Lòng heo có thể chế biến thành rất nhiều món nhậu mang hương vị thơm ngon được nhiều người ưa thích, nhất là các đấng mày râu, trong dịp Tết này Naungon.com sẽ hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình! Các bạn cùng theo dõi nhé!
Hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình

Làm các món “lai rai” cho ông xã với bạn bè mùa này thật thích hợp. Ngày Tết mà được ăn lòng non xào dưa hay lòng heo xào hành răm thì thật tuyệt vời.

Hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình phần 1

Người ta bảo mùa nào thức nấy nhưng với món lòng heo luôn là món nhậu ngon, khoái khẩu của ông xã thì mùa nào cũng thích hợp cả.

Lòng heo có thể được chế biến thành rất nhiều món ngon và hấp dẫn. Biết sở thích của ông xã, lần này bạn hãy thử trổ tài biến tấu với món lòng heo xem sao nhé. Thay vì mua lòng về đem luộc như mọi khi, bạn hãy thực hiện các cách chế biến khác nhau. Đảm bảo ông xã sẽ vừa ngạc nhiên vừa thích thú cho mà xem.

Những trải nghiệm hương vị mới về món lòng tương ngon, nóng hổi sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa ăn vô cùng ấp cúng.

Tuy món lòng heo ngon là vậy nhưng nhiều chị em mua về rất ngại sơ chế lòng hoặc không biết làm sao để làm lòng cho sạch. Song thực tế, nếu biết cách, làm sạch lòng heo lại cực kỳ giản đơn.

Lòng heo chị em mua về đem lộn trái, lấy hết màng mỡ, sau đó cho một nắm bột mì trộn chút muối vào bóp kỹ, rửa lại bằng nước. Cuối cùng bạn dùng chanh chà xát để những gì còn sót lại sẽ ra hết, rồi xả nước thật mạnh. Với cách này lòng heo vừa sạch và trắng. Giờ chị em chỉ việc chế biến các món ngon với lòng heo thôi.

Lòng heo xào hành răm

Dù giản dị nhưng vị thơm thơm, cay cay của món ăn mang lại khiến bữa ăn gia đình trở nên ấm áp vô cùng.

Nguyên liệu gồm có:

  • Lòng heo non loại ngon ( hay còn gọi là lòng se điếu) 400 gr
  • Hành hoa và rau răm
  • dầu chiên, hạt nêm và gia vị

Hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình phần 2

Cách chế biến:

  • Lòng heo làm sạch.
  • Thái lòng khúc vừa ăn.
  • Cho dầu vào chảo, để nóng già. Thả chút hành hoa thái khúc đảo đều cho thơm, sau đó trút lòng xào nhanh tay.
  • nếm nêm các gia vị sao cho vừa miệng. Khi lòng chín, cho số hành hoa còn lại cùng rau răm vào đảo đều tay.
  • Cho lòng ra đĩa và ăn nóng nhé! Chị em lưu ý đừng vì sợ lòng không chín được mà xào quá kĩ, lòng heo sẽ mất đi độ giòn không còn ngon nữa.

Lòng non xào dưa chua

Với món này bạn vừa có thể thưởng thức với cơm mà cũng vừa có thể nhâm nhi được. Để làm món này, chị em nên chọn mua loại lòng non ngon, không có màu vàng ở mặt trong. Thường lòng có mặt trong màu vàng sẽ đắng. Loại dưa để xào cùng với lòng chỉ nên chua vừa, nếu chua quá, vừa khó ăn mà cũng vì thế món sẽ giảm đi phần hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

  • Lòng non ngon
  • Dưa chua vừa
  • Hành hoa, cà chua
  • Nước mắm, gia vị, hạt tiêu

Hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình phần 3

  • Với lòng heo xào dưa bạn vừa có thể thưởng thức với cơm mà cũng vừa có thể nhâm nhi được

Cách chế biến:

  • Lòng non rửa thật sạch bằng dấm, muối sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
  • Cho lòng vào chần qua trong nồi nước sôi, để nguội, cắt khúc vừa ăn.
  • Dưa chua vắt khô nước. Nếu dưa muối mặn có thể rửa qua nước lạnh, món ăn sẽ ngon hơn.
  • Bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm, đổ dưa vào xào săn, nêm gia vị, nước mắm vừa ăn. Đợi một chút cho dưa thấm gia vị thì cho cà chua cắt miếng cau và lòng vào xào gần chín thì cho tiếp hành hoa cắt khúc vào đảo đều. tắt lửa, đổ ra đĩa, rắc chút hạt tiêu. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn.
  • Nếu quỹ thời gian không cho phép bạn có thể mua lòng non đã luộc sẵn và về xào theo đúng các bước trên, cũng sẽ có được một đĩa lòng xào thơm ngon.

