Tết này cùng học cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm để chiêu đãi cả gia đình và khách đến chơi nhà nhé! Món ăn vô cùng dễ làm và tuyệt ngon luôn đó!
Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ba chỉ - 500g
  • Muối, giấm, đường, nước mắm -
  • Ớt , tỏi -
  • Gừng - 1 củ nhỏ
  • Vài nhánh tai hồi, một ít hạt ngò. -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1) :

- Gừng để nguyên vỏ, xắt nhỏ. - Nướng gừng, tai hồi, hạt ngò đến khi xém vàng cho thơm.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 1

Bước thứ hai(2) :

- Cho gừng, tai hồi, hạt ngò vào túi giấy không thấm nước hay dụng cụ để nấu phở. Dùng sợi chỉ buộc miệng túi lại.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 2

Bước thứ ba(3) :

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, xát muối vào miếng thịt, để khoảng 15 phút sau đó rửa lại cho thật sạch.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 3

Bước thứ tư(4) :

- Cho miếng thịt vào nồi nước, nấu sôi, luộc sơ khoảng 3 phút để phần bì săn lại.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 4

Bước thứ năm(5) :

- Cho miếng thịt vào nồi, thêm túi gừng vào nồi, nêm một thìa nhỏ muối vào, nấu sôi khoảng 20-25 phút tùy theo miếng thịt nhỏ hay to, tắt lửa, đậy kín nắp để thịt tiếp tục chín.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 5

Bước thứ sáu(6) :

- Hòa tan nước lọc và đường, nấu sôi để đường tan, đến khi nguội thì cho giấm và nước mắm vào. Nêm gia vị chua chua và mặn mặn, pha theo tỷ lệ 1 phần nước : 1 phần đường :2 phần giấm và 1 phần nước mắm. Bạn có thể điều chỉnh liều lượng giấm tùy theo sở thích.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 6

Bước thứ bảy(7)  :

Phần thịt sau khi nguội, bạn vớt ra cho vào lọ thủy tinh sạch và cho phần nước giấm đã pha vào, thêm ớt quả và một ít tỏi bóc vỏ. Để nơi thoáng mát khoảng 3-4 ngày là có thể dùng được.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 7

Bước thứ tám(8) :

- Thịt sau khi thấm, bạn dùng kéo cắt phần chỉ, dùng dao thái từng lát mỏng vừa ăn, dùng kèm với rau sống, bún và cuốn bánh tráng, hoặc ăn với cơm.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng 8

Thật dễ dàng để có món thịt ba chỉ ngâm giấm ngon tuyệt chiêu đãi cả nhà và khách quý đến chơi tết rồi!

Cách làm thịt ba chỉ ngâm giấm ngon đến miếng cuối cùng kết quả

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

xoi khoai mi ngon cách làm sườn nướng mật ong com ngon sushi cà tai nước chấm tương hẠp dẠn cà dái dê nấu thịt suon heo cach lam caramen banh kem chanh ngon cá rô chiên sốt me dưa hấu làm salad gà xào đậu cove pa tê Thịt Gà nau ca ri banh my y thom ngon Món chao banh tam ngon bao tử phá lấu cách làm caramen ngon mịn ca ri tom cang ngon cach lam lau Hoàng banh mi kep ca ngu hop cach lam nem chua ran ngon cam quýt com chien kim chi ngon cu cai mien xao doc dao nau bun thai ngon thịt bò băm thit vit kho ngu vi huong chien banh xích xích chiên khoai xào thịt bò người mẫu tim heo xao ot da lat Thanh Vân me dai sữa chua ngon cach lam com ga nuong pho mai Cocktail bánh mì sandwich trái cây Cari rau câu đào cách làm cánh gà nướng Chè bắp cach lam kem dúa bề bề hấp gừng bo cuon la lot chien Ngon như cá nướng rơm mùa gặt Ninh Bình banh tart chanh ngon Món chao do tuong rang ngon Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò Bùn bo Tuần Thịt Bò dọn dẹp nhà cửa khoai chiên đường món thịt bệnh tật lão hóa thực phẩm gien salad cá ngừ hộp hẠp bia cà mÃƒÆ Sự tích chả cá Lã Vọng ThẠdính la que Y sườn nấu đậu đầu bếp Theo mùa su hào cách làm bánh quy săm pa ga kho cay trứng hấp tôm nấm món Hàn Trâm chiên gà cuốn lá dứa váy len snack thit bo cach nau che hat sen tuoi tranh vẽ bánh cupcake chocolate giò heo kho sả ớt muối ớt xanh cach lam bap cai muoi chua com hen bánh bao chay bữa trưa công sở dua hau mon ngon voi nui cháo gà ngon goi muc mo ngam Banh xop mut dau tao pho bá c thêu làm bánh núi lửa cháo thập cẩm chay Cháo thập cẩm chay vit ham lam sua chua dac biet mon bi dau ngon canh cải nấu tôm tươi mứt mỡ bánh trung thu nấm cuộn gà banh canh hue banh cookie vanilla bun luoi heo ngon gân bò sốt vang kẹo dừa socola ga nau la gu banh phu the mon ca sot ngon ăn chay bánh bò dẻo tiêu hóa hạt tiêu kháng khuẩn chống cơm gia đình spaghetti sốt ngao goi xoai tom kho cách làm cà ri cá