Tết này ta thử đãi cả nhà món thịt gà nấu đông xem sao nhé! Món thịt đông này vừa lạ miệng, lại không bị béo ngấy như thịt heo bình thường đâu!
Ăn thịt đông kiểu mới - Vừa ngon vừa không sợ béo

Nguyên liệu làm thịt đông:

Ăn thịt đông kiểu mới - Vừa ngon vừa không sợ béo - Ảnh 1.

- 2 kilogram thịt gà

- 15 gram bột gelatin (mua ở các cửa hiệu làm bánh)

- 30 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)

- Cà rốt (tùy chọn)

- 2l nước

- Gia vị nêm

Cách làm thịt đông như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Ngâm nấm hương vào nước ấm 10 phút, sau đó rửa lại thật sạch. gọt bỏ vỏ cà rốt, sau đó cắt thành hình hoa cho đẹp mắt.

Bước thứ hai(2):

- Chặt thịt gà thành miếng vừa ăn, sau đó rửa qua nước muối rồi để ráo. bỏ thịt vào nồi ướp chung với 4 muỗng bột nêm, để 10 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước thứ ba(3):

- Châm 2l nước vào nồi cùng với gà, đặt lên bếp nấu trên lửa lớn. Trong quá trình nấu, bạn nhớ hớt bọt thường xuyên để nước thịt không bị đục.

Bước thứ tư(4):

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu chiên và xào sơ cùng nấm hương. Bước này nhằm loại bỏ mùi hăng của nấm.

- Cho nấm, cà rốt vào nồi thịt gà đang nấu. Giai đoạn này nước đã bắt đầu hơi cạn nên bạn nấu trên lửa nhỏ. Nấu tiếp 20 phút nữa.

Bước thứ năm(5):

- Sau 20 phút, bạn cho 15 gram gelatin vào bát, thêm 2 muỗng nước súp gà đang nấu rồi trộn thật đều cho đến khi gelatine tan. Cho gelatine vào nồi thịt, tắt lửa rồi dùng thìa khuấy đều.

Bước thứ sáu(6):

- Múc phần thịt gà ra từng bát, để nguội và cho vào tủ lạnh dùng dần trong dịp tết.

Khác với món thịt đông từ thịt heo và làm đông từ mỡ, thịt gà nấu đông làm với gelatin sẽ giúp giảm cholesterol đi rất nhiều đấy!

Ăn thịt đông kiểu mới - Vừa ngon vừa không sợ béo - Ảnh 8.

Kiểu nấu thịt đông này sẽ rất phù hợp với những bạn gái đang muốn giảm cân nhưng vẫn muốn ăn ngon trong dịp Tết này.

Ăn thịt đông kiểu mới - Vừa ngon vừa không sợ béo - Ảnh 9.

Khi ăn, bạn cho thịt gà nấu đông ra đĩa, thêm ít dưa cải chua và bát xì dầu nữa, ăn chung với cơm nóng là cực đưa cơm luôn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn thịt gà các món từ thịt gà thịt đông đồ ăn việt Món ăn truyền thống

Tau hu non cách làm thịt sốt dứa chua ngọt cách làm bánh tôm tự làm nem lụi bánh mì dừa trái tim làm me dầm Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm cách làm kem bánh gato chả gà viên bơ nuoc chanh món mì cach lam bi dao nhoi tom bánh gạo hàn quốc sinh tố bạc hà đậu xanh cach lam cha gio chay thuc don bua com ngon dui ech tam bot chien cach lam suon nuong cay bánh mì vị trà xanh xào thịt heo với tương ớt cách nấu xôi khúc dạ dày hầm cải lông cách bày mâm ngũ quả sai lầm hàu nướng mỡ hành Cach lam nem nuong bo bit tet khoai tay nghien com chien ca man Bà P cach lam banh kem ngon cach lam banh dau xanh ngon vị giác cu sen tam bot chien gion cách làm sườn kho ngon lam nam xao sa ot món ăn Việt Nam lð ð lã²ng 1 cá lóc nướng cuốn bánh tráng Làm bánh sa tế tỏi huong dan lam pho xao ngon sốt chua ngọt Tại banh troi banh chay bình cắm hoa đậu phộng banh ran doremon ba ba nau chuối Cá nâu oc xao chua ngot bua sang làm tranh giò thị gà sốt cam bánh gừng giáng sinh bò khô ngon Những lợi ích tuyệt vời của nhãn banh mille feuille ngon Bi ngoi canh cá viên nấu chua THIT BO KHO gà hấp muối cà tim xao toi tự làm miến trộn tại nhà gà xào cach nau tra sam bong cuc cach lam vit rô ti cá kho măng cải củ Đê mê với cá đuối nướng muối ớt cach lam ga sot cay Bộ sưu tập cách cắt tỉa rau quả dễ cach lam sinh to chanh cách làm chả giò rong biển món bò kho xa lach kieu hy lap Ánh sáng mặt trời Bun Mam Mien Tay ca phao muoi xoi dau hu kho chay Cách chọn nguyên liệu ngon làm sinh tố mì spaghetti công thức xôi khúc rau muống nhân đậu sinh tố dứa nước dừa phムchẠcà homemade bo kho mi can xao sa ot đồ chơi an toàn cua chien gion lam chao nam cho be bánh gạo sốt sườn bông cải xào tỏi mì gói kẹp milo sốt banh cuon hap món ngon Sài Gòn Cach Nau Che Khoai Mi eo tiếp cá ngừ đóng hộp rau cau sua trai cay tuoi b gỏi bông điên điển dÃ Æ u phu sung muối banh la cha tom XOI BAP NHAO cách làm sườn rim xì dầu luoi heo xao cách làm chả cốm Thit kho tau mien nam Dê làm sua chua muc nhoi com xanh thịt xông khói chiên xù CAnh ga chien banh mi chien khoai va tom