Trong những ngày trời “đổ lửa” thế này thì một thực đơn với các nguyên liệu mát sẽ rất cần kíp cho cơ thể đấy!
Ăn thực đơn các món thanh nhẹ “đẩy lùi” cơn say nắng

MÓN KHO:

Đối với món thịt thông thường, bạn nên kết hợp nhiều loại rau củ để tăng cường tính đề kháng cho cơ thể. Một loại củ có tính mát chính là củ cải trắng. Bạn có thể kho cải trắng với thịt heo, vừa rất đưa cơm, lại chống lại được cái nóng của thời tiết nữa đấy!



Cách làm món củ cải kho thịt:

- rửa thật sạch thịt rồi thái thành miếng vừa ăn. Với củ cải thì gọt bỏ vỏ và thái miếng.

- Chần sơ thịt qua nước sôi cho sạch.

- Trong nồi nóng, bạn bỏ thịt vào đảo qua để thịt ra bớt mỡ, sau đó vớt ra để riêng.

- Trong 1 nồi khác, bạn phi thơm tỏi và gốc hành lá, sau đó bỏ thịt vào rồi đảo qua trong 2’. Thêm xì dầu và 1 bát nước nhỏ vào xâm xấp mặt thịt, vặn lửa nhỏ rồi để đun trong khoảng 10’.

- Cho củ cải trắng vào, tiếp tục đun cho đến khi củ cải chín thì bạn vặn to lửa, đun cho cạn bớt nước. Thêm muối, đường và tiêu vào cho vừa miệng rồi tắt lửa.



MÓN XÀO:

Đối với món xào, bạn có thể xào mướp với tôm hoặc thịt để ăn. Mướp cũng là một nguyên liệu có tính mát, nhưng trong công thức hôm nay, chúng ta hãy thử xào mướp với quẩy giòn để đãi cả nhà nhé!






MÓN CANH:

Cuối cùng, mướp đắng (hoặc khổ qua) luôn là món ăn “bất hủ” trong những ngày nắng nóng. Mướp đắng không hề đắt tiền, nấu canh với sườn hoặc xương ống đều ngon, lại có tính mát, giúp bạn thanh lọc cơ thể, dễ dàng vượt qua thời tiết oi bức nữa.



Cách làm món canh mướp đắng nấu sườn:

- Sơ chế sườn cho sạch rồi đem hầm mềm.

- nếm nêm vào nước dùng cho vừa miệng rồi cho mướp đắng vào nấu. Khi nước vừa sôi trở lại là bạn có thể tắt lửa rồi.

- Thả thêm hành lá, ngò trang trí cho đẹp mắt rồi múc ra tô, ăn nóng.


Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 300 gram thịt ba chỉ
- 300 gram xương ống (hoặc sườn)
- 100 gram thịt bò (hoặc thăn heo)

Rau củ:
- 1 quả mướp hương
- 1 quả mướp đắng
- Hành lá, ngò, tỏi, ớt

Khác:
- 2 cái quẩy giòn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau củ hướng dẫn nấu ăn các món từ thịt heo diy tối nay ăn gì? giải nhiệt mùa hè

món cơm cuộn súp lơ xào bò công thức bánh gạo tteokbokki xay bí đỏ Món ăn khi đi dã ngoại tôm đút lò nướng caramen hat e thom ngon be xao nẠu rau cà u trà xanh Sụp ga nấu xôi lá dứa khoai mì hap san phụ kiện máy tính miến xào cà ri công thức cóc dầm muối ớt lươn nấu cháo chà n gà ngà m giẠm bánh mì mang vị cà ri công thức mứt hạnh nhân sinh tố chuối trộn kem banh tim 4 bước luộc pasta hoàn hảo goi du du ba kia đùi gà hầm vịt lộn xào me nấu canh cua List Chà o chà là bánh phồng nhân bắp chiên ếch xào banh mit nuoc cot dua canh ga chien nuoc mam ngon banh bao chi ngon bò luộc nước mắm cach lam tom sot thai nem chua làm mồi banh chiffon sau rieng salad lẠc bun bo rau ram ngon tu lam mochi dau ớt nhồi mực củ sen mì hàn quốc Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa canh cá thác lác các món om chua ngot cach nau che sen tran chau làm bánh quy mắt mèo pha trà táo che long nhan ngon bánh quy bơ bí ngô Cut chien ngon bánh gạo lá dong Trứng kho nước tương khô mực xào củ su hào gà ta hấp mắm nhĩ nước cốt dừa Chè đậu đỏ bột bánh mì nướng mềm bánh trôi độc đáo bình xịt muối măng chua teo xao khe 3 cách chế biến thịt hại nhiều hơn công thức snack bột mì Lau vit mang cay ngon ran plan bí cookie hoa mai cach lam ca thu kho cay burger rau cu ngon banh trung thu heo con tạo làm thịt ếch my súp khoai tây thịt hun khói gia vi tinh yeu Cà ch là m mẠm chung tom cach lam bun ngan sua chua dau tuyet ngon trào lưu ẩm thực gừng ớt xíu mại thịt que xien nuong thom ngon aux ca kho sung lassi dao chè mè xay cách làm cà ri gà Xôi bánh gio Luon xao lan bacon cuon bo sot mu tat cac mon canh ga ngon kem tron trai cay va banh món ngon không thể bỏ qua khi đến Hà cơm trứng cuộn Giải Nhiệt thịt gà nấu khoai tây Trị ngứa tay khi gọt rau củ trả cong thuc nau an ân Cún Khang Thịt ba chỉ kho gừng cà ch lam banh troi nuoc dau phong da ca nuoc cot dua quả bầu hấp bánh bao ca bong thit heo ngon bánh lọt sot cam cà ri chay món ăn từ lươn vịt áp chảo sốt cam bảo vệ ruột chất xơ vitamin B3 kháng cach lam oc nhoi ngon cach nau canh bong moc bánh quy vị gừng chè bà cốt rau tiến vua Ngao Sinh to dua