâm từ 30-1 tiếng thì vớt nghêu ra, để ráo nước.

Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích phần 2

  • Sả bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài. rửa thật sạch, phần đầu sả thì băm thật nhỏ, phần cọng phía sau đập dập.
  • Cho me chín vào chén nước nóng, dùng thìa nghiền cho me ra hết chất chua, chắt bỏ xác me, chỉ giữ lại phần nước cốt. Hòa nước cốt me vào một ít nước lọc nữa để nấu nghêu.
  • Tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ hoặc xắt lát.
  • Rau răm nhặt rửa thật sạch, để nguyên cọng.

Bước thứ hai(2): Nấu nghêu hấp thái

Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích phần 3

  • Phi thơm tỏi và sả băm trong nồi nhỏ, sau đó cho nước me vào cùng với sả cắt khúc. Nêm 3 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng hạt nêm và một chút muối vào nồi nước.
  • Khi nước me được nấu sôi, bạn thả nghêu vào trong, đậy nắp, vặn nhỏ lửa để nghêu chín đều. Lúc này cho thêm một ít ớt vào.
  • Nấu nghêu trong khoảng 5 phút, đến khi nghêu mở miệng thì nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
  • Múc nghêu hấp thái ra tô, cho rau răm lên trên, dùng nóng với nước mắm tỏi ớt ngọt hoặc mắm gừng.

Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích phần 4

Với các bước trên, có thể thấy cách làm nghêu hấp thái cực kỳ giản đơn và không tốn quá nhiều công sức, chi phí. Nếu bạn đang  “viêm màng túi” mà vẫn bị món này mê hoặc, hãy áp dụng công thức trên để tự chế biến cho mình một nồi nghêu hấp đậm đà, thơm ngon nức mũi. Hy vọng bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

giái Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm hat sen xao bo bắp chuối cach nau mien ga ngon vit nau chao cháo thịt heo Canh ngheu nau chua ổi muối banh ran bánh gato trái táo nghêu xào coc dam chua ngot Cà rốt dạ dày hầm thuốc bảo vệ thực vật món cà kho há cảo nhân tôm hấp thit hao lam cha bong kim chi củ cải banh mi chien xuc xich cơm chiên gà Hấp sữa chiên bóc phồng ca ri ga nau cham SUON RAM CHUA NGOT thit hun khoi cuon khoai tay Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng món mặn ăn cơm cach lam xoi gac hap nuoc cot dua cha tom vien dac biet súp măng cần tây cach la tom chay xao rau cu cach lam dua leo muoi chua huong dan lam banh xeo nhat chè hột vịt kem trứng kem trứng chocolate đen sup nha dam thÃi mojito vị thơm tu lam bun gao luc CHAO SUON chan gà bánh ú nếp nhân dừa cach lam banh xeo nhat banh palmier kem đá bào cam xà phòng cac mon rau xao nhà hàng TungLok Heen Ba món ăn tuyệt hảo cách làm mứt bí 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa nước ép quả khế cua chien gion sa lát xoài cà chua mít non xào sả sưởi xào miến với tôm nấm Chú Thịt Heo quay tom rang muoi hat ngon kiểu mới Nem thinh cơm vị gừng boc tom khong dung tay Mẹ kim chi bánh xèo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu cà ri gà miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng tr㪠gợi làm bánh su kem mi gion sot ca chua Thái thịt gà rán chua ngọt bò xào dưa leo cà chua hải sâm Gà kho Nộm đu đủ Cóc làm mẹ Lẩu mon au cach lam nuoc mam gung ngon ca ro phi lam mien xao cua cac mon chay dim thảo banh gato thom ngon Ốc rang muối ớt Công thức làm giò thủ vit hon bố trai dua mon ngon đãi khách thit bo ham dau ngon ếch cháy lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Kh ³ banh xeo mien tay ngon Nau canh bánh mì nướng trái cây bÃ Æ cach nau am lẩu mắm cupcake ông già noel cuon đậu phụ Ngọt mát canh đậu phụ nấu cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây tây Christine Hà nộm xoài xanh mực khô xoi Giò thịt cuốn sò điệp