Lòng heo xào nghệ

Đây là món mà ít chị em chế biến nhưng khi thưởng thức một lần rồi đảm bảo chỉ muốn ăn mãi thôi. Những miếng lòng non tươi ngon, dai giòn vàng ươm bởi nghệ rất biết cách lôi cuốn những ai thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

  • 200 gram lòng heo
  • 1 củ nghệ tươi lớn
  • 50 gram hẹ
  • 2 củ hành tím
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • ½ (một phần hai) thìa cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 150 gram rau thơm
  • 100 gram bún tươi, dầu chiên

Hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình phần 4

Hướng dẫn cách làm:

  • Lòng heo làm rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 2 cm.
  • Nghệ rửa thật sạch đất, cạo vỏ, đập giập, cắt nhỏ. Hẹ nhặt rửa thật sạch, để ráo, cắt khúc. Rau thơm nhặt bỏ lá sâu, rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  • Phi thơm hành tím với dầu chiên, cho lòng heo vào đảo đều, cho tiếp nghệ và nêm muối, hạt nêm, đường, nước mắm, xào cho lòng heo thấm. Khi lòng heo chín, cho bún tươi vào xào chung thêm khoảng 3 phút, cho hẹ vào đảo đều là được, nếm lại vừa ăn.
  • Dùng nóng, kèm rau thơm quá ngon.

Với hướng dẫn làm 3 món nhậu từ lòng heo thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết thưởng thức cùng gia đình mà chúng tôi vừa trình bày trên đây thì hy vọng rằng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm những món ngon vào trong thực đơn ngày Tết của gia đình! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

Nuoc tuong món ngon với nấm trà Bánh chuối dò valentine trắng kem đậu đỏ thit rang nầu quán cà phê bao cấp bánh sandwich Việt bánh chocolate vị mật ong hàm bot loc cach lam ca tim nuong làm sạch lưỡi bò dạy Xuýt xoa bánh trôi tàu phố cổ Hà Nội 7 câu hỏi tiết lộ bạn là người nội chuối chiên cach nâu cac mon ăn ngon cà c loẠi bà nh khà c giản bun xao chay Cách làm trứng muối huong dan lam xuc xich đuông chấm mắm Cach lam banh mi ngọt Lòng trắng trứng hấp sữa tươi kem bạc hà bánh tét chay cÃƒÆ mau cách rang hạt dẻ mì xào giòn cach lam khoai lang lắc ơn bánh cuộn cupcake gừng chè chuối thập cẩm sưởi ấm dau hu chien ngon bánh beo cá chạch duoi heo ham bap non ga kho nuoc mam Tuyết Nguyễn Thịt heo quay rim mặn ngọt Nước Ngoài mi deuchi xao chua ngot bong lan chuoi ngao xào cay pa te gan ga suon nuong coca làm bánh mon trung hap rau rừng kho quẹt uc ngan ca ro Ngắm phố Hà Nội thỏ nướng ³n khoai tay chien bánh việt Món Ngon Origami ng Nếp cẩm cú cà kho càch nau canh rong biển chàng thực phẩm răng trắng chè đậu bánh hạnh nhân cam công thức bún xào hình hình não mực tươi xào dưa chua nhà thịt bò ốc hương Đi cach lam gio cha Thit cach lam gio heo muoi cơm gà nướng cách làm sữa chua ngon cach nau mam cút cach lam gan ga quay ngu vi thom lung cach lam gio heo kho dua dua leo goi ca dia nau chua cach lam gan bo ham dua chua cơm chien cá măn xôi đỗ cach lam thach dua giò Cá sốt xì dầu tút lộ Ức gà Uc GIÃƒÆ cach lam sushi ngon lassi an do cách làm kem sữa chua mát XÃo chữa bánh bao chay ngày rằm Đại ca loc cha bong mien tim Cam cách làm pudding Vương vấn cơm chay xứ Huế lam banh donut Tao cach nau che bà ba canh thịt bò nấu củ cải sườn heo sốt cà chua bánh rán ngào đường món ăn miền bắc bánh chanh leo