Dưới đây là một số cách hướng dẫn của lương y Trần Khiết và lương y Như Tá về cách chế biến một số món ăn giúp vừa khỏe đẹp, vừa trợ tiêu hóa.

	Ăn uống đúng cách để khỏe đẹp | Ẩm thực - Sức khỏe

 Ăn uống đúng cách để khỏe đẹp 1
Đu đủ

- Dùng một ít quả chuối già đã chín, đem cắt lát hơi mỏng, rồi thêm vào một ly sữa tươi (tùy thích lượng uống). Một chút mật ong cho vào sau cùng rồi trộn thật đều. Món này có công dụng tăng trọng lượng cơ thể, dễ đại tiện (hợp cho người tiêu hóa kém, táo bón), còn giúp cho làn da tươi sắc.

- Dùng 20 gr đảng sâm, 20 gr linh chi, mấy quả chà là (hoặc táo tàu), vài lát gừng tươi, một cái phổi heo. Làm cho sạch phổi heo rồi cho vào nồi nước luộc 5 phút. Cho các nguyên liệu đảng sâm, linh chi, chà là, gừng tươi, phổi heo đã luộc vào chiếc nồi bằng đất cùng một lượng nước vừa dùng, nấu cho thật chín, nếm nêm gia vị vừa dùng. Món này có công dụng giúp cơ thể cường tráng, bổ phế khí, tăng sức đề kháng cho cơ thể, giúp tránh cảm và các bệnh đường hô hấp. Nhưng lưu ý, không dùng món này cho người huyết áp cao.

- Dùng cao ly sâm 12 gr, vị thuốc thương truật 12 gr, bạch truật 20 gr, một ít gạo ngon và gia vị. Cắt lát cao ly sâm, thương truật, bạch truật cho vào túi vải. Cho gạo vào nồi bằng đất cùng lượng nước để nấu cháo. Thả túi vải có chứa các vị thuốc trên vào. Nấu với lửa lớn đến sôi thì hạ lửa nấu đến khi cháo nhừ (nhớ nấu lỏng). nếm nêm gia vị vừa dùng. Món này giúp người khỏe, tinh thần phấn chấn, sắc mặt tươi nhuận, phòng cảm cúm. Có thể dùng món cháo này cho người đang chán ăn, tinh thần uể oải.

- Dùng 4 con ếch, 20 gr đảng sâm, 20 gr kỷ tử, 4 gr vỏ quýt đã phơi khô, vài ba lát gừng tươi, 2 quả táo đỏ. Ếch làm sạch, bỏ nội tạng, bỏ đầu, cắt miếng. Cho các nguyên liệu trên vào nồi bằng đất cùng lượng nước vừa đủ, nấu với lửa lớn đến sôi thì giảm bớt lửa nấu đến khi nguyên liệu chín mềm, nếm nêm gia vị vừa miệng. Món này giúp cơ thể bổ, khỏe, tinh thần phấn chấn, sắc mặt tươi tắn, tăng cường phế khí giúp âm giọng rõ ràng...

- Dùng 20 gr hạt sen, 0,5 kg đu đủ chín, 2 ly sữa tươi, vài trái táo đỏ, một ít đường phèn. Đu đủ bỏ vỏ và hạt, cắt nhỏ; táo bỏ hạt, hạt sen bỏ tim. Cho các nguyên liệu trên vào thố rồi đem chưng cách thủy để ăn. Món này có công dụng tăng tính thèm ăn, bổ máu và giúp da dẻ mịn màng hơn. Dùng thích hợp cho người tinh thần đang uể oải, da khô ráp.

 

Khánh Vy


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chuối già, đu đủ, cao ly sâm, khỏe đẹp

Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây brownies cake ca ngu sushi khoai tay ca hoi hun khoi cách làm bánh crêpes banh mi thit công thức mì lạnh ngon cá thát lát chiên rau củ hạt é banh bong lan bánh crepe dừa lá dứa dưỡng chất tuổi ngoài 40 đậu cá pha tra sua chocolate tình nhân Chân gà nướng cá hồi sốt chanh dây banh cupcakes bo bap kho chao dau xanh cho be cà nau cay Bánh bột lọc VN sánh cùng 30 món bánh sÃƒÆ sữa đá chanh thịt kho nước dừa cach nau lau dau ca hoi muop hap ngon cach lam thit bo cuon nam kim cham bò cuộn pho mát nuoc dua hau bac ha trà chanh dây vùng canh bi com tom cuon bi dao cách làm nước mắm chấm ốc ga ham tao do my y ca hoi ngon nghiền banh gato chiên chả bắp tom xao dau phu la mieng xa lach cuon ngon bÃƒÆ nh khoai chiên cơm trứng bánh ga tô nhân táo giấy tà gà lọ hoa bánh mì nướng lasagna công thức xôi bắp hột suong sao hot e ngon chè khoai tây xào cật heo với hành tây nướng thịt ba chỉ Ôc xào khe QuÃc Đủ loại bánh miền Tây thơm ngon ở Sài salad trộn củ dền canh đậu hũ nấu thịt bò và bí ngòi tho thịt ba rọi om chuối xanh cach lam quay thung công thức bánh tôm chiên cach nau pasta ga ngon canh chim cút gà hap tỏi khoai tây chiên sốt mật ong cách làm sinh tố dâu tây bánh lỗ tai heo Theo mùa canh mang suon non cá hồi món nướng rau củ món Tây nep chien lẩu ốc banh trung man nhụ me sốt cua cac mau banh gato đep banh sua kem vani hương quế mòn gà bó xôi gỏi bắp cải thịt vịt que lam cha gio kiwi súp nha đam trung sot ca chua món ngon tết Đoan ngọ bo hap victoria List ChẠcom sò lụa sate bà nh cách làm khoai lang kén món ăn phương tây món từ thịt gà mam ruoc xao thit ngon che bach qua cơm nắm rong sun de lam mon hai san hap pizza cá hồi xông khói Pizza cá hồi bánh mì phomai huong dan lam suon xao chua ngot bánh vỏ bắp cach lam dau tay sua bò xào dứa cake pop Khoái khẩu su su Tam Đảo cách nấu cháo ga ngon thit heo quay nuoc dua món lưỡi lợn xào Hướng dẫn chế biến gân lợn uc gà bún đậu mắm tôm ănngon xoi bap ngon Cách luộc và bóc vỏ trứng hoàn hảo gỏi thịt bò rau cần muc mot nang xao thom ngon