Nộm ngó sen lưỡi heo với lưỡi heo giòn giòn, được trộn với ngó sen và cà rốt, quyện với mùi thơm của rau quế, rau thơm, cay nồng của ớt đảm bảo sẽ chinh phục bạn ngay lần đầu tiền thưởng thức. Nào hãy cùng vào bếp và tham khảo cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán với Naungon.com nhé!
Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán

Nộm ngó sen là món nộm ngon dễ làm được nhiều gia đình ưa chuộng. Thay vì làm món nộm ngó sen tai heo, bạn hoàn toàn có thể làm nộm ngó sen lưỡi heo để thưởng thức, đổi vị cho gia đình nhé!

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 1

Nguyên liệu làm nộm ngó sen lưỡi heo

  • 2 cái lưỡi heo
  • 1 miếng gừng đập dập
  • 1 nhánh sả đập dập 1 nhánh cần tây
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 trái ớt xanh
  • 200 gr ngó sen
  • Rau răm thái rối
  • Lạc rang giòn, giã rối
  • Phần pha nước mắm trộn: 3 muộng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước cốt chanh + tỏi và ớt băm hòa tan trong 1 cái chén.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo

  • Lưỡi heo mua về bạn làm sạch: dùng dao cạo hết nhớt ở phần mặt lưỡi rồi rửa cho sạch. Cho lưỡi heo vào luộc trong nước sôi khoảng 5 phút rồi lấy ra, cạo tiếp lần nữa cho phần mảng trắng trên lưỡi được sạch hoàn toàn.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 2

  • Tiếp tục, bạn nấu sôi nước, cho vào một ít muối rồi sả gừng đập dập vào, nấu thành nước thơm. Sau đó cho toàn bộ phần lưỡi heo vào luộc. Nước luộc có muối, sả và gừng sẽ giúp loại bỏ hiệu quả mùi hôi của lưỡi heo. Để lưỡi heo trắng và giòn hơn, sau khi luộc bạn cho ngay lưỡi heo vào bát nước lạnh thả đá. Sau đó vớt ra và xắt lưỡi heo thành các miếng mỏng vừa ăn nhé!

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 3

  • Ngó sen thái sợi vừa ăn. Hành tây thái muối mỏng. Ớt sừng, ớt ăn phở thái sợi. Cần tây tước sơ rửa thật sạch, thái xéo.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 4

  • Ngâm tất cả các nguyên liệu này cùng 3 muỗng canh đường và 100 ml giấm, 1 muỗng cà phê muối. Ngâm khoảng 20-25 phút thì vớt ra.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 5

  • Pha nước trộn nộm theo công thức: 3 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước cốt chanh + tỏi và ớt băm hòa tan trong 1 cái chén.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 6

  • Đến phần trộn nộm ngó sen: Bạn cho tất cả các Nguyên liệu gồm có: lưỡi heo xắt miếng, hỗn hợp rau củ và rau răm xắt nhỏ vào âu, sau đó đổ hỗn hợp nước trộn nộm đã pha theo công thức, trộn thật đều lên cho các nguyên liệu thấm gia vị. Nếu gia vị chưa vừa miệng, bạn nếm nêm lại cho chuẩn nhất nhé!

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 7

Thành phẩm:

Vậy là món nộm ngó sen lưỡi heo đã hoàn thành rồi bạn nhé! Bạn cho nộm ngó sen lưỡi heo ra đĩa, rồi trang trí với nhánh bạc hà phía trên. Nếu cầu kì hơn, bạn có thể tỉa hoa từ cà rốt để trang trí cho đẹp nhé! Ăn nóm nộm ngó sen lưỡi heo cùng phồng tôm là ngon nhất. Nộm lưỡi heo chua chua ngọt ngọt, lưỡi heo thơm giòn cùng độ giòn mát của ngó sen… là một trong những món nộm ngon dễ làm đấy! Tất cả các nguyên liệu hòa hợp cho cả gia đình một món ngon ngày nắng không thể chê, thích hợp nhất cho các bữa ăn sau Tết.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 8

Thơm thơm rau gia vị, mát giòn ngó sen cùng cảm giác sần sần, giòn của lưỡi heo… ngon không thể chê, bạn nhé!

Ngày Tết được thưởng thức món nộm ngó sen lưỡi heo cùng vài li bia với bạn bè, gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Chỉ cần ít phút với cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán mà Naungon.com vừa chia sẻ thì các bạn đã hoàn thành rồi đấy. Mong các bạn làm món nộm ngó sen lưỡi heo thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

gà xã Cánh gà om cai xanh luoc vun banh mi Cơm chiên chim cut rim tao món thit chua Làm sữa chua Cơm ngon nhà mình Cải thảo bánh kem Củ cải trắng Ca chien ca 15 phút chế biến cho bữa ăn gia đình cach nau che khoai mon com tuoi hẠp dẠn Gà kho Ca tim nuong ngon lành bún tươi trộn mắm nêm banh nep lan dua khoai lang chien gion ca hoi nuong bo chanh diet gian xoi bo cau Hàn Quốc Cac mon chay bún riêu bánh khoai tây công thức xôi xéo đậu xanh Cach Lam Bánh Canh Vịt Cach Lam Thit kho Cach che bien mon bo thịt lợn nướng sate rau cau sua chua Cach lam banh mi me mực cuộn tôm cà chua dằm rán bánh Cach lam bun bi tim heo xào xay táo và quế cach lam chè trôi nước lẩu de Cach lam ca ran long nhãn xôi cá thịt bò hầm trộn cay Cach lam dua cai Nâu ăn ngon canh ca chua thit bam thịt băm chiên giòn Nuoc mau sandwich trung hành tây hoa cúc chiên Cach lam miêng xao LẨU LONG Chạch bo xao cay ngon chuoi sap Cach lam mien xao long ga Mẹo bảo quản tỏi khô Xào lẫu mắm va salad giÃƒÆ Cach lam thit vien làm trứng hấp tôm cá ba sa nóng bức bánh quy noel cánh gà kho rau củ Cach muoi Kim chi bổ cam nom sua ngon cach lam banh troi mau sac List Cháo banh hoi thit nuong ngon Cach nau bun hen su hào kho ngheu hap sake thom Lau vit bánh dày nhân đỗ Cach nau pho bánh tráng Thức Uống bánh bao nhân đậu đỏ Canh Xuong bo mì trộn với phô mai XoÃƒÆ i phô mai que món ăn chơi món Hàn Trâm che khoai lang nam tuyet Canh bí nấu thịt gà Trung Quốc sườn heo Canh cá âm dương nồng nàn hương vị cách muối dưa cải cach lam muc hap gan ga quay ngu vi thom lung Hiến Thái Thịnh Canh chua là giang xay thanh long với sữa tươi Quán ăn Tây không bảng hiệu hải sản xóc tỏi lam muc xao dua chua Món súp Ngon sinh sản công thức chanh đào ngâm mật ong Canh ga chien lac rang món salad nga cu dau xao mon nhau Canh rau tan o Chúng Mít tố nữ Hao Chà y Hủ Tiếu