Nộm gà xé phay là một trong những món ăn rất được yêu thích, cách chế biến giản đơn, mùi vị lại dễ ăn, thơm ngon, ngọt thanh, mát dịu. Ngày Tết thì không thể thiếu được món nộm gà xé phay này. Nào cùng Naungon.com tham khảo cách làm nộm gà xé phay giòn ngon chua ngọt cực hấp dẫn cho mâm cỗ Tết sau đây nhé!
Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon chua ngọt cực hấp dẫn cho mâm cỗ Tết

Với cách làm nộm gà xé phay ngon, bạn sẽ có ngay món ngon ngày Tết cho gia đình. Cách làm gà xé phay không khó chút nào cả, bạn hãy làm món gà xé phay này để mâm cỗ Tết của gia đình thêm tươm tất nha.

Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon chua ngọt cực hấp dẫn cho mâm cỗ Tết phần 1

Nguyên liệu làm nộm gà xé phay

  • 1 con gà khoảng 1 kilogram
  • 1,2 kilogram ¼ (một phần tư) bắp cải
  • 1 củ hành tây
  • Rau răm xắt nhỏ
  • 1 ít đậu phụng rang vàng
  • 2 trái ớt sừng thái hạt lựu nhỏ (loại ớt này không cay nhưng ăn rất giòn)
  • 2 trái ớt nhỏ băm
  • 2 tép tỏi băm
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • 2,5 muỗng canh đường
  • Nước cốt 1 quả chanh

Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon chua ngọt cực hấp dẫn cho mâm cỗ Tết phần 2

Cách làm món nộm gà xé phay

  • Gà mua về làm sạch. Sau đó bạn cho gà vào luộc. Bạn đổ nước lạnh xâm xấp ngập con gà, sau đó cho vào nước 1 muỗng muối cùng mấy lát gừng và củ hành tím đã đập dập. Đun thịt gà lửa to trong vòng 5 – 10 phút, đến khi nước sôi, không nên để sôi sùng sục để tránh làm rách da gà. Sau đó bạn vặn lửa nhỏ và đun gà trong khoảng 20 phút nữa. tắt lửa và ngâm gà trong nồi khoảng 30 phút nữa mới vớt gà ra nhé! Cách luộc gà này sẽ giúp thịt gà thơm ngon, dai dai rất thích.

Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon chua ngọt cực hấp dẫn cho mâm cỗ Tết phần 3

  • Bắp cải thái sợi thật nhỏ. Hành tây xắt mỏng cho vào chén có pha 2 muỗng canh giấm + 1 muỗng canh đường + ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. trộn thật đều, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi nào trộn gỏi thì mới lấy ra. Nếu sợ thái hành tây bị cay mắt, bạn có thể nhai kẹo cao su trong lúc thái hoặc để hành tây vào tủ lạnh khoảng 30 phút rồi lấy ra thái sẽ hết cay mắt nhé!

Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon chua ngọt cực hấp dẫn cho mâm cỗ Tết phần 4

  • Pha hỗn hợp trộn gỏi gà xé phay như sau: 3 muỗng nước mắm + 2 muỗng nước cốt chanh + 2.5 muỗng đường cho vào chén hoà tan, sau đó cho ớt sừng + ớt băm + tỏi băm vào trộn thật đều. Cách pha hỗn hợp trộn gỏi này sẽ có hương vị chua chua ngọt ngọt, rất dễ ăn cho món gà xé phay.
  • Gà luộc xong, bạn để nguội rồi xé thịt gà thành những miếng nhỏ theo thớ. Bạn nên xé to miếng gà một chút, nếu xé quá nhỏ sẽ không cảm nhận thấy vị ngon ngọt của thịt gà khi thưởng thức.

Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon chua ngọt cực hấp dẫn cho mâm cỗ Tết phần 5

  • Sau đó bạn cho gà đã xé phay cho vào âu cùng bắp cải, hành tây trộn thật đều. Cuối cùng bạn rưới hỗn hợp nước mắm pha trộn thật đều. Sau đó mới cho rau răm + đậu phụng trộn lại lần nữa là xong. Bạn nhớ nếm lại cho vừa khẩu vị với gia đình nhé!

Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon chua ngọt cực hấp dẫn cho mâm cỗ Tết phần 6

Thành phẩm:

Với cách làm nộm gà xé phay như thế này bạn có thể yên tâm là hành tây rất giòn, ngon, không bị hăng. Nộm gà xé phay vừa ngon, mát, giòn giòn, rất thích hợp cho mâm cỗ ngày Tết. Vị mềm ngọt của thịt gà, bắp cải cùng hành tây giòn mát cùng nước trộn chua chua ngọt ngọt thấm đẫm từng miếng gà xé phay khiến ai cũng nức nở khen ngon. Đừng bỏ qua một món ngon như gà xé pháy trong ngày Tết cổ truyền đang tới gần, bạn nhé!

Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon chua ngọt cực hấp dẫn cho mâm cỗ Tết phần 7

Để đĩa gà xé phay được thơm ngon và bắt mắt hơn, bạn nhớ rắc lên đĩa gà lạc rang giòn rụm và tỉa hoa từ quả ớt cho đĩa gà xé phay thêm rực rỡ ngày Tết nhé! Trang trí món ăn là bí quyết giúp các món ăn của bạn bắt mắt hơn ngày Tết đó!

Trên đây là chi tiết cách làm nộm gà xé phay giòn ngon chua ngọt cực hấp dẫn cho mâm cỗ Tết mà Naungon.com vừa trình bày. Với món ăn này thì tin rằng bữa ăn ngày Tết của gia đình bạn sẽ thêm phần thú vị hấp dẫn lắm đấy! Mong các bạn thực hiện thành công món nộm gà xé phay nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

vu lan la cam cách nấu chè nhãn tôm chiên giòn Lạng Sơn miến lươn Cá chép kho ngót mùa cá lên tôm chiên trứng muối tôm suon non nuong mat ong ca nuc kho rieng ngon Bí quyết chọn hải sản tươi và sạch cà thu rim tạo màu món ăn củ nghệ gấc dưa muối nướng cánh gà cách làm cá bống kho mì ý Dạo qua các quán chè ngoại ở Hà Nội lam banh brownies nhan dua cach lam goi gan bo xuc xich boc trung trai tim valentine tôm chiên trứng vịt muối gia cay lam banh da cua Xôi cúc là cua má ³ bao tu heo tôm chiên xù Tôm chiên xù giòn tan khoai lang rán phồng Giáng Sinh giá đỗ sạch an ngon cach lam nem cuon kho cà ngon Dạy chả thịt đậu hũ rán xoài chín Cún Khang Hến xào lá lốt làm nhanh ăn mut thom ngon Nhớ vị mì Quảng Phú Chiêm cahc lam ca ri bong cai thit cuu kem trái kiwi muối tỏi xôi lá dứa lòng gà xào miến CÃƒÆ nuc tôm chiên xù xóc muối nem chua chay Cocktail Mocktail cách làm bánh ngải cứư cà ri dê lam banh tieu Món Hấp gà nấu rau củ bông lan nho khô Đặc Sản bánh nướng trái cây rau cau cach lam latte matcha nấm tôm xào đậu hà lan banh charlotte thom ngon lộ ca sot trai cay ngon Cach lam mi trung tôm chiên xiên que chuyên khoai tây lắc phô mai húng quẠcách làm dưa chuột muối kem bà nh quy oreo Ga hap muoi bà nh dà u tà y mon bun rieu pudding phô mai heo thit nuoc cham chua ngot cà sốt xíu mại lam nem ngon canh cà y tra sua tai nha sua tron xoai tôm cuốn gỏi cahc lam thiy heo quay đậu hũ kho trứng đậu đen làm kem cơm chiên lạp xưởng đậu phụ kho nấm Chả tôm thịt bọc ngô bao tử chiên cách làm tôm rim thịt tôm cuốn khoai tây nấu cháo nghêu với tôm Mươp Hot vit lon sườn nướng ớt cu cai chua ngot bao tu mien nau nam cay xÃƒÆ bột lọc cach lam suon xoc toi Công dụng của tỏi ăn sô cô la đen sức khỏe tôm cuốn rau củ trứng bọc thịt sốt cà gà sốt mayonnaise bánh truyền thống ga nuon la chanh ngon canh măng crepe la dua vit xa xiu thom ngon mon au chả lá lốt thịt băm cach cam hoa cuc giò heo hầm thuốc bắc ngải cứu tôm cuốn thịt xúc xích xào thập cẩm thịt nhồi ớt thịt dê xào thập cẩm ca bong lau kho