Trong những ngày trời “đổ lửa” thế này thì một thực đơn với các nguyên liệu mát sẽ rất cần kíp cho cơ thể đấy!
Ăn thực đơn các món thanh nhẹ “đẩy lùi” cơn say nắng

MÓN KHO:

Đối với món thịt thông thường, bạn nên kết hợp nhiều loại rau củ để tăng cường tính đề kháng cho cơ thể. Một loại củ có tính mát chính là củ cải trắng. Bạn có thể kho cải trắng với thịt heo, vừa rất đưa cơm, lại chống lại được cái nóng của thời tiết nữa đấy!



Cách làm món củ cải kho thịt:

- rửa thật sạch thịt rồi thái thành miếng vừa ăn. Với củ cải thì gọt bỏ vỏ và thái miếng.

- Chần sơ thịt qua nước sôi cho sạch.

- Trong nồi nóng, bạn bỏ thịt vào đảo qua để thịt ra bớt mỡ, sau đó vớt ra để riêng.

- Trong 1 nồi khác, bạn phi thơm tỏi và gốc hành lá, sau đó bỏ thịt vào rồi đảo qua trong 2’. Thêm xì dầu và 1 bát nước nhỏ vào xâm xấp mặt thịt, vặn lửa nhỏ rồi để đun trong khoảng 10’.

- Cho củ cải trắng vào, tiếp tục đun cho đến khi củ cải chín thì bạn vặn to lửa, đun cho cạn bớt nước. Thêm muối, đường và tiêu vào cho vừa miệng rồi tắt lửa.



MÓN XÀO:

Đối với món xào, bạn có thể xào mướp với tôm hoặc thịt để ăn. Mướp cũng là một nguyên liệu có tính mát, nhưng trong công thức hôm nay, chúng ta hãy thử xào mướp với quẩy giòn để đãi cả nhà nhé!






MÓN CANH:

Cuối cùng, mướp đắng (hoặc khổ qua) luôn là món ăn “bất hủ” trong những ngày nắng nóng. Mướp đắng không hề đắt tiền, nấu canh với sườn hoặc xương ống đều ngon, lại có tính mát, giúp bạn thanh lọc cơ thể, dễ dàng vượt qua thời tiết oi bức nữa.



Cách làm món canh mướp đắng nấu sườn:

- Sơ chế sườn cho sạch rồi đem hầm mềm.

- nếm nêm vào nước dùng cho vừa miệng rồi cho mướp đắng vào nấu. Khi nước vừa sôi trở lại là bạn có thể tắt lửa rồi.

- Thả thêm hành lá, ngò trang trí cho đẹp mắt rồi múc ra tô, ăn nóng.


Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 300 gram thịt ba chỉ
- 300 gram xương ống (hoặc sườn)
- 100 gram thịt bò (hoặc thăn heo)

Rau củ:
- 1 quả mướp hương
- 1 quả mướp đắng
- Hành lá, ngò, tỏi, ớt

Khác:
- 2 cái quẩy giòn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau củ hướng dẫn nấu ăn các món từ thịt heo diy tối nay ăn gì? giải nhiệt mùa hè

bắt muỗi cách làm đậu bắp muối chua cốt làm bánh tai yến xoi đề pancake rau củ cach lam cu cai nhoi thit bo Cach luoc long heo pizza chicken thà nh công thức làm bánh cánh gà chiên mật ong kiem cách kho cá nục bao quan do an kem rán lẩu mực cá khoai tôm tươi sốt banh khoai lang dau xanh ngon ca kho tuong ban ngon canh bí đỏ nấu tôm khô salad tom u tôm nướng sa tế vị xoi khuc cach lam mon nem ran Nước dừa banh mi nuong pho mai làm mon dai khach Canh mang nau ca món mà Thịt Gà ham rau nâu lẩu giòn khoai môn ngào đường Do dung hoc tap gà xào rau củ Cách tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp banh dau crumble ngon smoothie chuối trộn dâu tây lưỡi lợn sốt cay gỏi lưỡi lợn nhụ kem chanh chua ngọt canh rau muống Cá Kho Cún Khang Bún mực lạ miệng gÃ Æ món dầm món ngon miền Tây bánh trái chuối gừng thuc uong ngay tet Halloween Nghệ thuật điêu khắc bí lươn nấu cà tím cach nau bun ca kien giang cach lam cha lua kho tuong bánh quy trái tim bà nh vani quà tặng nấu bò kho đuổi muỗi tu lam kem chuoi kem sữa chua bơ thịt gà kho trứng ca kho to salad thơm chÃƒÆ món ăn ngon dễ làm che xoai tran chau củ quả Canh mọc nấu củ quả ngọt nau rau cau chan vit đuổi cách làm bánh gạo lắc lam ruoc tom cho be cá cơm chiên tỏi ớt Cá cơm chiên món giẠi khà t cá mờm làm chả coc non ngam nui xao ga thom ngon cà ch nẠu chà mía thit chan gio nau gia cay banh mi bo duong ngon thịt ba chỉ kho trứng Gà Tây PhÃƒÆ tôm sốt thơm mayonnaise bánh tía tô cuốn bò nướng bà nh rà n mini thit ga nau canh chua pho ga bo vien sinh tố rau má Sinh tố rau má mát lành cach lam nom ga mướp hương ruốc khô tép khô món bò cuốn mỡ chài mỡ chài thịt bò cach lam thit kho dua ngon cach lam nem qua la sung canh tôm cà chua lam dau hu tai nha da dê ca loc hap bau khoai mì thịt gà xào ớt ngọt nước chanh mật ong mà y cach lam bo nuong ngu vi bánh dừa chè khúc bạch mực ngồi xôi kem bap rang xương hầm cach lam banh trung thu deo nhan khoai tim gio heo ham ngon bánh mì cuộn Ẩm thực Hàn Quốc Mà à bánh mì trứng rán lam banh cuon nong