Hầu như bạn gái nào cũng mê “tít thò lò” món nghêu hấp thái thần thánh, với vị cay cay chua chua nồng nàn và hương hải sản ngào ngạt. Tuy nhiên, món này ra quán ăn giá cũng không “mềm mại” gì. Vì thế để tiết kiệm túi tiền, bạn nên áp dụng cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích mà Naungon.com chuẩn bị sẵn chia sẻ sau đây! Bắt đầu nào!
Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích

  • Cách nấu bò kho ngon giản đơn ít tốn thời gian nguyên liệu
  • Tiết lộ cách làm nem nướng ngon đúng kiểu miền Trung
  • Công thức làm món gỏi chay ngon không thua kém gỏi mặn

Nguyên liệu làm nghêu hấp thái:

Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích phần 1

  • 1 kg nghêu loại to
  • Một ít me chín
  • Vài cây sả
  • Ớt, tỏi tươi
  • Một nhúm rau răm
  • Gia vị: dầu chiên, bột ngọt, đường, hạt nêm

Cách làm nghêu hấp thái:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Khi mua nghêu bạn nên chọn con to, tươi. Khi về, bạn cho nghêu ra thau, ngâm với nước vo gạo hoặc nước sạch có vài trái ớt tươi đập dập để nghêu nhả hết đất, cát bẩn ra ngoài.
  • Ngâm từ 30-1 tiếng thì vớt nghêu ra, để ráo nước.

Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích phần 2

  • Sả bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài. rửa thật sạch, phần đầu sả thì băm thật nhỏ, phần cọng phía sau đập dập.
  • Cho me chín vào chén nước nóng, dùng thìa nghiền cho me ra hết chất chua, chắt bỏ xác me, chỉ giữ lại phần nước cốt. Hòa nước cốt me vào một ít nước lọc nữa để nấu nghêu.
  • Tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ hoặc xắt lát.
  • Rau răm nhặt rửa thật sạch, để nguyên cọng.

Bước thứ hai(2): Nấu nghêu hấp thái

Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích phần 3

  • Phi thơm tỏi và sả băm trong nồi nhỏ, sau đó cho nước me vào cùng với sả cắt khúc. Nêm 3 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng hạt nêm và một chút muối vào nồi nước.
  • Khi nước me được nấu sôi, bạn thả nghêu vào trong, đậy nắp, vặn nhỏ lửa để nghêu chín đều. Lúc này cho thêm một ít ớt vào.
  • Nấu nghêu trong khoảng 5 phút, đến khi nghêu mở miệng thì nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
  • Múc nghêu hấp thái ra tô, cho rau răm lên trên, dùng nóng với nước mắm tỏi ớt ngọt hoặc mắm gừng.

Cách chế biến nghêu hấp thái ngon đậm vị chua cay bạn gái nào cũng thích phần 4

Với các bước trên, có thể thấy cách làm nghêu hấp thái cực kỳ giản đơn và không tốn quá nhiều công sức, chi phí. Nếu bạn đang  “viêm màng túi” mà vẫn bị món này mê hoặc, hãy áp dụng công thức trên để tự chế biến cho mình một nồi nghêu hấp đậm đà, thơm ngon nức mũi. Hy vọng bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

Top 10 Phạm Liên Gà tần ngải cứu đỗ đen Ấn cách làm sinh tố bơ salad cá hồi rau củ khoai môn mÃƒÆ t công thức mực ống chữa cúm không dùng thuốc nước muối cach lam suong sam mat lanh cach nau dé dang mứt dừa bột trà xanh thịt kho khóm cơm thịt gà rán cach lam nuoc sau Món nướng và rượu gạo truyền thống cỗ tết miền trung công thức thạch xoài hình trứng cuon ớt chuông lợi ích sức khỏe trao dạ dày hầm trồng mon ca nuong ngon crinkles bánh tôm tươi phô mai cua chien gion phi lê gà sốt kiểu nhật bột trà xanh cách làm mứt bí đao bóc trứng bằng thìa Bóc trứng luộc dò Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn bánh ít trần lau ca vuoc thuyen chai nem ngao cong thuc nuoc ep ca rot lẩu thịt ếch thịt khô Chú súp cua kiểu trung quốc bánh gà cha dau thit Là o Trứng cá hồi chim cút xào rim khổ qua xào canh chua ca hu ngon lẩu cá chẻm tom xot trung muoi 膼岷玙 mon banh u nhan chuoi tiệm bánh Giải nhiệt ngày hè với lẩu chua cá cac mon chay quà noel Cóc ca hoi vien ran à cach lam bánh dau xanh ca qua chua dưa cà tím món chiên chiên giòn món ănồi cơm điện trung cut bao gio song thom làm chè kho nem khoai mon nem chua nướng cuốn salad rau củ quả che dau trang mẹo khử mùi hôi của thịt Màu Chỉ Hợp bún xào măng ga nau bap non công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho kiểu mới trộn thịt bã³c cách nấu lẩu nấm lẩu măng cá đuối bì trộn thính chay cut xa lach ngo ngot ngon canh sườn heo nấu canh chua bông điên điển xào tôm với tỏi cá mòi am thuc viet nam dao lam bánh bao nhân ngọt trâu lúc lắc cách nấu xôi khúc lau cá lóc công thức súp trứng hải sản mỳ hoanh thánh sinh tố rau câu làm đẹp nhà công thức bò lúc lắc mon trung cuon hường gỏi gà cay nồng dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng lam banh gan cơm chiên trái thơm món chiên món Thái món ngon Côn Đảo món cuốn Nagasaki sứa làm nộm ngoai mon tự làm mứt tết bánh mỳ ổ cach nau chao ca Khử mùi hôi cho hộp nhựa đựng thức chocolate tình nhân mot cach che bien so duong ca rot mộc mực nướng muối ớt panna cotta món Ý tráng miệng bánh Mon ngon mien bac video cach lam banh