Mứt cà chua bi trong veo, ăn mềm dẻo, thanh nhẹ vị chua ngọt chắc chắn sẽ khiến mọi người phải xuýt xoa sự khéo tay của bạn. Hôm nay hãy cùng Naungon.com học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán sau đây nhé!
Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán

Nguyên liệu làm mứt cà chua bi

  • Cà chua bi
  • Đường
  • Nước vôi trong
  • Muối

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 1

Nguyên liệu làm mứt cà chua bi ngon lạ

  • Bước thứ nhất(1): Cà chua bi rửa nhiều lần bằng nước cho sạch. Ngâm qua nước muối khoảng 2 tiếng. Dùng dĩa (tăm nhọn) xăm đều lên bề mặt quả cà chua.

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 2

  • Bước thứ hai(2): Hòa 1 cục vôi nhỏ cỡ bằng 2 đốt ngón tay cái với 2 lít nước, để cho lắng cặn thì gạn lấy phần nước vôi trong. Ngâm cà chua đã xăm vào nước vôi qua đêm (từ 6 – 8 tiếng).

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 3

  • Bước thứ ba(3): Sau khi ngâm với nước vôi trong thì chắt bỏ nước vôi. Rửa cà chua nhiều lần với nước sạch để loại bỏ mùi vôi, cho cà chua vào rổ để cho ráo nước.
  • Bước thứ tư(4): Ướp cà chua với đường theo tỉ lệ: 1 kilogram cà chua bi đi với khoảng 300g-400 gram đường. Ướp đến ki đường tan hoàn toàn (khoảng 8-10 tiếng).

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 4

  • Bước thứ năm(5): Cho cà chua và cả nước đường vào chảo rộng. đun với mức lửa trung bình. Khi đun không nên đảo nhiều sẽ làm cà chua bị nát, chỉ thi thoảng cầm cán chảo nghiêng hay lắc đều (hoặc dùng đũa đảo thật nhẹ nhàng).

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 5

  • Bước thứ sáu(6): Khi đường đã gần cạn thì vặn lửa nhỏ, thi thoảng đảo nhẹ nhàng cho đến khi thấy đường chỉ còn sền sệt ở đáy chảo thì tắt lửa.

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 6

  • Bước thứ bảy(7): Gắp cà chua bi ra mâm hoặc khay đem hong nắng cho cà chua khô xe mặt là được.

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 7

Nếu có lò nướng có thể xếp cà chua vào khay nướng có lót giấy nến để chống dính) rồi cho vào lò sấy khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ khoảng 100 độ C.

Nếu trời mưa và ẩm nhà lại không có lò nướng thì có thể rải đều mứt cà chua bi vào khay rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, đến khi thấy mặt cà chua bi khô ráo thì cất vào lọ kín để bảo quản.

Học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán phần 8

Sau khi học cách làm mứt cà chua bi mới lạ ngon tuyệt rất giản đơn ngay tại nhà đón Tết nguyên đán mà chúng tôi trình bày trên đây thì các bạn đã đủ tự tin để thực hiện món này chưa. Mong các bạn thành công với món mút cà chua bi nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a