Nấm nấu thả là món ăn ngày xuân khá phổ biến ở miền Bắc, quá ngon, chế biến nhanh và giản đơn.
Ăn tối ngon với nấm nấu thả

Nguyên liệu gồm có:

  • Má đùi gà 2 Miếng
  • Tôm tươi 200 Gr (Tôm đất)
  • Giò sống 150 Gr
  • Xương sườn gà 400 Gr
  • Nấm hương 50 Gr
  • Su hào 100 Gr
  • Cà rốt 100 Gr
  • Hành tây 30 Gr
  • Đậu Hà Lan 50 Gr
  • Bắp non 50 Gr
  • Tôm khô một ít
  • Hành lá một ít
  • ngò rí một ít
  • Ớt sừng một ít

Cách Thực hiện:

1

- Nầu nước dùng: cho tôm khô đã rang vàng, củ hành nướng và xương sườn gà chần sơ qua nước sôi vào nồi nước lạnh nấu khoảng 30-60 phút.- Thịt gà lóc bỏ xương, cắt miếng vuông 3cm, ướp với 1m bột ngọt, 1/2m tiêu, 1/2m muối và 1/2m hạt nêm, và 1m đầu hành băm, để thấm 15 phút rồi chiên sơ.- Nấm hương ngâm trong nước gạo khoảng 2 giờ rồi rửa thật sạch, cắt bỏ chân nấm, luộc trong nước có nêm hạt nêm, vớt ra ép ráo nước. Ăn tối ngon với nấm nấu thả

2

- Giò sống ướp với 1m cọng ngò băm, 1m đầu hành lá băm.- Đun sôi nước với 1 it muối rồi cho tôm vào luộc chín, bóc vỏ. Hành tây cắt khoanh, su hào cắt miếng vuông,cà rốt tỉa hoa, cắt tròn.- Thoa bột bắp vào lòng nấm, cho giò sống vào nấm vừa đầy, dùng bột bắp thoa lên giò cho láng mặt. Gắn con tôm lên trên giò như cái quai giỏ, gắn thêm hạt tiêu xanh hai bên. Ăn tối ngon với nấm nấu thả

3

- Phi thơm hành tím băm, cho gà vào chiên chín, rồi cho nước dùng vào nấu cùng các loại rau củ và nấm vào. Đợi đến khi nước sôi lần nữa, cho tiếp đậu Hà Lan, hành tây xắt miếng vào, canh vừa sôi thì tắt lửa ngay.- Múc món ăn ra tô, trang trí với 1 ít ngò rí lên trên. Khi ăn chấm với nước mắm nguyên chất và ớt cắt lát.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cach lam ech ram gung mì ý trộn nước sốt cải xoắn thịt ba chỉ nướng hoa quả Cach Lam Bi Cuon Chay gỏi 5 màu chả trai Ca hoi thú bông muc xao roi may áo liền quần cho bé cach lam cupcake sua chua làm thạch ngon đơn giản thú bông đá bào trái cây chả khoai tây rán gà hấp nước mắm tranh vui cach lam cha ngheu bong bi cach lam cu cai nhoi tom món ăn phan thiết Lót dạ với bánh cuộn mềm thơm mẹo xào bao tử cá goi thap cam rau cu tương chay cơm cuộn california thit dam lau ghe nong hoi Mê trứng cuộn rong biển gỏi heo mi ý cá hồi gỏi gà bắp cải Lòng luộc Món cach nau che nha dam ngon Cà ch chả gà kho súp lơ Nông làm bánh mỳ bơ đường banh sữa Tứ Xuyên Những ý tưởng thật cool dành ngày Lễ gà kho cocktail bellini đào nướng canh cua rau nhut gà cuốn lá dứa bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè canh đậu hũ rong biển Ẩm thực núi rừng phía Bắc tại Bếp khoai tay nghien cà ri cà mẹo bóc tỏi Cà Kho gỏi cá cach lam che dau xanh ngọn su su xào thịt bò đồ ăn mùa đông hấp tôm tại nhà thit vit ham bẠnh bao cu nang xao muc ngon ná m thẠp cẠm gà nhồi rau củ Trứng mì gói xào cay chuối xanh đánh xéo cach lam bap chuoi chien Chả day giam can bún thịt chiên xù ba ba nau chuoi dau ngon banh cupcake man May vÃƒÆ nấu chè ba màu phong cà ch tết nguyên tiêu bun rieu ngon ca loc rut suong HẠn lam hu tiu ap chao cật heo mướp món xào Hằng MT thịt lơn ngâm nươc mắm lam bo nhung giam tra thu mùi hà i canh ga ran thom ngon chà nh plan gà ta những món xào ngon Đậm vị cà tím rau cau hai lop ngon lam banh canh ca Bánh quy sắc màu vui mắt sup hanh khoai lang say cong thuc nau xoi cách làm snack khoai tây sách day nau an bánh rán Doraemon tương ớt rau củ bắp Mỹ xà lách bắp cach lam banh can hai san canh củ cải trắng thịt bằm bí quết chè xoài trân châu ha cao hoa thien ly ngon pho bo cach lam banh hoi bẠo quẠn cach lam banh ran xoi dau xanh nau bang noi com dien Thơm giòn bánh xèo miền Tây trong Tết Xuân Hương Thit heo kho tieu dưa cải chua xào thịt heo kem bo lac trang trí nhà với tranh cach lam suon heo chien gion kho tàu mon an ngon nhat ban