Lòng heo có thể chế biến thành rất nhiều món nhậu mang hương vị thơm ngon được nhiều người ưa thích, nhất là các đấng mày râu, trong dịp Tết này Naungon.com sẽ hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình! Các bạn cùng theo dõi nhé!
Hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình

Làm các món “lai rai” cho ông xã với bạn bè mùa này thật thích hợp. Ngày Tết mà được ăn lòng non xào dưa hay lòng heo xào hành răm thì thật tuyệt vời.

Hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình phần 1

Người ta bảo mùa nào thức nấy nhưng với món lòng heo luôn là món nhậu ngon, khoái khẩu của ông xã thì mùa nào cũng thích hợp cả.

Lòng heo có thể được chế biến thành rất nhiều món ngon và hấp dẫn. Biết sở thích của ông xã, lần này bạn hãy thử trổ tài biến tấu với món lòng heo xem sao nhé. Thay vì mua lòng về đem luộc như mọi khi, bạn hãy thực hiện các cách chế biến khác nhau. Đảm bảo ông xã sẽ vừa ngạc nhiên vừa thích thú cho mà xem.

Những trải nghiệm hương vị mới về món lòng tương ngon, nóng hổi sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa ăn vô cùng ấp cúng.

Tuy món lòng heo ngon là vậy nhưng nhiều chị em mua về rất ngại sơ chế lòng hoặc không biết làm sao để làm lòng cho sạch. Song thực tế, nếu biết cách, làm sạch lòng heo lại cực kỳ giản đơn.

Lòng heo chị em mua về đem lộn trái, lấy hết màng mỡ, sau đó cho một nắm bột mì trộn chút muối vào bóp kỹ, rửa lại bằng nước. Cuối cùng bạn dùng chanh chà xát để những gì còn sót lại sẽ ra hết, rồi xả nước thật mạnh. Với cách này lòng heo vừa sạch và trắng. Giờ chị em chỉ việc chế biến các món ngon với lòng heo thôi.

Lòng heo xào hành răm

Dù giản dị nhưng vị thơm thơm, cay cay của món ăn mang lại khiến bữa ăn gia đình trở nên ấm áp vô cùng.

Nguyên liệu gồm có:

  • Lòng heo non loại ngon ( hay còn gọi là lòng se điếu) 400 gr
  • Hành hoa và rau răm
  • dầu chiên, hạt nêm và gia vị

Hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình phần 2

Cách chế biến:

  • Lòng heo làm sạch.
  • Thái lòng khúc vừa ăn.
  • Cho dầu vào chảo, để nóng già. Thả chút hành hoa thái khúc đảo đều cho thơm, sau đó trút lòng xào nhanh tay.
  • nếm nêm các gia vị sao cho vừa miệng. Khi lòng chín, cho số hành hoa còn lại cùng rau răm vào đảo đều tay.
  • Cho lòng ra đĩa và ăn nóng nhé! Chị em lưu ý đừng vì sợ lòng không chín được mà xào quá kĩ, lòng heo sẽ mất đi độ giòn không còn ngon nữa.

Lòng non xào dưa chua

Với món này bạn vừa có thể thưởng thức với cơm mà cũng vừa có thể nhâm nhi được. Để làm món này, chị em nên chọn mua loại lòng non ngon, không có màu vàng ở mặt trong. Thường lòng có mặt trong màu vàng sẽ đắng. Loại dưa để xào cùng với lòng chỉ nên chua vừa, nếu chua quá, vừa khó ăn mà cũng vì thế món sẽ giảm đi phần hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

  • Lòng non ngon
  • Dưa chua vừa
  • Hành hoa, cà chua
  • Nước mắm, gia vị, hạt tiêu

Hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình phần 3

  • Với lòng heo xào dưa bạn vừa có thể thưởng thức với cơm mà cũng vừa có thể nhâm nhi được

Cách chế biến:

  • Lòng non rửa thật sạch bằng dấm, muối sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
  • Cho lòng vào chần qua trong nồi nước sôi, để nguội, cắt khúc vừa ăn.
  • Dưa chua vắt khô nước. Nếu dưa muối mặn có thể rửa qua nước lạnh, món ăn sẽ ngon hơn.
  • Bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm, đổ dưa vào xào săn, nêm gia vị, nước mắm vừa ăn. Đợi một chút cho dưa thấm gia vị thì cho cà chua cắt miếng cau và lòng vào xào gần chín thì cho tiếp hành hoa cắt khúc vào đảo đều. tắt lửa, đổ ra đĩa, rắc chút hạt tiêu. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn.
  • Nếu quỹ thời gian không cho phép bạn có thể mua lòng non đã luộc sẵn và về xào theo đúng các bước trên, cũng sẽ có được một đĩa lòng xào thơm ngon.

