Nộm ngó sen lưỡi heo với lưỡi heo giòn giòn, được trộn với ngó sen và cà rốt, quyện với mùi thơm của rau quế, rau thơm, cay nồng của ớt đảm bảo sẽ chinh phục bạn ngay lần đầu tiền thưởng thức. Nào hãy cùng vào bếp và tham khảo cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán với Naungon.com nhé!
Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán

Nộm ngó sen là món nộm ngon dễ làm được nhiều gia đình ưa chuộng. Thay vì làm món nộm ngó sen tai heo, bạn hoàn toàn có thể làm nộm ngó sen lưỡi heo để thưởng thức, đổi vị cho gia đình nhé!

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 1

Nguyên liệu làm nộm ngó sen lưỡi heo

  • 2 cái lưỡi heo
  • 1 miếng gừng đập dập
  • 1 nhánh sả đập dập 1 nhánh cần tây
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 trái ớt xanh
  • 200 gr ngó sen
  • Rau răm thái rối
  • Lạc rang giòn, giã rối
  • Phần pha nước mắm trộn: 3 muộng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước cốt chanh + tỏi và ớt băm hòa tan trong 1 cái chén.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo

  • Lưỡi heo mua về bạn làm sạch: dùng dao cạo hết nhớt ở phần mặt lưỡi rồi rửa cho sạch. Cho lưỡi heo vào luộc trong nước sôi khoảng 5 phút rồi lấy ra, cạo tiếp lần nữa cho phần mảng trắng trên lưỡi được sạch hoàn toàn.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 2

  • Tiếp tục, bạn nấu sôi nước, cho vào một ít muối rồi sả gừng đập dập vào, nấu thành nước thơm. Sau đó cho toàn bộ phần lưỡi heo vào luộc. Nước luộc có muối, sả và gừng sẽ giúp loại bỏ hiệu quả mùi hôi của lưỡi heo. Để lưỡi heo trắng và giòn hơn, sau khi luộc bạn cho ngay lưỡi heo vào bát nước lạnh thả đá. Sau đó vớt ra và xắt lưỡi heo thành các miếng mỏng vừa ăn nhé!

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 3

  • Ngó sen thái sợi vừa ăn. Hành tây thái muối mỏng. Ớt sừng, ớt ăn phở thái sợi. Cần tây tước sơ rửa thật sạch, thái xéo.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 4

  • Ngâm tất cả các nguyên liệu này cùng 3 muỗng canh đường và 100 ml giấm, 1 muỗng cà phê muối. Ngâm khoảng 20-25 phút thì vớt ra.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 5

  • Pha nước trộn nộm theo công thức: 3 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước cốt chanh + tỏi và ớt băm hòa tan trong 1 cái chén.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 6

  • Đến phần trộn nộm ngó sen: Bạn cho tất cả các Nguyên liệu gồm có: lưỡi heo xắt miếng, hỗn hợp rau củ và rau răm xắt nhỏ vào âu, sau đó đổ hỗn hợp nước trộn nộm đã pha theo công thức, trộn thật đều lên cho các nguyên liệu thấm gia vị. Nếu gia vị chưa vừa miệng, bạn nếm nêm lại cho chuẩn nhất nhé!

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 7

Thành phẩm:

Vậy là món nộm ngó sen lưỡi heo đã hoàn thành rồi bạn nhé! Bạn cho nộm ngó sen lưỡi heo ra đĩa, rồi trang trí với nhánh bạc hà phía trên. Nếu cầu kì hơn, bạn có thể tỉa hoa từ cà rốt để trang trí cho đẹp nhé! Ăn nóm nộm ngó sen lưỡi heo cùng phồng tôm là ngon nhất. Nộm lưỡi heo chua chua ngọt ngọt, lưỡi heo thơm giòn cùng độ giòn mát của ngó sen… là một trong những món nộm ngon dễ làm đấy! Tất cả các nguyên liệu hòa hợp cho cả gia đình một món ngon ngày nắng không thể chê, thích hợp nhất cho các bữa ăn sau Tết.

Cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán phần 8

Thơm thơm rau gia vị, mát giòn ngó sen cùng cảm giác sần sần, giòn của lưỡi heo… ngon không thể chê, bạn nhé!

Ngày Tết được thưởng thức món nộm ngó sen lưỡi heo cùng vài li bia với bạn bè, gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Chỉ cần ít phút với cách làm nộm ngó sen lưỡi heo thơm giòn hấp dẫn ăn hoài không ngán mà Naungon.com vừa chia sẻ thì các bạn đã hoàn thành rồi đấy. Mong các bạn làm món nộm ngó sen lưỡi heo thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

gà kho sả thịt xông khói cuộn pho mát Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông cach lam com chay cha ca tom cang nuong sot heo ngà m mẠm cach lam nui tron rau cu mẠt ong mon ngon tu tep rang tóp mỡ ngào đường vĩnh yên lam mut cách nấu soup cua banh dough nut ngon cung cháo tôm mì chay thịt kho khoai tây đậu tương cách chọn nhãn sạch canh mướp đắng sườn day nấu ăn Cà Pháo Giò heo Banh flan trai dua đinh cơm tây thi mực chiên bơ kem caramelkhoai mon nuoc dua bắp hột xào hành tép lúc banh nuong muffin kẹp giấy Cún Khang Bắp bò hầm tiêu xanh xôi mực làm chả mì ý sốt thịt heo tim xào thập cẩm mi xao ngon canh ngô cookies hoa tuyết cách làm gỏi gà kho chuối chát quán bún tôm bánh dâu trà xanh cach lam my lanh ngon xíu mại sốt cà ngon xúc xích rán trứng cach nam chao nam huong Vị ngon từ cá bống suối thịt nướng thái lan gÃƒÆ rang lÃƒÆ chanh bún chả cá nâ u tôm nấu canh nghêu với cải đón tết Khó cưỡng với xôi sầu riêng thơm dẻo lẩu kim chi hàn quốc tai lá n mon goi tron dieu may ngon cách làm trà sữa trân châu món súp cho trẻ cá ngừ xào nui cách làm nước dâu tằm cong thuc banh mi me mà t phô mai thuỵ sĩ sữa trộn bánh quy cach lam thit bo xao ot Mâm cỗ lạ mắt lạ miệng của người cach lam ga vien nuong xot chua ngot xoi ngu sac Làm sao để chọn hành tây ngon Làm sao để có món rau câu ngon Làm sao để cắt hành tây mà không rơi Làm sao để khử vị đắng của mật cá Làm sao để món cá sạch nhớt không tanh rượu trái cây Oải hương PHÁI mực xào rau củ PHÁI MẠNH Pa tê gan Tôn Thất Tùng Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn Tăng huyết áp củ đậu xào thịt bò cach lam ca khô chiên canh bí nấu mọc gỏi chân gà cach lam dưa cải chua bách nhật tôm sốt dứa ram kem hương sầu riêng cách làm cơm thịt bò trộn rau chân vịt cách chọn nhãn ngon tự làm tương cà chua tại nhà Món ngon từ rau sam heo hầm phở gà khô dưa chuô t dưa cải chua pizza tom cá cơm lam ga nau thap cam canh mướp đắng nhồi tôm gà nhồi xôi dưa leo muối mì trộn hải sản món ăn tốt cho sức khỏe nấu canh sườn đu đủ nấu bắp bò Bà nh Kem Cách làm bánh khoai lang ca chim nuong ca ro phi nuong dua chua xao lam mut khoai tay suon BBQ ngon cá khô cà ch nẠu cà ri