Gỏi ngó sen là món ăn rất quen thuộc với người miền Nam. Với các nguyên liệu sẵn có và vài thao tác giản đơn, bạn đã có thể dễ dàng áp dụng cách làm gỏi ngó sen để cho ra một món ăn thú vị. Cùng bật mí cách làm gỏi ngó sen ngon giòn sần sật với Naungon.com và thực hiện ngay nếu đang “nghiền” món ăn này nhé!
Bật mí cách làm gỏi ngó sen ngon giòn sần sật

  • Bí kíp nấu canh chua cá bông lau ngon mát dễ làm
  • Bật mí cách làm gỏi đu đủ ngon mê tơi cho dân nhậu
  • Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi

Nguyên liệu làm gỏi ngó sen tai heo:

Bật mí cách làm gỏi ngó sen ngon giòn sần sật phần 1

  • 3 lạng ngó sen tươi
  • 2 cái tai heo nhỏ (hoặc 1 cái tai heo lớn)
  • 2 lạng tôm tươi
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • Các loại rau thơm thông dụng
  • Đậu phộng rang sẵn
  • Chanh, ớt, tỏi
  • Gia vị: Mắm, giấm, muối, đường

Cách làm gỏi ngó sen tai heo ngon sần sật:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • rửa thật sạch ngó sen rồi thái thành đoạn khoảng 3cm. Tiếp đến chẻ làm đôi hoặc 4. Cho ngó sen vào thố, rắc một thìa muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm lên. trộn thật đều để trong nửa tiếng rồi dùng tay bóp ráo nước.

Bật mí cách làm gỏi ngó sen ngon giòn sần sật phần 2

  • Các loại rau thơm nhặt rửa thật sạch, thái rối
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi chỉ. Cho cà rốt ra thố, rắc nửa thìa muối vào, trộn thật đều để thấm trong 15 phút rồi bóp ráo nước.
  • Tai heo rửa thật sạch với nước muối rồi luộc chín, thái sợi mỏng vừa ăn.
  • Tôm rửa thật sạch, cắt bỏ râu, cho vào nồi hấp chín rồi bóc bỏ lớp vỏ ngoài, bỏ đầu bỏ đuôi. Chẻ tôm làm hai theo chiều dọc.
  • Đậu phộng rang sẵn giã dập, không quá nát.
  • Tỏi, ớt băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Làm nước trộn gỏi

  • Cho tỏi, ớt băm vào chén cùng với 2 muỗng đường, 2 muỗng mắm, khuấy cho đường tan. Chanh cắt miếng vắt nước cốt vào, nếm thấy vị chua ngọt vừa ăn là được.

Bước thứ ba(3): Trộn gỏi

Bật mí cách làm gỏi ngó sen ngon giòn sần sật phần 3

  • Cho ngó sen, cà rốt, tai heo, tôm, rau vào thố lớn. Rưới mắm gỏi lên trên, trộn thật đều cho sầu lại.

Bật mí cách làm gỏi ngó sen ngon giòn sần sật phần 4

  • Khi ăn, cho gỏi ngó sen ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên, thưởng thức với nước mắm chua ngọt và bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm.

Bật mí cách làm gỏi ngó sen ngon giòn sần sật phần 5

Cách làm gỏi ngó sen nhìn chung không khó, tuy nhiên mất khá nhiều thời gian ở giai đoạn ngâm ướp ngó sen, cà rốt. Để thực hiện nhanh hơn, bạn có thể chế biến sẵn các nguyên liệu này. Khi nào dùng chỉ cần vài thao tác trộn là xong. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

banh bo le ki ma món nhật cac mon an mang di du lich cách làm củ cải chua ngọt cơn da May đãi nâu an nuong mực nang sốt trứng muối giá trộn Do sup cua nam tom vien chien cÃÆc Ấn Độ pad Thiên gỏi rau củ banh bao thit Mon canh chay khăn tắm đa năng nui nau thit Mường Bà c lam luon ngon mo ve chả giò quấn tôm sốt mon an vietnam bánh mì nướng mềm khúc Từ Thịt gà bồ đào nha những món xào ngon Đậm vị cà tím tiêu Ớt hiểm hùng bánh bao hấp lá gừng canh rong biển thịt bằm cách làm cánh gà chiên giòn chao dinh duong Lãng canh miến cach lam i gion sot ca chua lúc vũng tàu chocolate trung dưa góp Lau vit mâm dỗ cháo thịt bằm thạch vải mẠm Tuyệt hảo hoa quả dầm phố Tô Tịch ngon mắt dưa lưới đan len đẬu hủ muc xao rau cu sườn non nấu kim chi cach lam banh bo thot not ga cuon la xa xi nuong thịt kho lo tai heo sấu ngâm đường gà nấu rau củ cach lam rong bien cach nau che san day trứng tráng cach nau hai sam mỳ sua dau xanh dưa củ cải muối cach nau lau bach tuoc Ăn gì hôm nay giấy Hanh cach lam cha Cún Khang Canh kim chi bạch tuộc macaron ngon món Tết gỏi sách bò gỏi Hằng MT caramel bí ngô cơm tấm Sài Gòn sườn bì chả món Cá kho canh cua bí đao trâu Cà kho sẠmuoi xoi am mù nom tom miếng Xứ trở ca um hanh ngon cach lam cai chua Cà trê kho Sữa gối đa năng món miền Nam Gà xào sả ớt ngon cơm nước chanh leo nacho Thạch GIà kem day nâu an australia bánh bột lộc Canh gÃƒÆ bánh táo vụn tôm cach nau mien mang ga Canh cà CHÈ cach lam pho xao ngon đảo