Nộm ngó sen lưỡi heo với lưỡi heo giòn giòn, được trộn với ngó sen và cà rốt, quyện với mùi thơm của rau quế, rau thơm, cay nồng của ớt đảm bảo sẽ chinh phục bạn ngay lần đầu tiền thưởng thức. Nào hãy cùng vào bếp và tham khảo cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán với Naungon.com nhé!
Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán

Nộm ngó sen là món nộm ngon dễ làm được nhiều gia đình ưa chuộng. Thay vì làm món nộm ngó sen tai heo, bạn hoàn toàn có thể làm nộm ngó sen lưỡi heo để thưởng thức, đổi vị cho gia đình nhé!

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 1

Nguyên liệu làm nộm ngó sen lưỡi heo

  • 2 cái lưỡi heo
  • 1 miếng gừng đập dập
  • 1 nhánh sả đập dập 1 nhánh cần tây
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 trái ớt xanh
  • 200 gr ngó sen
  • Rau răm thái rối
  • Lạc rang giòn, giã rối
  • Phần pha nước mắm trộn: 3 muộng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước cốt chanh + tỏi và ớt băm hòa tan trong 1 cái chén.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo

  • Lưỡi heo mua về bạn làm sạch: dùng dao cạo hết nhớt ở phần mặt lưỡi rồi rửa cho sạch. Cho lưỡi heo vào luộc trong nước sôi khoảng 5 phút rồi lấy ra, cạo tiếp lần nữa cho phần mảng trắng trên lưỡi được sạch hoàn toàn.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 2

  • Tiếp tục, bạn nấu sôi nước, cho vào một ít muối rồi sả gừng đập dập vào, nấu thành nước thơm. Sau đó cho toàn bộ phần lưỡi heo vào luộc. Nước luộc có muối, sả và gừng sẽ giúp loại bỏ hiệu quả mùi hôi của lưỡi heo. Để lưỡi heo trắng và giòn hơn, sau khi luộc bạn cho ngay lưỡi heo vào bát nước lạnh thả đá. Sau đó vớt ra và xắt lưỡi heo thành các miếng mỏng vừa ăn nhé!

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 3

  • Ngó sen thái sợi vừa ăn. Hành tây thái muối mỏng. Ớt sừng, ớt ăn phở thái sợi. Cần tây tước sơ rửa thật sạch, thái xéo.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 4

  • Ngâm tất cả các nguyên liệu này cùng 3 muỗng canh đường và 100 ml giấm, 1 muỗng cà phê muối. Ngâm khoảng 20-25 phút thì vớt ra.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 5

  • Pha nước trộn nộm theo công thức: 3 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước cốt chanh + tỏi và ớt băm hòa tan trong 1 cái chén.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 6

  • Đến phần trộn nộm ngó sen: Bạn cho tất cả các Nguyên liệu gồm có: lưỡi heo xắt miếng, hỗn hợp rau củ và rau răm xắt nhỏ vào âu, sau đó đổ hỗn hợp nước trộn nộm đã pha theo công thức, trộn thật đều lên cho các nguyên liệu thấm gia vị. Nếu gia vị chưa vừa miệng, bạn nếm nêm lại cho chuẩn nhất nhé!

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 7

Thành phẩm:

Vậy là món nộm ngó sen lưỡi heo đã hoàn thành rồi bạn nhé! Bạn cho nộm ngó sen lưỡi heo ra đĩa, rồi trang trí với nhánh bạc hà phía trên. Nếu cầu kì hơn, bạn có thể tỉa hoa từ cà rốt để trang trí cho đẹp nhé! Ăn nóm nộm ngó sen lưỡi heo cùng phồng tôm là ngon nhất. Nộm lưỡi heo chua chua ngọt ngọt, lưỡi heo thơm giòn cùng độ giòn mát của ngó sen… là một trong những món nộm ngon dễ làm đấy! Tất cả các nguyên liệu hòa hợp cho cả gia đình một món ngon ngày nắng không thể chê, thích hợp nhất cho các bữa ăn sau Tết.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 8

Thơm thơm rau gia vị, mát giòn ngó sen cùng cảm giác sần sần, giòn của lưỡi heo… ngon không thể chê, bạn nhé!

Ngày Tết được thưởng thức món nộm ngó sen lưỡi heo cùng vài li bia với bạn bè, gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Chỉ cần ít phút với cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán mà Naungon.com vừa chia sẻ thì các bạn đã hoàn thành rồi đấy. Mong các bạn làm món nộm ngó sen lưỡi heo thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

cach lam mut dua ngu sac tôm chiên trứng muối bun ga nau mang kho canh muop tương ớt ngào mực lam spaghetti rau cu thịt kho mắm ruốc bánh táo sữa chua Thực phẩm giúp tóc khỏe bóng mượt thịt con trai nấu cháo cach lam com ga tam ki sushi xôi dau co ve vu lan la cam cách nấu chè nhãn tôm chiên giòn Lạng Sơn miến lươn Cá chép kho ngót mùa cá lên tôm chiên trứng muối tôm suon non nuong mat ong ca nuc kho rieng ngon Bí quyết chọn hải sản tươi và sạch cà thu rim tạo màu món ăn củ nghệ gấc dưa muối nướng cánh gà cách làm cá bống kho mì ý Dạo qua các quán chè ngoại ở Hà Nội lam banh brownies nhan dua cach lam goi gan bo xuc xich boc trung trai tim valentine tôm chiên trứng vịt muối gia cay lam banh da cua Xôi cúc là cua má ³ bao tu heo tôm chiên xù Tôm chiên xù giòn tan khoai lang rán phồng Giáng Sinh giá đỗ sạch an ngon cach lam nem cuon kho cà ngon Dạy chả thịt đậu hũ rán xoài chín Cún Khang Hến xào lá lốt làm nhanh ăn mut thom ngon Nhớ vị mì Quảng Phú Chiêm cahc lam ca ri bong cai thit cuu kem trái kiwi muối tỏi xôi lá dứa lòng gà xào miến CÃƒÆ nuc tôm chiên xù xóc muối nem chua chay Cocktail Mocktail cách làm bánh ngải cứư cà ri dê lam banh tieu Món Hấp gà nấu rau củ bông lan nho khô Đặc Sản bánh nướng trái cây rau cau cach lam latte matcha nấm tôm xào đậu hà lan banh charlotte thom ngon lộ ca sot trai cay ngon Cach lam mi trung tôm chiên xiên que chuyên khoai tây lắc phô mai húng quẠcách làm dưa chuột muối kem bà nh quy oreo Ga hap muoi bà nh dà u tà y mon bun rieu pudding phô mai heo thit nuoc cham chua ngot cà sốt xíu mại lam nem ngon canh cà y tra sua tai nha sua tron xoai tôm cuốn gỏi cahc lam thiy heo quay đậu hũ kho trứng đậu đen làm kem cơm chiên lạp xưởng đậu phụ kho nấm Chả tôm thịt bọc ngô bao tử chiên cách làm tôm rim thịt tôm cuốn khoai tây nấu cháo nghêu với tôm Mươp Hot vit lon sườn nướng ớt cu cai chua ngot bao tu mien nau nam cay xÃƒÆ bột lọc cach lam suon xoc toi Công dụng của tỏi ăn sô cô la đen sức khỏe tôm cuốn rau củ trứng bọc thịt sốt cà gà sốt mayonnaise bánh truyền thống