MÓN CÁ:
Trong công thức cá kho mơ này, bạn có thể tuỳ ý chọn loại cá mà bạn thấy phù hợp. Nếu thích ăn miếng cá cứng, bạn nên chọn cá biển như cá nục, cá thu,… Nếu thích ăn thịt mềm thì bạn chọn cá nước ngọt nhé!
MÓN RAU:
Để thêm hương vị cho món rau luộc thường ngày, bạn hãy làm một món sốt dầu hào cùng với một ít tỏi băm rồi rưới lên rau nhé! Hương vị ngọt là lạ của dầu hào hẳn sẽ giúp kích thích vị giác lắm đấy!
MÓN CANH:
Canh cà chua trứng cũng là một món canh siêu dễ làm cho bạn tập nấu ăn. Để món canh thêm hương vị, bạn có thể xào trước 1 ít thịt xay rồi thêm nước vào nấu canh nhé!
Cách làm món canh cà chua thịt xay:
- rửa thật sạch cà chua, hành lá, gọt bỏ vỏ gừng rồi xắt nhuyễn ra. Ướp thịt với hành tím và gia vị trong khoảng 10'.
- Trong chảo dầu nóng, bạn cho hành tím vào phi thơm lên, sau đó bỏ thịt vào xào qua. Thêm 1 tô nước vào rồi đun đến khi nước bắt đầu sôi thì cho cà chua vào. Đun cà chua cho đến khi thật mềm thì bạn đập 1 quả trứng vào nồi, dùng đũa khuấy đều tay cho trứng chín. Rắc thêm hành lá lên trên, nếm nêm gia vị rồi tắt lửa.
Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)
Thịt:
- 500 gram cá (có thể chọn cá biển hoặc cá nước ngọt tuỳ ý)
- 50 gram thịt xay
Rau củ:
- 1 bó rau cải
- 1 quả cà chua
- 10 quả mơ ngâm
- Sả, riềng, tỏi
Khác:
- Nước mơ
- Dầu hào
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
