Thêm một mẹo làm trứng chần "bách chiến bách thắng" mới cho những bạn thích ăn trứng nữa này!
Ăn trứng chần ngon thật là ngon với mẹo từ rây lọc

Trứng chần là một món ăn hẳn đã quen thuộc với những ai thích ăn trứng rồi nhỉ! Món trứng chần vừa chín tới, còn lòng đỏ sánh sánh bên trong, ăn kèm với sốt hollandaise theo kiểu Tây hay chấm với bánh mì kiểu ta ăn đều hấp dẫn. Hôm nay ta sẽ xem thử một cách làm trứng chần "bách chiến bách thắng" chỉ với 1 chiếc rây lọc thôi xem sao nhé!

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đập trứng ra rây, sau đó lắc nhẹ theo đường tròn để bỏ bớt phần lòng trắng trứng thừa.

Bước thứ hai(2):

- Đun sôi nồi nước (có thể cho thêm một chút dấm và muối). Sau đó, hạ lửa nhỏ hết cỡ rồi đặt rây trứng vào nồi.

Bước thứ ba(3):

- Khi trứng đã đông lại đến độ mong muốn thì bạn dùng thìa, gạt nhẹ để trứng không dính vào rây và nhấc trứng ra..

Món trứng chần này vẫn sẽ giữ được lòng trắng vừa chín tới và lòng đỏ sánh đặc rất đặc trưng.

Mẹo vặt giúp bạn dễ dàng làm món trứng chần khiến bao đầu bếp toát mồ hôi - Ảnh 5.

Mẹo vặt giúp bạn dễ dàng làm món trứng chần khiến bao đầu bếp toát mồ hôi - Ảnh 6.

 Trứng chần ăn với bánh mì và một ít thịt nguội là ngon lắm!

Mẹo vặt giúp bạn dễ dàng làm món trứng chần khiến bao đầu bếp toát mồ hôi - Ảnh 7.

 Hoặc ăn sáng đúng điệu kiểu Anh với sốt hollandaise thế này cũng rất hay.

Mẹo vặt giúp bạn dễ dàng làm món trứng chần khiến bao đầu bếp toát mồ hôi - Ảnh 8.

 Trổ tài ngay với mẹo chần trứng bằng rây này thôi!

Nguồn: Food & Wine


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mẹo nấu nướng trứng trứng gà hướng dẫn nấu ăn

banh trung thu nước ép lựu cocktail trà i cà y bánh cupcake ngon nui sot donut pasta xốt tôm bo bam rau cu chien ngon món chạo gà cá ngừ làm salad LẨU CÁ may ao new york cheesecake Súp nghêu tàu hũ lá quế bun luoi quẠatiso sấy sung ngâm muối huong dan cach lam banh ran Bí quyết làm món Sườn nướng ngon mon ngon nuoc ngoai ga luoc sa hương vị thơm ngon so diep bánh tẻ nhân nấm thịt hấp thịt heo bằng lò nướng chà o cà tự chế móc treo chìa khóa bánh canh thịt heo canh ga chien gion mon goi ngon Gỏi vịt ăn nhẹ ngày cuối tuần trung vit muoi salad rau củ trộn cach lam mit kho dua cocktail mojito rượu rum lò nướng salad rau quả kiwi quà i bánh núi lửa cách làm gỏi thit bo cong thuc lam bap rang bo rau cai xao toi măng tươi thit hap mứt trái lê mưt dừa cách nấu chè chuối huong dan nau an Chọn đường và bột làm bánh đúng cách thơm lừng kem đá banh mi xiu mai bò sốt tiêu xanh cach nau cari tom cách làm chè thái nước cốt dừa chè na lam banh bo ngon bánh khúc bạch vị trà xanh hải sản nướng sa tế mỳ xoi dau den thá t hẠp Đi ga kho bi do ngon Món bit tet má ³ ngon canh kim chi thịt lợn banh donut dua matcha gà xé cháy tỏi kho ca công thức bánh bèo cha lua kho tuong cach lam suon kho thom cach lam banh chuoi Cách sử dụng các loại rau trong tiết trộn chua ngọt củ cải cơm trộn khà ch sẠn Fortuna che khoai lang ngon bệnh tật lão hóa thực phẩm gien công thức sinh tố sa pô chê gấu quần cách làm đậu phụ ca me xao da giá đỗ trộn mè hoa sen gà rim rau câu sữa Nem cuon nau ga Tạo hình trái tim cho trứng chỉ trong món ngon dễ làm Su su xào trứng nhanh cach nau che mon chống oxy hóa Làm món tré cho ngày Tết chân gà xì dầu ẩm thực Sài Gòn tôm rang thịt om mật mía bệnh nan y công thức bánh trứng ngon thạch dâu dâu tây Nga Nguyễn Món ca kho gỏi ốc công thức bánh cookies sừng bò Bữa cơm chiều banh troi ngon hẹ Trai xào lá lốt lạ miệng ngon cơm Style gỏi bê thui xoi cha bong hạ huyết áp sữa chua bà nh quy ca cao dau hu cuon com ngon ăn kem ca ri ga ngon Thốt Nốt khoai môn hấp chao