Thịt xá xíu mua ngoài hàng quán không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, là người phụ nữ khéo tay, đảm đang bạn có thể tự làm thịt xá xíu ngay tại nhà cho dịp Tết sắp tới. Sau đây là chi tiết cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy mà Naungon.com muốn chia sẻ!
Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy

Thịt xá xíu sẽ giúp bạn đổi vị bữa ăn ngày Tết, giúp bạn không còn cảm giác chán ăn, đầy bụng. Cách làm thịt xá xíu không khó đâu nhé, làm món thịt này bày lên mâm cơm Tết cũng ngon vô cùng đấy!

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 1

Nguyên liệu làm thịt xá xíu

  • 1 kg thịt ba chỉ, lựa miếng dày có mỡ và thịt
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu
  • 1 muỗng canh xì dầu
  • 2 muỗng canh đường vàng hay đường cát trắng
  • 1 củ hành tím, 3 tép tỏi
  • 2 phần trắng hành lá
  • 2 phần gốc ngò ta
  • 700ml nước dừa tươi

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 2

Cách làm thịt xá xíu

  • Để làm thịt xá xíu, bạn nên chọn thịt ba chỉ, không chọn các loại thịt lợn khác như thịt mông sấn, lạc vai. Cùng gẫn giống như cách làm thịt quay, thịt ba chỉ mua về bạn pha chút xíu muối, dùng dao cạo phần dơ trên da. Sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch và thái miếng dài to bảng. Tỏi, tiêu, hành tím, hành lá và ngò cho hết vào cối giã nhuyễn.
  • Cho thịt và gia vị cùng các nguyên liệu còn lại vào âu trộn thật đều. Lưu ý để riêng nước dừa tươi không cho vào nhé. Ướp thịt xá xíu trong khoảng 20-30 phút cho thịt thấm gia vị.

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 3

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, phi chút hành tím cho thơm, sau đó bỏ thịt vào chiên hai mặt thịt cho săn (7 phút).

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 4

  • Cho nước dừa tươi vào đậy nắp xíu nhỏ lửa cho đến khi nước sánh lại bám vàng miếng thịt là tắt lửa. Nhớ trong thời gian xíu thịt bạn thỉnh thoảng trở mặt thịt, để thịt chín đều.

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 5

  • Thịt xá xíu chín xong, bạn để nguội một chút rồi thái từng miếng, xếp ra dĩa, trang trí xà lách và hoa dưa leo nếu thích.

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 6

Thành phẩm:

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 7

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 8

Thịt xá xíu thơm ngon, thịt chín mềm, ăn chung với cơm nóng và rau sống thì ngon vô cùng. Nếu bạn cảm thấy chán với những món ăn quen thuộc của ngày Tết thì hãy thử học cách làm thịt xá xíu kiểu này nhé. Chắc chắn món ăn ngon này sẽ giúp bạn ngon miệng hơn khi ăn uống ngày Tết.

Cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy phần 9

Bày thịt xá xíu ra đĩa, trang trí món ăn với ít rau sống như xà lách, rau mùi, pha thêm bát nước chấm chua ngọt vừa đẹp mắt vừa ngon miệng rồi đấy!

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và đừng quên chia sẻ cách làm thịt xá xíu thơm lừng hấp dẫn quá ngon miệng cho ngày Tết sum vầy mà Naungon.com vừa trình bày trên đây với mọi người nhé. Tin rằng món ăn này sẽ chinh phục cả nhà cho mà xem! Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

lam mut dua chè táo banh nhản Thanh Mai cach lam thit ba chi rang mam tep canh ngao chua ngọt cách làm chà bông tôm ẩm thực truyền thống cach lam khoai lang ngao đương banh bong lan trung chè trôi nước sữa dừa món ăn nhật Banh gá i pate Mát dịu cach nau canh ca Thúy Hạnh pasta thom ngon trộn thính oc gao xà lách trộn trứng bánh mì sua trung tôm bọc phô mai xien nuong minion thit heo ngâm nước măm miến nấu măng gà Cà nuc Nhá ốc bát đũa măng tươi cháo thịt vịt vitamin C dien xôi chim bồ câu bữa sáng bò cuộn nấm nướng thịt gà xiên chiên spaghetti xào thịt bằm sốt cà Ứa You món Âu xao nam kim chi nộm nộm khoai mi bánh mì bơ bí ngô canh ghẹ món kem bánh brownie sữa chua thạch video nau an Thá y bánh bao món Hoa Hằng MT Hương huong dan lam gio lua che bien banh macarons lam chả chay Cha gio tất 1 xôi lá nếp khoai mì bánh chuối ngào đường ớt chuông xào thịt gà nấm đùi gà xào Nhớ món thạch ngon cach nau bún riêu cua mut dau giới trẻ hẹ Cách chọn thịt heo hợp với món ăn hăn tom chay lam thach chanh day tổng Bún mam thịt sốt cà Cách làm cá Cách chọn thịt gia cầm cach lam cha tom com gói quà sinh tố mãng cầu Cà linh đậu chiên cốm pho bo chiên phồng trứng rán bau cơm chiên ngũ sắc nấu bí ngòi với thịt chủ tôm sú gÃƒÆ ta thit heo chien cu sen Cất đồ salad ca ngu lau vit hamburger ga nhat ban quán cà phê ngon ở Sài Gòn trứng chiên kiểu mới BẠp oc buou nhoi thit hap thịt gà sốt cà lam banh bot loc tran ngon rửa sukiyaki mien xao tim nuoc sot ca banh quy socola mi xao ngheu ngon bun ngan chẠhẠi sẠn bẠp bánh phim do re mon sùp lam che buoi thịt bò hầm rau củ tố