Xôi gà Đà Nẵng với những hạt xôi màu vàng nhạt, gói xôi thật mỡ màng, bóng lưỡng cùng với thịt gà ngọt, dai rất hấp dẫn chắc chắn mọi người sẽ thích cho mà xem. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sau đây nhé!
Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết

Món xôi được ăn kèm với gà xé phay trộn với hành tây, rau răm, hạt xôi chắc, mềm, xen lẫn với vị cay nhẹ của tương ớt và mùi thơm của hành phi.

Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 1

Nguyên liệu nấu xôi gà Đà Nẵng

  • Nửa con gà tầm 600g
  • Nửa củ hành tây
  • 2 bát con gạo nếp
  • 1 muỗng nhỏ bột nghệ
  • Muối, hạt nêm, hành khô, hạt tiêu
  • Rau răm, tương ớt, hành lá.

Cách nấu xôi gà Đà Nẵng

  • Bước thứ nhất(1): Gạo nếp đãi sạch, hòa tan bột nghệ, một thìa nhỏ muối vào âu nước lạnh, ngâm gạo nếp qua đêm, nước ngâm phải ngập mặt gạo nếp.

Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 2

  • Bước thứ hai(2): Gà rửa thật sạch, cho gà vào nồi, thêm vào một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nấu sôi, luộc gà chín.

Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 3

  • Bước thứ ba(3): Gạo nếp sau khi ngâm, để ráo, cho vào chõ hấp xôi, bạn có thể dùng nồi cơm điện để nấu xôi. Nếu dùng nồi cơm điện, bạn nấu theo tỷ lệ hai phần gạo nếp, một phần nước, bạn có thể dùng nước luộc gà để nấu xôi.

Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 4

  • Bước thứ tư(4): Thỉnh thoảng dùng đũa xới để xôi chín đều, nêm vào một ít muối.

Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 5

  • Bước thứ năm(5): Hành tây bóc bỏ vỏ khô, xắt mỏng, ngâm hành tây vào bát nước đá lạnh để hành tây bớt mùi hăng, ngâm khoảng 5 phút sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 6

  • Bước thứ sáu(6): Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn, chần hành lá vào âu nước sôi nóng, để ráo. Hoặc muốn vị béo hơn bạn có thể phi hành lá với dầu chiên. Hành tím bóc bỏ vỏ khô, cắt lát mỏng, rán hành vàng, bạn giữ lại phần dầu chiên để rưới vào xôi.

Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 7

  • Bước thứ bảy(7): Rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ. Phần thịt gà sau khi luộc chín, để nguội, dùng tay xé thành những lát mỏng vừa ăn.

Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 8

  • Bươc 8: Trộn lẫn hành tây, gà xé, rau răm vào với nhau, thêm muối, hạt tiêu, nếm nêm lại cho vừa ăn.

Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 9

  • Khi dùng múc một ít xôi vào bát hay đĩa, bên trên thêm thịt gà đã trộn ở Bước thứ tám(8), rưới một ít dầu hành phi ở Bước thứ sáu(6), thêm hành phi, hành há đã chần sơ và cuối cùng rưới vào một ít tương ớt
  • Bạn có thể giữ lại nước luộc gà, nêm gia vị vào nồi nước, múc nước dùng ra bát nhỏ bên trên thêm hành lá xắt nhỏ, để dùng kèm với xôi.

Cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 10

Trông thật ngon mắt phải không các bạn? Còn chờ gì nữa, hãy thực hiện theo cách nấu xôi gà thơm ngon hấp dẫn đúng vị Đà Nẵng cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết trên đây nhé! Mong các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

canh gà cach nau chạo hướng dẫn cắm hoa đẹp pín bo nau dau gÃƒÆ kho lÃƒÆ chanh Sinh nhật làm nem nướng chuoi deo nem chay tra sua thai lẠcac mon chao ngon quất Ngộ Làm Bánh mỳ san day Gà chien gà xào tiêu canh hến nấu cà chua nguồn gốc thực đơn mỗi ngày trà gừng ấn Mi vịt tiem Cách lam sinh to bo Chi碍n banh su kem ngon sức khỏe soda thơm đậu hủ xốt tương phỏ Điểm tâm cach nau thit heo cocktail viên Điểm tâm bữa cơm tối bánh xèo hải sản chà khuyên tai các món gà thùy Mi tron rang muối trái chanh chất béo vui cơ bắp quà ba ba rang muoi bong ngo Banh mi chung sua dau nanh banh xu xê б m dau hu lam pho Pudding sữa lắc món ăn đơn giảng Cách ngâm cach nau che thai ngon Pháo miến trộn ngon Bánh Pía Ba nấu ăn Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ goi bo du du ngon cach lam ca com tam bot cách luộc ốc mít ngon khoai tay tam ngu vi huong cách làm chả cá sườn om lam oc heo ham nuoc cham thit nuong mÃy dua ca rot Khoái sốt cam cach do xoi ngon lam kem dau mán lanh dinh dưỡng món ngon từ dưa bở nấu canh chua chay Cà Nuong Than Bap nuong bánh cà rốt rán rụng Lễ dầu hào SOUP Goi tom mô hình Cải thìa Căn cách làm sữa ngô làm sữa chua Luon xao sa ot cÃƒÆ Basa Ca ri ga mẹo làm bếp hành cach lam banh bao bi ngo Mon xoi bữa tối cach nau bun Mẹo chọn khoai tây ngon không độc Trần Bình Trọng gà chiên nước mắm món ăn cổ truyền gato hongkong giày Cá trê kho kh qua thà Thịt mon vit bánh flan bí