Dưa cải muối chua là món ăn ngon , đồng thời có thể dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn hấp dẫn khác. Ngoài cách muối dưa cải thông thường, hôm nay Naungon.com sẽ trình bày một cách muối dưa cải chua mới lạ cực thơm ngon khó cưỡng cho mâm cơm ngày Tết thật hấp dẫn. Cùng xem nhé!
Cách muối dưa cải chua mới lạ cực thơm ngon khó cưỡng cho mâm cơm ngày Tết thật hấp dẫn

Cách muối dưa cải chua mới lạ cực thơm ngon khó cưỡng cho mâm cơm ngày Tết thật hấp dẫn phần 1

Nguyên liệu muối dưa cải

  • 2 kilogram cải bẹ lấy phần cuống
  • 1 quả dứa
  • 1 củ hành tây
  • 6 quả ớt
  • 2 lít nước
  • 250 gram đường
  • 50 gram muối
  • 5 thìa dấm
  • 3 muỗng canh nước mắm

Cách muối dưa cải

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn nguyên liệu

  • Cải bẹ rửa thật sạch, cắt bỏ hết phần lá.

Cách muối dưa cải chua mới lạ cực thơm ngon khó cưỡng cho mâm cơm ngày Tết thật hấp dẫn phần 2

  • Cắt dọc phần bẹ cải.

Cách muối dưa cải chua mới lạ cực thơm ngon khó cưỡng cho mâm cơm ngày Tết thật hấp dẫn phần 3

  • Hành tây bóc vỏ, cắt miếng cau.

Cách muối dưa cải chua mới lạ cực thơm ngon khó cưỡng cho mâm cơm ngày Tết thật hấp dẫn phần 4

  • trộn thật đều cải bẹ, dứa, hành tây và ớt.

Cách muối dưa cải chua mới lạ cực thơm ngon khó cưỡng cho mâm cơm ngày Tết thật hấp dẫn phần 5

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn nước muối dưa

Hòa tan nước, muối, đường, giấm và mắm. Đun sôi hỗn hợp nước này.

Cách muối dưa cải chua mới lạ cực thơm ngon khó cưỡng cho mâm cơm ngày Tết thật hấp dẫn phần 6

Bước thứ ba(3): Chần dưa

  • Cho cải, dứa, hành tây, ớt vào bình

Cách muối dưa cải chua mới lạ cực thơm ngon khó cưỡng cho mâm cơm ngày Tết thật hấp dẫn phần 7

  • Đổ hỗn hợp nước muối vào rồi trút ra nhanh tay. Công đoạn này giống như phương thức chần để dưa, hành tây bớt hăng.

Bước thứ tư(4): Muối dưa

  • Phần nước muối vừa chần dưa bạn trút lại nồi, nấu sôi sau đó để thật nguội. Cuối cùng bạn trút phần nước này vào bình dưa, đậy nắp lại. Với cách muối dưa này bạn chỉ cần muối trong vòng 24h là có thể ăn được rồi.

Cách muối dưa cải chua mới lạ cực thơm ngon khó cưỡng cho mâm cơm ngày Tết thật hấp dẫn phần 8

  • Sau thời gian này nếu chưa ăn hết bạn cho dưa vào tủ lạnh để hãm độ chua và giữ dưa được giòn nhé!

Bước thứ năm(5): Thành phẩm

Cách muối dưa này cho bạn món dưa muối chua ngọt có vị chua cay, mặn ngọt vừa miệng lại thơm mùi dứa khiến vị giác bị kích thích làm bạn cảm thấy ngon miệng hơn. Món này có thể dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm với thịt luộc cũng quá ngon. Với cách muối dưa này, không những giữ được độ giòn cho dưa mà dưa lại rất thơm nữa. Bạn hãy thử nhé!

Cách muối dưa cải chua mới lạ cực thơm ngon khó cưỡng cho mâm cơm ngày Tết thật hấp dẫn phần 9

Với cách muối dưa cải chua mới lạ cực thơm ngon khó cưỡng cho mâm cơm ngày Tết thật hấp dẫn trên đây sẽ cho các bạn những mẻ dưa muối chua không những ngon miệng mà còn rất thơm và hấp dẫn nữa. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

Tráng Miệng món nhanh và dễ món cá ngon nầu Bất khoai mon chien gion sup bap non miso tom rang thit roi nau mi y gỏi mướp đắng vòng tròn Coca bí đỏ làm bánh salad ngon mề gà bóp gỏi cach lam my nui cach lam da heo chien gion thit ga banh bong lan bi do cách nấu súp cua lạc bọc bột nau sup rau cu ngon thit kho co ca Ngộ bo cuon trai cay ngon hệ cách làm hạt lựu salad mi salad gà xôi cẩm nấu gà sườn non xào Cún Khang Mỳ trộn gà xì dầu gỏi cà chua đu đủ chè bí đậu đỏ pha nước chấm ớt lưởi heo sốt tương ớt Món ngon dễ làm canh rau củ chay tay áo cach lam banh cinnamon Sáng tạo hay pudding sữa cam Túi Xách dac san phu yen canh mang suon nong hoi an kem bun U KISS orange cocktail đựng nến vệ sinh món ăn tráng miệng cach pha mam tom bun dau món ngon từ gan heo chẠkhoai mì ý banh bong lan bo phân biệt nước mắm thật giả sa lat cá ngừ cha chay sua hat sen Hường Nguyễn Chè đỗ đen dưa lê là canh dưa chua nấu tép sinh to dua hau thom ngon mit tron tom thit banh bong lan bo chanh day Cách làm cá canh ga chien thịt bò xào tươi mát tôm xào súp lơ xanh ca kho mang bánh thuẫn món ngâm mắm Chân gà ngâm chua cay chè bột năng hải sản xào rau củ ngủ Cà linh gio heo ham hat sen sinh tố mãng cầu chè giải nhiệt nấu giả cầy trứng muối nhồi rau củ mon mousse socola ngon panna cotta chocolate thịt ba rọi tự làm thiệp nổi ba chỉ xá xíu hạt tiêu banh bong lan ca rot cách làm bun mắm Làm bim bim cho con bánh dứa caramel creamchese bột năng Mát rượi canh cá khoai quần áo nau nuong lam kho bo chiên phồng cỏ dại chả giò ngao banh su kem thai phụ chất béo ca com cach lam cha tom com Cún Khang Chè khoai lang và hạt sen mon ngon ha nam banh hoa huong duong mắm ruốc cá cà ch hẠp cà chim Bún mam nấu xôi bằng lò viba mochi nhan khoai lang tim bông cải xào banh da ke xôi xoài là dựa banh bong lan chanh day phở cuốn món chay Tiều Phu chuối chín bánh bông lan chuối Trâm mẠn và chua