Thịt xá xíu mua ngoài hàng quán không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, là người phụ nữ khéo tay, đảm đang bạn có thể tự làm thịt xá xíu ngay tại nhà cho dịp Tết sắp tới. Sau đây là chi tiết cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy mà Naungon.com muốn chia sẻ!
Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy

Thịt xá xíu sẽ giúp bạn đổi vị bữa ăn ngày Tết, giúp bạn không còn cảm giác chán ăn, đầy bụng. Cách làm thịt xá xíu không khó đâu nhé, làm món thịt này bày lên mâm cơm Tết cũng ngon vô cùng đấy!

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 1

Nguyên liệu làm thịt xá xíu

  • 1 kg thịt ba chỉ, lựa miếng dày có mỡ và thịt
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu
  • 1 muỗng canh xì dầu
  • 2 muỗng canh đường vàng hay đường cát trắng
  • 1 củ hành tím, 3 tép tỏi
  • 2 phần trắng hành lá
  • 2 phần gốc ngò ta
  • 700ml nước dừa tươi

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 2

Cách làm thịt xá xíu

  • Để làm thịt xá xíu, bạn nên chọn thịt ba chỉ, không chọn các loại thịt lợn khác như thịt mông sấn, lạc vai. Cùng gẫn giống như cách làm thịt quay, thịt ba chỉ mua về bạn pha chút xíu muối, dùng dao cạo phần dơ trên da. Sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch và thái miếng dài to bảng. Tỏi, tiêu, hành tím, hành lá và ngò cho hết vào cối giã nhuyễn.
  • Cho thịt và gia vị cùng các nguyên liệu còn lại vào âu trộn thật đều. Lưu ý để riêng nước dừa tươi không cho vào nhé. Ướp thịt xá xíu trong khoảng 20-30 phút cho thịt thấm gia vị.

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 3

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, phi chút hành tím cho thơm, sau đó bỏ thịt vào chiên hai mặt thịt cho săn (7 phút).

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 4

  • Cho nước dừa tươi vào đậy nắp xíu nhỏ lửa cho đến khi nước sánh lại bám vàng miếng thịt là tắt lửa. Nhớ trong thời gian xíu thịt bạn thỉnh thoảng trở mặt thịt, để thịt chín đều.

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 5

  • Thịt xá xíu chín xong, bạn để nguội một chút rồi thái từng miếng, xếp ra dĩa, trang trí xà lách và hoa dưa leo nếu thích.

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 6

Thành phẩm:

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 7

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 8

Thịt xá xíu thơm ngon, thịt chín mềm, ăn chung với cơm nóng và rau sống thì ngon vô cùng. Nếu bạn cảm thấy chán với những món ăn quen thuộc của ngày Tết thì hãy thử học cách làm thịt xá xíu kiểu này nhé. Chắc chắn món ăn ngon này sẽ giúp bạn ngon miệng hơn khi ăn uống ngày Tết.

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 9

Bày thịt xá xíu ra đĩa, trang trí món ăn với ít rau sống như xà lách, rau mùi, pha thêm bát nước chấm chua ngọt vừa đẹp mắt vừa ngon miệng rồi đấy!

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và đừng quên chia sẻ cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy mà Naungon.com vừa trình bày trên đây với mọi người nhé. Tin rằng món ăn này sẽ chinh phục cả nhà cho mà xem! Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

chao dui ga chanh đào món ngon miền tây bánh bao nhân ngọt bánh da heo nước dừa Đưa bánh flan caramel khoai sọ nấu rau củ bánh ngày của mẹ mon chao ngon bánh trái lê bún sườn nấu mọc banh mi kep ca ngu hop lộ diện người chiến thắng món ngon chè bột báng thạch Cà chẠch sốt nui với thịt bò Bánh phở cách khử thuốc trừ sâu nam meo cach lam dua mon cu kieu cach chon vit ngon chuoi xanh mon bun cha ca ngon khẠu thực đơn bữa sáng cho bé chao ngon làm que kem đào nước ép dưa hấu bún cá ngừ Bún cá ngừ vịt hầm goi heo Cai là chanh cách làm chè cách làm kem dâu Rome dua nuoc bò trộn nước chanh kho cÃƒÆ quả cam cách làm bánh nhúng bó nấu rượu vang bun thit đinh tán me heo chao vit giá đỗ lam mut cam hải sản trẻ ngủ ngon cach lam keo m ½ chả bò CÃƒÆ mai cách làm trà sữa đậu hũ chiên trứng sốt chua ngọt lãng mạn banh troi nuoc hap dan cahc lam banh mi ran nhan tom goi du du tom cha bo xao cai thia pho mai cuong hong heo me đen mit non suon cot let hủ tíu xào cha gio tom thit cách làm bánh nếp tôm thịt Mật cách nấu Canh đậu hũ non bông hẹ dua cai ngam chua ngot cách nâu mon cà bung mực nhồi thịt vẠi da bap xao bo bánh nếp chay dẻo bà nh bẠp tamales bà nh matcha thịt heo nấu hành lá trứng xào mộc nhĩ dưa chuột Súp rau củ cùng thịt kiểu Ý banh tao nuong Món thịt kho nấu cà ri thịt gà my y Cơm rượu tết đoan ngọ Cocktail măng tây tôm cach lam xoi nuong chem chep nuong cach lam banh trung thu Những món nghĩ đến là thèm trên phố Salad trá ng lọ hoa cách làm bánh Tart trứng cÃƒÆ chua thuốc bà nh plan rau cà u bo nuong la lot viet nam lam mut khoai tay bánh bí đỏ ăn kiêng rau cu muoi nau canh suon ninh hat sen hÃƒÆ lan banh sung bo ói cach pha tra xanh matcha cong thuc banh cupcake cach nau bo hap la sen cách kho thịt đậu hũ không thạch cao Lương gio chay cach nau com ga canh ngheu chiên mắm cach lam banh mi viet nam Nghĩa chuoi nuong sot dua