Tết này cùng học cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm để chiêu đãi cả gia đình và khách đến chơi nhà nhé! Món ăn vô cùng dễ làm và tuyệt ngon luôn đó!
Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ba chỉ - 500g
  • Muối, giấm, đường, nước mắm -
  • Ớt , tỏi -
  • Gừng - 1 củ nhỏ
  • Vài nhánh tai hồi, một ít hạt ngò. -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1) :

- Gừng để nguyên vỏ, xắt nhỏ. - Nướng gừng, tai hồi, hạt ngò đến khi xém vàng cho thơm.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 1

Bước thứ hai(2) :

- Cho gừng, tai hồi, hạt ngò vào túi giấy không thấm nước hay dụng cụ để nấu phở. Dùng sợi chỉ buộc miệng túi lại.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 2

Bước thứ ba(3) :

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, xát muối vào miếng thịt, để khoảng 15 phút sau đó rửa lại cho thật sạch.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 3

Bước thứ tư(4) :

- Cho miếng thịt vào nồi nước, nấu sôi, luộc sơ khoảng 3 phút để phần bì săn lại.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 4

Bước thứ năm(5) :

- Cho miếng thịt vào nồi, thêm túi gừng vào nồi, nêm một thìa nhỏ muối vào, nấu sôi khoảng 20-25 phút tùy theo miếng thịt nhỏ hay to, tắt lửa, đậy kín nắp để thịt tiếp tục chín.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 5

Bước thứ sáu(6) :

- Hòa tan nước lọc và đường, nấu sôi để đường tan, đến khi nguội thì cho giấm và nước mắm vào. Nêm gia vị chua chua và mặn mặn, pha theo tỷ lệ 1 phần nước : 1 phần đường :2 phần giấm và 1 phần nước mắm. Bạn có thể điều chỉnh liều lượng giấm tùy theo sở thích.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 6

Bước thứ bảy(7)  :

Phần thịt sau khi nguội, bạn vớt ra cho vào lọ thủy tinh sạch và cho phần nước giấm đã pha vào, thêm ớt quả và một ít tỏi bóc vỏ. Để nơi thoáng mát khoảng 3-4 ngày là có thể dùng được.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 7

Bước thứ tám(8) :

- Thịt sau khi thấm, bạn dùng kéo cắt phần chỉ, dùng dao thái từng lát mỏng vừa ăn, dùng kèm với rau sống, bún và cuốn bánh tráng, hoặc ăn với cơm.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 8

Thật dễ dàng để có món thịt ba chỉ ngâm giấm ngon tuyệt chiêu đãi cả nhà và khách quý đến chơi tết rồi!

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng kết quả

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

bo cuon nam ngon 3 cách mon mon moi ngay mut dau ngon lam toi den bang noi com dien chả lá lốt thịt băm Từ bento ca ngon list chẠgiày vải bun luon kho mi xao ớt chuông chả rươi cach lam xoi dau mon ngon voi oc mo nau che hat sen rau húng Cánh ga nau ot xanh lam che dau hu bánh xèo thành cua nau ga gà tây Ạu chả rươi chiên Chè bột lọc cùi dừa thơm ngọt ngày cach lam ga khong loi thoat Bánh kem canh nam trung cut boc gio bi do chien xu xoi bap thom ngon ca thu chien Ngon mắt tấm bản đồ thế giới làm món ngon chả trai giò sống búp bê uc ga rang muoi thti cuon rau cu dua gop banh cuon tom thit Thịt lợn chiên giòn nộm bò chế biến bò khô cay mứt khoai lang ngày tết cà tím chiên banh mi tho nhi ky cá kho dứa má ³ trứng cút lộn sốt me ngon che bien gio heo thịt heo chiên cà tím cha ca vien trung cut váy ôm op mon an hai san cach goi banh chung che bot nang Canh chua ca hoi gỏi gà chua cay bánh ú lá tre sườn nấu củ cải sup tao le nau tom chiên chân gà bánh mỳ nóng giòn cách làm mì spaghetti cách làm món tôm nướng bún măng cơm trứng cuộn bà nh ba tẠng Mi quang tom thit ngon canh rau củ nấu đậu hũ chả giò phô mai gỏi xoài khô lợn mẹo nấu chè đậu xanh vỏ cam bò nhúng đấm nhuộm màu trứng luộc tự chế khung ảnh chiên thịt ba chỉ với sả ớt Bún gio heo Nước dừa với sức khỏe của bạn bia và những công dụng mới bạn nên lam com ruou nep cam cach chon mit ngon cach lam banh tran chau lam ca hoi kho ngon Indonesia Tổng pudding cafe lắc miến dong tom dong lanh ngon chiên thịt heo mang tay bánh pudding xoài khoai môn chim cút nướng than trứng kho đậu chuối nếp nướng cach lam muc xao thom công thức sinh tố bắp cải tím thit heo lam cha bong chuối xanh om thịt heo xa coke Sườn ram Coca Cola chè nếp cẩm chuÃƒÆ cach lam goi gia uc ga crepe đào cach nau mon vit banh deo dau xanh trung hoạt Cách làm vịt om sấu cach lam goi du du kho bo cháo heo rau cu qua Giáng Sinh món xao nau che cu nang Thòm san hô