Xôi gà Đà Nẵng với những hạt xôi màu vàng nhạt, gói xôi thật mỡ màng, bóng lưỡng cùng với thịt gà ngọt, dai rất hấp dẫn chắc chắn mọi người sẽ thích cho mà xem. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sau đây nhé!
Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết

Món xôi được ăn kèm với gà xé phay trộn với hành tây, rau răm, hạt xôi chắc, mềm, xen lẫn với vị cay nhẹ của tương ớt và mùi thơm của hành phi.

Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 1

Nguyên liệu nấu xôi gà Đà Nẵng

  • Nửa con gà tầm 600g
  • Nửa củ hành tây
  • 2 bát con gạo nếp
  • 1 muỗng nhỏ bột nghệ
  • Muối, hạt nêm, hành khô, hạt tiêu
  • Rau răm, tương ớt, hành lá.

Cách nấu xôi gà Đà Nẵng

  • Bước thứ nhất(1): Gạo nếp đãi sạch, hòa tan bột nghệ, một thìa nhỏ muối vào âu nước lạnh, ngâm gạo nếp qua đêm, nước ngâm phải ngập mặt gạo nếp.

Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 2

  • Bước thứ hai(2): Gà rửa thật sạch, cho gà vào nồi, thêm vào một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nấu sôi, luộc gà chín.

Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 3

  • Bước thứ ba(3): Gạo nếp sau khi ngâm, để ráo, cho vào chõ hấp xôi, bạn có thể dùng nồi cơm điện để nấu xôi. Nếu dùng nồi cơm điện, bạn nấu theo tỷ lệ hai phần gạo nếp, một phần nước, bạn có thể dùng nước luộc gà để nấu xôi.

Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 4

  • Bước thứ tư(4): Thỉnh thoảng dùng đũa xới để xôi chín đều, nêm vào một ít muối.

Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 5

  • Bước thứ năm(5): Hành tây bóc bỏ vỏ khô, xắt mỏng, ngâm hành tây vào bát nước đá lạnh để hành tây bớt mùi hăng, ngâm khoảng 5 phút sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 6

  • Bước thứ sáu(6): Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn, chần hành lá vào âu nước sôi nóng, để ráo. Hoặc muốn vị béo hơn bạn có thể phi hành lá với dầu chiên. Hành tím bóc bỏ vỏ khô, cắt lát mỏng, rán hành vàng, bạn giữ lại phần dầu chiên để rưới vào xôi.

Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 7

  • Bước thứ bảy(7): Rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ. Phần thịt gà sau khi luộc chín, để nguội, dùng tay xé thành những lát mỏng vừa ăn.

Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 8

  • Bươc 8: Trộn lẫn hành tây, gà xé, rau răm vào với nhau, thêm muối, hạt tiêu, nếm nêm lại cho vừa ăn.

Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 9

  • Khi dùng múc một ít xôi vào bát hay đĩa, bên trên thêm thịt gà đã trộn ở Bước thứ tám(8), rưới một ít dầu hành phi ở Bước thứ sáu(6), thêm hành phi, hành há đã chần sơ và cuối cùng rưới vào một ít tương ớt
  • Bạn có thể giữ lại nước luộc gà, nêm gia vị vào nồi nước, múc nước dùng ra bát nhỏ bên trên thêm hành lá xắt nhỏ, để dùng kèm với xôi.

Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 10

Trông thật ngon mắt phải không các bạn? Còn chờ gì nữa, hãy thực hiện theo cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết trên đây nhé! Mong các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

công thức cơm gà Banh ran Phở bò bí đao bún bò huế cai lam dua< món ăn ngày Tết Mứt đậu trắng vừa com dua> da dieu cuon rauhp?q= chè hạt sen đậu đỏ"> chè hạt sen đậu đỏ nước táo nấu quế chè đậu đen Võ Mạnh Lân BÃƒÆ goi ga bap cai thom Làm Bánh khoai lang Món ca kho Món ăn Nhật Bản cá nấu mẻ dua non nuong Ngất ngây men rượu hồng mi mien tim ga xôi thập cẩm Vi宄勫檼 cach nau bo ragu ngon goi mit tom thit trứng gà kho xì dầu Rong bien làm bánh táo chiên cu cu den keo chuoi gung com chien dua bo ngon giãn Mứt đau cá ăn sống dinh dưỡng da liễu mụn trứng cá Xao hai san lá dứa cuốn thịt ba chỉ nướng diy goi nam kim cham dua leo bo chien dạ dày om dừa keo gom ruc ro Ca ri Gà cảm banh khoai lan vun dua thit hap thịt nướng sả canh trai goi mit non Nấm kim châm cach lam bo thùy mÃ Æ đọtbanh khoai mo chien gion">cach lam banh khoai mo chien gion da dieu cuon rau tương làm từ ớt thit heo do bien cach lam che com sinh to thanh long vai thieu canh mướp trứng lộn xào me dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh nộm gà rau củ xao chay Nước tương gà kho cay cong thuc nâu an LÃ/a> bo ap chao la mieng cá sa pa cá thu Nhật hải sản món cach lam bun phụ kiện oreo trộn với kẹo My xào cuộc thi món ngon tặng mẹ Kem xoai chem chép đút lò món Tây dau xao tom thom ngon tạ phô mÊXoi com ép chín da day xao bò quanh lửa hồng giai cam salad kiểu nhật món tết đầu heo ngâm mắm trần hải dạ dày nấu nước dừa bong ca xao xoai bo duong bơ xào nghêu cong thuc banh tieu da dê goi bo tai chanh cong thuc lam tuong vai da custard dua ngon nướng sườn lợn com chien tom thit cuon Là cach lam ga cuon la dua com trung thom ngon cách làm flan cơm chiên cà ri xanh món Thái cho Thêm 3 cách trang trí món ăn siêu đáng cà ri cá ga tay dut lo canh tốt cho trẻ vệ sinh nhà cửa com chien boc cha ca chuối chiên mật ong cookie cach lam banh gán banh ú mít kho nước cốt dừa gây bão trên mạng com rang dua bánh tráng trộn Gà chien heo ham khoai tay dua món trứng chiên mì gói Món ăn truyền thống ngày tết miến xào cua Nga Nguyễn cookies nhân mứt cong thuc nau canh rẠtỉ món om