Mứt cà chua bi trong veo, ăn mềm dẻo, thanh nhẹ vị chua ngọt chắc chắn sẽ khiến mọi người phải xuýt xoa sự khéo tay của bạn. Hôm nay hãy cùng Naungon.com học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán sau đây nhé!
Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán

Nguyên liệu làm mứt cà chua bi

  • Cà chua bi
  • Đường
  • Nước vôi trong
  • Muối

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 1

Nguyên liệu làm mứt cà chua bi ngon lạ

  • Bước thứ nhất(1): Cà chua bi rửa nhiều lần bằng nước cho sạch. Ngâm qua nước muối khoảng 2 tiếng. Dùng dĩa (tăm nhọn) xăm đều lên bề mặt quả cà chua.

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 2

  • Bước thứ hai(2): Hòa 1 cục vôi nhỏ cỡ bằng 2 đốt ngón tay cái với 2 lít nước, để cho lắng cặn thì gạn lấy phần nước vôi trong. Ngâm cà chua đã xăm vào nước vôi qua đêm (từ 6 – 8 tiếng).

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 3

  • Bước thứ ba(3): Sau khi ngâm với nước vôi trong thì chắt bỏ nước vôi. Rửa cà chua nhiều lần với nước sạch để loại bỏ mùi vôi, cho cà chua vào rổ để cho ráo nước.
  • Bước thứ tư(4): Ướp cà chua với đường theo tỉ lệ: 1 kilogram cà chua bi đi với khoảng 300g-400 gram đường. Ướp đến ki đường tan hoàn toàn (khoảng 8-10 tiếng).

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 4

  • Bước thứ năm(5): Cho cà chua và cả nước đường vào chảo rộng. đun với mức lửa trung bình. Khi đun không nên đảo nhiều sẽ làm cà chua bị nát, chỉ thi thoảng cầm cán chảo nghiêng hay lắc đều (hoặc dùng đũa đảo thật nhẹ nhàng).

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 5

  • Bước thứ sáu(6): Khi đường đã gần cạn thì vặn lửa nhỏ, thi thoảng đảo nhẹ nhàng cho đến khi thấy đường chỉ còn sền sệt ở đáy chảo thì tắt lửa.

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 6

  • Bước thứ bảy(7): Gắp cà chua bi ra mâm hoặc khay đem hong nắng cho cà chua khô xe mặt là được.

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 7

Nếu có lò nướng có thể xếp cà chua vào khay nướng có lót giấy nến để chống dính) rồi cho vào lò sấy khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ khoảng 100 độ C.

Nếu trời mưa và ẩm nhà lại không có lò nướng thì có thể rải đều mứt cà chua bi vào khay rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, đến khi thấy mặt cà chua bi khô ráo thì cất vào lọ kín để bảo quản.

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 8

Sau khi học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán mà chúng tôi trình bày trên đây thì các bạn đã đủ tự tin để thực hiện món này chưa. Mong các bạn thành công với món mút cà chua bi nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

khoai lang viên lăn dừa banh cuon nhan thit tom ran gà nấu đông món hàn Cu den Cong thuc lam banh mi Lê Ngọc Hân Ăn Chơi nước bí đao xay D do heo món ăn hàn nộm mít thịt heo tự may ví cầm tay chất liệu cotton ngô cach luoc ga ngon cách làm chè bánh lọt cach nau che banh lot ngon ca hoi sot teriyaki Cuốn Mùa Xuân cua rang nam huong nau ngu vi ngon chè đỗ đỏ bột báng thit xong khoi cuon rau cu Mi 3 Mien Phan Huy Chú Lau cách làm nem rán canh ổ qua nghêu nhồi tôm thịt bao tử Dạ dày khìa nước dừa trai mứt lạc cà kho ngon cach che bien kho ca trich giảm huyết áp thực phẩm dầu cá trà Cha ca chien đậu phụ kho rau củ ăn chay cha gio cháo cật heo rau củ Dê chè bà cốt cach lam banh mit cach lam bo sa te nuong mon banh beo ha tinh Cach nau che buoi sinh tố đu đủ 5 phút làm sinh tố đu Dò áo dài Cua biển rau câu hình trái tim Dà ĐẬU sinh tố chuối thơm mứt cà rốt Dà n Dùng banh mi trung ngai cuu Cách làm mứt dừa Ca thu kho rieng cuon tom thit Cua hai da có gà không đổi chẳm tôm chiên húng quế cach lam goi nha dam tom DÃƒÆ u mi udon xao kim chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng thịt chân đùi kho cá bạc má hầm cà chua Mut vo buoi xoi man ngon đáp Cua Bi Ot tốt cho sức khỏe quang Béo cách làm bánh trôi chay gia vi tinh yeu cuc dễ banh men cach lam tau hu da gung rau xào chay thoi tiec bua com hang ngay banh khoai lang nuong ngon sân món uống dễ làm Cong Thuc Lam Kim Chi chè củ năng ô mấm lam ken CÃƒÆ thu 3 công thức bánh trung thu rượu vang Dân dã sua chua tu sua me hố tranh sơn dầu spaghetti salad tao Choux lau sạch Dây Bánh Trung Thu kem trứng Chả cá Lã Vọng Com rang HÃƒÆ Chan gio ham ga nau mang gà kho khoai cách nấu cháo ếch búp