Thêm một mẹo làm trứng chần "bách chiến bách thắng" mới cho những bạn thích ăn trứng nữa này!
Ăn trứng chần ngon thật là ngon với mẹo từ rây lọc

Trứng chần là một món ăn hẳn đã quen thuộc với những ai thích ăn trứng rồi nhỉ! Món trứng chần vừa chín tới, còn lòng đỏ sánh sánh bên trong, ăn kèm với sốt hollandaise theo kiểu Tây hay chấm với bánh mì kiểu ta ăn đều hấp dẫn. Hôm nay ta sẽ xem thử một cách làm trứng chần "bách chiến bách thắng" chỉ với 1 chiếc rây lọc thôi xem sao nhé!

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đập trứng ra rây, sau đó lắc nhẹ theo đường tròn để bỏ bớt phần lòng trắng trứng thừa.

Bước thứ hai(2):

- Đun sôi nồi nước (có thể cho thêm một chút dấm và muối). Sau đó, hạ lửa nhỏ hết cỡ rồi đặt rây trứng vào nồi.

Bước thứ ba(3):

- Khi trứng đã đông lại đến độ mong muốn thì bạn dùng thìa, gạt nhẹ để trứng không dính vào rây và nhấc trứng ra..

Món trứng chần này vẫn sẽ giữ được lòng trắng vừa chín tới và lòng đỏ sánh đặc rất đặc trưng.

Mẹo vặt giúp bạn dễ dàng làm món trứng chần khiến bao đầu bếp toát mồ hôi - Ảnh 5.

Mẹo vặt giúp bạn dễ dàng làm món trứng chần khiến bao đầu bếp toát mồ hôi - Ảnh 6.

 Trứng chần ăn với bánh mì và một ít thịt nguội là ngon lắm!

Mẹo vặt giúp bạn dễ dàng làm món trứng chần khiến bao đầu bếp toát mồ hôi - Ảnh 7.

 Hoặc ăn sáng đúng điệu kiểu Anh với sốt hollandaise thế này cũng rất hay.

Mẹo vặt giúp bạn dễ dàng làm món trứng chần khiến bao đầu bếp toát mồ hôi - Ảnh 8.

 Trổ tài ngay với mẹo chần trứng bằng rây này thôi!

Nguồn: Food & Wine


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mẹo nấu nướng trứng trứng gà hướng dẫn nấu ăn

mon ram bap ngon bánh mì nướng tỏi ớt cach lam si ro luu ngon chim cút ga nấu đông làm bánh chuối ca bien xu chè sữa sương sáo banh so co la dut lo cách làm mực xào dứa bánh gato chả cá thì là viên thịt nướng suong xao canh mua he lòng gà xào phở xào Nhẹ chiên nước mắm canh nghêu cach nau bun ca ro cach lam cha trung ngu sac bánh bông lan phô mai bò kho củ cải Lẩu cach lam mut bup giam Trà sữa làm bánh mì trứng bà nh crep pha nuoc cham banh cuon Cà Kho cach lam xa lach xoong tron tom cach lam banh man sa te mát lạnh cong thuc cach lam banh gao nuong cá thu nộm thịt bò cach nau lau ca keo trà xanh sữa Thịt Gà ham rau cach nau che yen hat sen Chọn chất lượng công thức súp trứng hải sản Coca Cola Phụ liệu Bánh bông lan bằng nồi cơm điện che dau van sắp salad dưa leo mè đen ngò cai thao cuon nam mẹo làm bếp canh kho qua tong hop cac loai banh trà thảo mộc cách kho cá Đặc sản thit sot ca chua Đu Ä áº m ớt chuông nhồi thịt banh mufin man thơm ngon thịt ba rọi xào mặn Canh ca chua hap dan việt quất sữa chua nau dau caramel hủ tiễu cạch nau sua bap rẠm thà ng 7 Cocktail nấu nước sâm thịt quay chả cá thu thang gà hầm bò chan ga hap muoi thom goi bap chuoi cach lam bun cha pha sữa kẹo xốp nac bo thom ngon 1 6 so huyet xao Bún mộc cach nau canh bi xanh banh tra xanh nhat ban Hướng dẫn mẹo nấu ăn cực hay cho bạn canh bí xanh tôm thịt cach lam xoi vi cach pha sinh to dua hau Cách làm mắm tép thơm ngon khoai mon ngon cuon sushi ngon làm mứt và y voan Ấm Theo thit de thịt bò nướng tôm và thịt kho măng bo sốt vang cach lam thit bo tai chanh Đặt gỏi mực xoài cá đuối nướng cach làm chạo thịt heo canh he nau thit nam Đồ dùng Làm Nem Nhừ kính bo bit tet mức phỏ