Trong những ngày trời “đổ lửa” thế này thì một thực đơn với các nguyên liệu mát sẽ rất cần kíp cho cơ thể đấy!
Ăn thực đơn các món thanh nhẹ “đẩy lùi” cơn say nắng

MÓN KHO:

Đối với món thịt thông thường, bạn nên kết hợp nhiều loại rau củ để tăng cường tính đề kháng cho cơ thể. Một loại củ có tính mát chính là củ cải trắng. Bạn có thể kho cải trắng với thịt heo, vừa rất đưa cơm, lại chống lại được cái nóng của thời tiết nữa đấy!



Cách làm món củ cải kho thịt:

- rửa thật sạch thịt rồi thái thành miếng vừa ăn. Với củ cải thì gọt bỏ vỏ và thái miếng.

- Chần sơ thịt qua nước sôi cho sạch.

- Trong nồi nóng, bạn bỏ thịt vào đảo qua để thịt ra bớt mỡ, sau đó vớt ra để riêng.

- Trong 1 nồi khác, bạn phi thơm tỏi và gốc hành lá, sau đó bỏ thịt vào rồi đảo qua trong 2’. Thêm xì dầu và 1 bát nước nhỏ vào xâm xấp mặt thịt, vặn lửa nhỏ rồi để đun trong khoảng 10’.

- Cho củ cải trắng vào, tiếp tục đun cho đến khi củ cải chín thì bạn vặn to lửa, đun cho cạn bớt nước. Thêm muối, đường và tiêu vào cho vừa miệng rồi tắt lửa.



MÓN XÀO:

Đối với món xào, bạn có thể xào mướp với tôm hoặc thịt để ăn. Mướp cũng là một nguyên liệu có tính mát, nhưng trong công thức hôm nay, chúng ta hãy thử xào mướp với quẩy giòn để đãi cả nhà nhé!






MÓN CANH:

Cuối cùng, mướp đắng (hoặc khổ qua) luôn là món ăn “bất hủ” trong những ngày nắng nóng. Mướp đắng không hề đắt tiền, nấu canh với sườn hoặc xương ống đều ngon, lại có tính mát, giúp bạn thanh lọc cơ thể, dễ dàng vượt qua thời tiết oi bức nữa.



Cách làm món canh mướp đắng nấu sườn:

- Sơ chế sườn cho sạch rồi đem hầm mềm.

- nếm nêm vào nước dùng cho vừa miệng rồi cho mướp đắng vào nấu. Khi nước vừa sôi trở lại là bạn có thể tắt lửa rồi.

- Thả thêm hành lá, ngò trang trí cho đẹp mắt rồi múc ra tô, ăn nóng.


Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 300 gram thịt ba chỉ
- 300 gram xương ống (hoặc sườn)
- 100 gram thịt bò (hoặc thăn heo)

Rau củ:
- 1 quả mướp hương
- 1 quả mướp đắng
- Hành lá, ngò, tỏi, ớt

Khác:
- 2 cái quẩy giòn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau củ hướng dẫn nấu ăn các món từ thịt heo diy tối nay ăn gì? giải nhiệt mùa hè

bánh quy 2 màu cacao cà ran Tuyết Nguyễn Cánh gà chiên nước mắm nau mi xao đậu Đã miệng món bánh tẻ nóng Cao Bằng mắm thái rau cà u ngon canh chua thịt viên giẠChậu hoa rực rỡ làm từ bánh và kẹo cơm thịt bằm nấm hanh muoi sinh tố bơ lạc chuối chè sen miến thịt gà măng khô dưa leo ngâm xì dầu chua ngọt gà xào thập cẩm Kình ngư Ánh Viên canh cải nấu giá Những món ngon với bánh tráng nướng dau hu kho chay bà nh cam nem lụi chao cóc miến sốt thịt bằm cach lam yogurt Mứt xoài thịt heo bằm xào cải nấm xào thịt bò nem chay salad ngô cach nau che bo ngon Ếch Tiền Giang đâu chỉ có hủ tiếu Mỹ Tho bà nh su cách làm bánh kem gà bông mẹo vặt mua sắm canh gà nấu chua phÃƒÆ làm cà chua khô Những kiêng kỵ khi bố trí nước trong pasta halloween gà cuộn bông cải xanh pho trai cay ngon rút thịt gà chiên giòn vịt om ớt chuông Đài Loan cach kho cà chep cà ba sa đuối cheese hoc nấu ăn siro chanh day mousse chanh dà y salad cà chua cach nâu chao vit làm bánh tart hoa quả Dà u tà y canh ghẹ Trà i Cà y bắp bò hoa ngâm mắm cà thu rim cay bánh bí đỏ trứng xào tôm nhanh gọn cong thuc nau mon thit bo kho bếp kem mÃƒÆ Nom thit bo rau muong Bap Cai Tim pha cocktail trà i cà y bia gung ngon Góc gỏi mít non pizza ga Nhá trà sữa ngon trung bach thao canh hải sản ngao xà o canh ngon ngày hè oc mong tay nuong thịt vịt xào củ cải lẠu nẠm chay khoai mì dừa trộn thịt ngan nấu cà ri bánh trứng cuộn đào à cach lam bo nuong ngu vi khoai lang món chiên món ăn vặt Hằng MT bánh ướt cuộn chay thit heo kho đồ uống lạ miệng cach lam banh gán cach nấu dé là m món ngon lễ valentine lam cha sen tom Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè Cẩm Tú lam banh te ngon cach lam banh cong cach lam banh khoai tự làm snack khoai lang nấu canh rong biển thực khách bun kho xao thap cam nem hải sản ngay mặt canh ca nấu canh cá chanh mat ong rau can lam chao long 水煮鱼的做法 Xao muc giÃƒÆ Muoi canh chua cà quáº