Bạn đã quá ngán với thực đơn nhàm chán chỉ vài ba món kho, luộc? Vậy thì bí kíp làm mực chiên giòn ngon ngất ngây nhai rồm rộp được Naungon.com chia sẻ chắc chắn là gợi ý siêu thú vị rồi. Cách làm mực chiên giòn cực kỳ dễ luôn nhé! Xắn tay áo vào bếp nào!
Bí kíp làm mực chiên giòn ngon ngất ngây nhai rồm rộp

  • Khám phá cách làm món ngon từ cá hồi chiên thơm phức
  • Công thức nấu chè đậu ngự ngon bổ rẻ ăn là mê
  • Cách làm cơm chiên ngon với cá mặn đậm đà vị biển

Nguyên liệu làm mực chiên giòn (thực đơn 4 người):

  • 2 con mực ống to vừa
  • 1 gói bột chiên giòn
  • 3 lạng bột chiên xù
  • 2 trái trứng gà
  • Một ít rượu trắng
  • Rau sống ăn kèm
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • Gia vị: Tiêu, muối, dầu chiên, tương ớt

Cách làm mực chiên giòn ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực

Bí kíp làm mực chiên giòn ngon ngất ngây nhai rồm rộp phần 1

  • Mực làm sạch bụng, bỏ túi mực đi. Chế nước sôi lên mực, dùng muối và gừng chà xát cho sạch phần da bên ngoài.
  • rửa thật sạch mực lại lần nữa rồi thái khoanh nhỏ vừa ăn.
  • Cho mực đã thái ra tô, ướp với một chút rượu trắng (để khử mùi)và một chút tiêu, muối. trộn thật đều cho mực thấm gia vị, ướp khoảng 15 phút.
  • Các loại rau sống ăn kèm nhặt rửa thật sạch, vớt ra rổ để ráo.

Bước thứ hai(2): Trộn bột chiên

Bí kíp làm mực chiên giòn ngon ngất ngây nhai rồm rộp phần 2

  • Cho bột chiên giòn ra tô riêng, phần bột chiên xù cũng vậy.
  • Đập trứng gà vào chén, đánh cho tan đều.

Bước thứ ba(3): Chiên mực

  • Đun sôi dầu trên chảo đáy sâu, dầu nhớ đổ cho ngập chảo để khi chiên mực chín đều.
  • Lăn mực vào tô bột chiên rồi nhúng vào chén trứng, tiếp đến lăn lần nữa qua bột chiên xù. Thả mực đã lăn bột xong vào chảo dầu đang sôi. Chiên vàng giòn đều các mặt của miếng mực tầm 2-3 phút là chín. Vớt mực ra để ráo dầu.

Bí kíp làm mực chiên giòn ngon ngất ngây nhai rồm rộp phần 3

  • Thực hiện lần lượt đến khi hết mực là xong.
  • Bày mực ra đĩa, ăn kèm với rau sống, chấm với tương ớt hoặc nước mắm gừng tùy thích. Để đúng điệu hơn, bạn có thể làm thêm slad ăn chung cùng món này.

Bí kíp làm mực chiên giòn ngon ngất ngây nhai rồm rộp phần 4

 Mực chiên giòn ăn ngon nhất là khi vừa chiên xong, lúc này độ giòn vẫn còn cao, miếng mực cũng thơm hơn, không bị tanh. Vì thế, khi vừa chế biến xong bạn nên dọn lên mâm và mời cả nhà dùng ngay, chớ để lâu vì chừng 15 phút là các miếng mực có thể ỉu xìu lại. Không cần ăn với cơm đâu, bạn có thể làm chúng để nhâm nhi cùng bạn bè cũng rất tuyệt vời đấy! Mong bạn chế biến thành công món ăn hấp dẫn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

Quảng Nam lo lắng quả dừa hàu chiên bột công thức trứng xào me sơ chế lưỡi bò chè con ong chè bột lọc hai màu ca kho chien gion cách chiên gà Thanh Mai chè táo tàu nấu sữa cach lam flan rau cau Xoi dau nướng nghêu bun ga ruốc cá mon ngon voi bo cau sữa chua cacao nau canh bánh mỳ nướng phá lấu lợn cà tím xào Nhớ ân mắm tôm mì xào thịt bò tôm tươi xào tỏi cháo bí đỏ thịt lợn kho cùi dừa Cá kho sả lam banh khong can lo nuong Cá trê Xôi nhộng banh minh nhan pho mai banh mi cuon mì sốt bò cà chua dưa cu cải sua tron xoai lam banh gio ngon bánh men sầu riêng cách muối cà ngon Cá rô phi tom xao nam ngon canh cá chua lươn cuộn thịt om cà ruou nep lam banh cho valentine món soup banh my y chien bo cách làm bánh lá que diêm nhung mon ngon Đường nạm bò xao tom tôm chiên hành Cách chọn nguyên liệu gói bánh chưng cách làm nước nha đam Thuoc bánh mì sandwich mứt dâu êm vật cach nau lau cua dông pho cuon chay sua chua quán chả cá ngon ở Hà Nội chà lam vit lon xao me banh gato de lam cách làm ruốc thịt banh chien thịt gà rang sả phở mồng tơi bánh bí ngô sườn lợn nướng cay Tiền Giang đâu chỉ có hủ tiếu Mỹ Tho canh ga nuong Nâu che trôi nuoc Hường Nguyễn Ngọt thơm thịt cuộn hoa nhiệt miệng nha đam mật ong bắp xào tép khô phô mai ga cuon trung muoi thom bánh kem trái cây hình ông già noel sốt hot fudge Hoc nau ăn mực nướng sa tế đàn muối vừng lạc BÁNH củ cải trắng nhồi tôm Cá Tháng Tư Cháo sườn thăn bí đỏ khoai môn chiên vừng Bao tu ca gả tẩm mè nướng khoai nướng sốt kiểu nhật bà nh cà Thit bò bánh mè đen cá sốt Thực phẩm cach lam my y kieu Viet đồ khoai tây nước tương sinh tố dễ làm nước vải ép công thức canh bí đao tôm tươi Caichua cách làm mực ống hấp lòng thả pizza phô mai Hà Ly hoa rum tết 2013 thit bo la lot cach nau che sen bot san cach pha nuoc cham hai san cach lam goi dua leo cach súp lơ xào nấm sô đa dâu