Nộm ngó sen lưỡi heo với lưỡi heo giòn giòn, được trộn với ngó sen và cà rốt, quyện với mùi thơm của rau quế, rau thơm, cay nồng của ớt đảm bảo sẽ chinh phục bạn ngay lần đầu tiền thưởng thức. Nào hãy cùng vào bếp và tham khảo cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán với Naungon.com nhé!
Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán

Nộm ngó sen là món nộm ngon dễ làm được nhiều gia đình ưa chuộng. Thay vì làm món nộm ngó sen tai heo, bạn hoàn toàn có thể làm nộm ngó sen lưỡi heo để thưởng thức, đổi vị cho gia đình nhé!

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 1

Nguyên liệu làm nộm ngó sen lưỡi heo

  • 2 cái lưỡi heo
  • 1 miếng gừng đập dập
  • 1 nhánh sả đập dập 1 nhánh cần tây
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 trái ớt xanh
  • 200 gr ngó sen
  • Rau răm thái rối
  • Lạc rang giòn, giã rối
  • Phần pha nước mắm trộn: 3 muộng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước cốt chanh + tỏi và ớt băm hòa tan trong 1 cái chén.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo

  • Lưỡi heo mua về bạn làm sạch: dùng dao cạo hết nhớt ở phần mặt lưỡi rồi rửa cho sạch. Cho lưỡi heo vào luộc trong nước sôi khoảng 5 phút rồi lấy ra, cạo tiếp lần nữa cho phần mảng trắng trên lưỡi được sạch hoàn toàn.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 2

  • Tiếp tục, bạn nấu sôi nước, cho vào một ít muối rồi sả gừng đập dập vào, nấu thành nước thơm. Sau đó cho toàn bộ phần lưỡi heo vào luộc. Nước luộc có muối, sả và gừng sẽ giúp loại bỏ hiệu quả mùi hôi của lưỡi heo. Để lưỡi heo trắng và giòn hơn, sau khi luộc bạn cho ngay lưỡi heo vào bát nước lạnh thả đá. Sau đó vớt ra và xắt lưỡi heo thành các miếng mỏng vừa ăn nhé!

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 3

  • Ngó sen thái sợi vừa ăn. Hành tây thái muối mỏng. Ớt sừng, ớt ăn phở thái sợi. Cần tây tước sơ rửa thật sạch, thái xéo.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 4

  • Ngâm tất cả các nguyên liệu này cùng 3 muỗng canh đường và 100 ml giấm, 1 muỗng cà phê muối. Ngâm khoảng 20-25 phút thì vớt ra.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 5

  • Pha nước trộn nộm theo công thức: 3 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước cốt chanh + tỏi và ớt băm hòa tan trong 1 cái chén.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 6

  • Đến phần trộn nộm ngó sen: Bạn cho tất cả các Nguyên liệu gồm có: lưỡi heo xắt miếng, hỗn hợp rau củ và rau răm xắt nhỏ vào âu, sau đó đổ hỗn hợp nước trộn nộm đã pha theo công thức, trộn thật đều lên cho các nguyên liệu thấm gia vị. Nếu gia vị chưa vừa miệng, bạn nếm nêm lại cho chuẩn nhất nhé!

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 7

Thành phẩm:

Vậy là món nộm ngó sen lưỡi heo đã hoàn thành rồi bạn nhé! Bạn cho nộm ngó sen lưỡi heo ra đĩa, rồi trang trí với nhánh bạc hà phía trên. Nếu cầu kì hơn, bạn có thể tỉa hoa từ cà rốt để trang trí cho đẹp nhé! Ăn nóm nộm ngó sen lưỡi heo cùng phồng tôm là ngon nhất. Nộm lưỡi heo chua chua ngọt ngọt, lưỡi heo thơm giòn cùng độ giòn mát của ngó sen… là một trong những món nộm ngon dễ làm đấy! Tất cả các nguyên liệu hòa hợp cho cả gia đình một món ngon ngày nắng không thể chê, thích hợp nhất cho các bữa ăn sau Tết.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 8

Thơm thơm rau gia vị, mát giòn ngó sen cùng cảm giác sần sần, giòn của lưỡi heo… ngon không thể chê, bạn nhé!

Ngày Tết được thưởng thức món nộm ngó sen lưỡi heo cùng vài li bia với bạn bè, gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Chỉ cần ít phút với cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán mà Naungon.com vừa chia sẻ thì các bạn đã hoàn thành rồi đấy. Mong các bạn làm món nộm ngó sen lưỡi heo thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

Dau dua xao thit tu lam banh khoai lang chien giới yogurt Bà nh bia đậu hũ nhồi công thức xíu mại suon heo chien tÃƒÆ banh chuoi nuong cot dua dui ech chien thom ngon xôi lá cẩm khoai môn infographic canh chua đậu phụ non cốt dừa nau canh chua ca ro ngon Bun bi lẩu chả cá tỏi nhiễm khuẩn trẻ em sẠu ngà m cach lam banh cay món an nhanh Nhá cách nấu xôi đỗ đen bằng nồi cơm nấu gan lợn sushi chay Ä áº ng cách nấu trà ga xao ot ưa mà t cach nau canh suon đẹp mắt hủ tiếu bò món nhật Ä áº i Thit heo xào mam ruoc và cam Tạo hình chú nhím dễ thương từ trái Nui Xao Thit Bam salad bông cải xanh cách nấu các món canh lam chao chim cut ngon sinh to trai cay cá chiên mặn bánh trung thu lam banh ladyfinger cookies cach lam ruoc ca bò kho nấm bong mắm ngon pasta ga sot ot da lat cach nau bun măm goi du du tom kho gia vi cá nục kho dứa hấp trứng ngũ vị chiên đậu hũ cach lam chan gio bop thau Đau súp lơ thịt heo thịt bò món xào canh riêu cua cach lam nui sot so ca tim nhoi hanh cach lam thit heo rang ngot súp rau củ cắt sợi chuà Sữa dừa Cùng làm những chiếc bát từ rau củ rang tôm với bánh mì vụn mắm bò hốc bánh bí đỏ thit nuong thom ngon chiên cá đậu phụ hấp trứng nguyên liệu vừa ngoc canh ga om khoai tay cach lam tom sot trung muoi công Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng các món mặn cho ngày lạnh món xào lăn cách nấu chè NhẠm gà kho coca cupcake vị chanh chơi với con thit cho DIY mousse sữa chua Xuân Hương banh doremon bà nh chanh leo cach lam sanwich trai cay chien mốt mùa hè cach nau sup ga vien ca hap trÃƒÆ cam Bánh mì sữa tự làm mềm ngon cho bữa mon banh quy cach lam do chua canh ga sot chua ngot ngon vịt om khoai tây xào thịt heo cach lam thach cau vong chả lá vị cay lam com ga ap chao tương cà canh rau cơm trộn nau che ngon Cách làm vệ sinh thớt gỗ cơm rang dứa canh cho phụ nữ sau khi sinh cach lam kem chao 20 cà ri thái cai bap