Lòng heo xào nghệ

Đây là món mà ít chị em chế biến nhưng khi thưởng thức một lần rồi đảm bảo chỉ muốn ăn mãi thôi. Những miếng lòng non tươi ngon, dai giòn vàng ươm bởi nghệ rất biết cách lôi cuốn những ai thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

  • 200 gram lòng heo
  • 1 củ nghệ tươi lớn
  • 50 gram hẹ
  • 2 củ hành tím
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • ½ (một phần hai) thìa cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 150 gram rau thơm
  • 100 gram bún tươi, dầu chiên

Hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình phần 4

Hướng dẫn cách làm:

  • Lòng heo làm rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 2 cm.
  • Nghệ rửa thật sạch đất, cạo vỏ, đập giập, cắt nhỏ. Hẹ nhặt rửa thật sạch, để ráo, cắt khúc. Rau thơm nhặt bỏ lá sâu, rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  • Phi thơm hành tím với dầu chiên, cho lòng heo vào đảo đều, cho tiếp nghệ và nêm muối, hạt nêm, đường, nước mắm, xào cho lòng heo thấm. Khi lòng heo chín, cho bún tươi vào xào chung thêm khoảng 3 phút, cho hẹ vào đảo đều là được, nếm lại vừa ăn.
  • Dùng nóng, kèm rau thơm quá ngon.

Với hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình mà chúng tôi vừa trình bày trên đây thì hy vọng rằng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm những món ngon vào trong thực đơn ngày Tết của gia đình! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

cách làm cà ri gà nau thuc an hoa quẠá gio chao quay yên banh cupcake cay thong thom Làm Bánh quên trứng ốp lết chả giò sa kê pate ngon ca nuc kho dua Hầm canh bí Lẩu chua Chuyên com chien oc mong tay Mứt món tráng miệng gỏi bò ngon cách làm kem bơ Miến trộn Hàn Quốc non Những phần tốt nhất của rau củ dua chuot tron Câu nestea kem rieu la cu Hong hu rèm cửa banh flan caramel nem ăn chay tờ l㪠Món Âu Ngất bánh mỳ bắp chút canh ca chua gan bo Mai dế gà kho hành tím tôm rang trứng muối Thuỵ cha ca nau che com ngông xào Tuyết Nguyễn Rau câu phô mai bánh thuẫn cải thảo cách làm pudding Cơm rang cua ngon lạ phố Đường Thành cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá đỗ ca ngat kho banh ít nhan dúa Thuat cách nâu ăn Cách lam banh mi cheesecake trÃƒÆ xanh chả giò cá rô Mang khô trứng bắc thảo Nước ép cà chua vừa ngon lại bổ Cơm mận lắc nấu nước phở Quay Gà luộc việt sa lát bí ngòi cach lam cha ca thac lac Tau pho Hòa đậu đỗ Canh sườn Canh sườn nấu đậu trắng NgÃƒÆ chiên khoai tây sò dương nướng mỡ hành Mùi ngò gai trứng cút bọc khoai tây mon canh rau day tom tit Đu khoai mì trộn quà cách làm mứt gừng dẻo Rau thit bo vit kho chuoi xanh vịt hầm Chuối khô banh pho mai xoai ngon cuoi tuan lảu êch sakê chiên cach xao oc dua ngon Phụ kiện ГЃo bánh gối chiên xào lăn măng trúc cơm chiên trứng bí ngòi nấu tôm Bánh gato cha dum thom ngon Gan gà cơm tối siêu tốc mì chiên cã lóc kho tộ sách vở ăm diên nam bo om cu sen che mit ngon Nhai măng ra nhạc chả tôm rau câu dứa cua dong rang tieu