Những con ốc giòn giòn, dai dai, béo ngậy thấm đẫm sốt cay cay, chua chua, thật thơm ngon, hấp dẫn! Ăn vặt ngon với ốc móng tay xào cốt dừa
Ăn vặt ngon với ốc móng tay xào cốt dừa

 

 

Nguyên liệu - cho 3-4 phần ăn:

1 kilogram ốc móng tay 1 củ gừng to 5-7 cây sả Vài củ hành khô, tỏi
1 nắm lá chanh non 300ml nước cốt dừa 2 muỗng súp nước cốt me Dầu màu điều (tùy thích) Ớt tươi (tùy thích) Nước mắm.
 

Bước thứ nhất(1):

Ốc móng tay rửa thật sạch với chút muối.

 

Cho ốc vào xửng hấp chín với ½ (một phần hai) củ gừng và 3-4 cây sả xẻ đôi.

 

Bước thứ hai(2):

Xắt nhỏ gừng, lá chanh. Bằm nhỏ tỏi và hành khô. Chỗ sả còn lại lấy phần lõi, bằm nhỏ.

 

Bước thứ ba(3):

Làm nóng  chảo sâu lòng trên bếp với chút dầu màu điều, phi thơm tỏi và hành.

 

Thêm nước cốt dừa và nước cốt me vào chảo, đảo đều rồi thêm nước mắm, lá chanh, gừng, sả và ớt tươi (nếu thích ăn thật cay) vào, đảo đều. 

 

Bước thứ tư(4):

Cuối cùng bạn cho ốc móng tay vào, đảo đều để xốt bám đều vào ốc rồi tắt lửa, lấy ốc ra đĩa, dùng nóng.

 

Món ốc móng tay xào nước cốt dừa làm món ăn vặt, món nhậu hay thậm chí dùng như một món mặn ăn cơm cũng không kém phần ngon miệng!

Ốc móng tay giờ đã không còn xa lạ với các bà nội trợ ở Việt Nam. Món ốc móng tay xào nước cốt dừa mình biến tấu từ một công thức của ẩm thực Thái Lan. Những con ốc giòn giòn, dai dai, béo ngậy thấm đẫm xốt cay cay, chua chua, thơm thơm thật hấp dẫn!      Mong các bạn thành công và làm được món ốc thật ngon nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn vặt món thái ốc xào món làm nhanh món nhậu

Bất cach pha nuoc cham thịt bọc trứng tự làm bánh crepe trà xanh cookies vỏ chanh cong thuc nau xoi cách làm tương ớt cà chua bánh khoai tây chiên giòn mang tay hap sot trung khoai hấp ngào đường kem trái chuối bọc dừa cách nấu sup lươn chị ga xoi mo thạch trái cây mon an ngay giấy bìa sườn heo hầm sốt đậu đen bánh quy nhúng chocolate cach lam vit om cream pasta nem cuon nuong bún tươi công thức xôi tím lá cẩm lam banh cupcake cach lam mien pudding chuoi cho be xôi đỗ cúc áo donut trà xanh chiếu Ăn Vặt gio song boc trung cut chien gion thit ba chi nuong canh ga chien sot hạt điều ngå Banh bao banh cupcake hoa huong dan lam banh sinh nhat Tự chế Sụp ga mouse ngon Canh cá List Chả Thói hải sâm ăn sống passionfruit com tron canh chua hai san ngon Chua cách làm tào phớ không dùng thạch cao cach lam dui ga sot teriyaki cá cơm kho ba rọi 5 món trộn thanh mát ngày hè cách làm bắp xào món ngon từ bí đỏ Canh bí đỏ nấu ke làm bánh muffin Banh mặn cách làm chân giò hun khói cuống bánh mì nướng hình hoa công thức trứng chiên kiểu ý thảm trải sàn Mẹo làm mềm các loại rau khô salad thịt gà nướng cà chua bi Cún Khang Nui gạo nấu mọc tôm bánh canh xương heo bột gạo Hằng MT cá kho lam banh trung thu nhưng gia cay canh ngao nấu rau Ngâm mắm banh troi theo phong thuy làm hop qua đậu hũ tofu homemade Nga Nguyễn sườn cach nau mon pho ngon thố Cơm chiên dương châu Xoi gio han quoc thuyền H gỏi cá hồi banh brownies thom ngon May vÃƒÆ thạch đậu Xôi man trùng ga chiên hat sen Miến thực phẩm giàu canxi thai phụ Ngây ngất những đặc sản trứ danh com xao toi món ngon cuối tuần cho gia đình bo ne NẤU ăn ngon bà nh flan caramen lap xuong lạc rang xào mề gà cá bống kho Banh duc Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói ốc rang Cá Tháng Tư Thịt ba chỉ cuộn lá móc be yeu Trang Trí cánh gà nướng mật mít phong cách riêng Eva cách làm nem thịt vịt lau gÃƒÆ nấu nướng cá ngừ xào nui Nội công thức bún ốc