Mứt dừa trà xanh với màu xanh tươi mát, vị trà thơm làm cho món mứt dừa thêm mới lạ và đặc biệt. Bạn có thể trổ tài làm món mức này đãi cả nhà dịp Tết này. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy sau đây nhé!
Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy phần 1

Một chút biến tấu với mứt dừa trà xanh sẽ khiến cho vị dừa quen thuộc trở nên mới lạ mà màu sắc cũng tươi tắn bắt mắt hơn! Cùng làm mứt dừa trà xanh độc đáo này với chúng tôi nhé!

Một món mứt Tết mà chắc chắn các bạn sẽ rất thích đây!

Nguyên liệu làm mứt dừa trà xanh

  • 1 kilogram dừa trắng (chọn dừa bánh tẻ hoặc dừa non tùy khẩu vị)
  • 400 gram đường
  • 10 gram trà xanh
  • 50ml sữa đặc
  • 1 ống vani

Cách làm mứt dừa trà xanh

  • Dừa trắng gọt sạch lớp vỏ rám nâu bên ngoài, nạo thành sợi dài. Mẹo nhỏ mách bạn để nạo được sợi dài là bổ đôi quả dừa giống như bổ chanh, sau đó đặt dừa lên chiếc bát con (loại bát đựng nước chấm), vừa nạo vừa xoay quả dừa trên chiếc bát thì dừa sẽ được dạng sợi dài, mà bạn cũng đỡ công nhiều lắm đấy! Nếu không thể tự chặt dừa, bạn có thể nhờ người bán hàng chặt giúp lớp vỏ cứng bên ngoài, thậm chí gọt luôn lớp vỏ nâu. Về nhà bạn chỉ việc bổ đôi và bào mỏng.
  • Dừa nạo ra bạn cân được chừng 1 kilogram thì đem rửa vài lần cho sạch hết dầu dừa. Rửa đến khi nước chỉ còn hơi đục là được. Vớt dừa ra, để cho ráo nước mới đem ướp.

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy phần 2

  • Chia dừa và đường làm hai phần rồi đem trộn làm hai lần để đường tan và thấm từ từ, thời gian này khoảng chừng 3 – 4 tiếng. Tiếp theo, cho bột trà xanh và sữa đặc vào, trộn cho dừa đều màu rồi chờ dừa thấm.

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy phần 3

  • Khi sợi dừa ngả màu hơi trong, đường cũng tan hoàn toàn thì bạn có thể bắt đầu sên được rồi.

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy phần 4

  • Bắc nồi dừa lên bếp, kinh nghiệm là bạn nên chọn loại nồi có đáy dày thì sên mứt tốt hơn. Ban đầu đun lửa vừa, giai đoạn này không cần đảo nhiều, chỉ cần thỉnh thoảng đảo cho đường áo đều miếng dừa và không bị cháy.

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy phần 5

  • Khi đường bắt đầu keo lại, đảo mứt thấy hơi nặng tay thì hạ lửa tới mức nhỏ nhất, đun liu riu, lúc này bạn phải đảo dừa liên tục kẻo đường khô sẽ bao không đều miếng dừa.

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy phần 6

  • Đường sẽ dần khô và kết tinh, bám đều xung quanh miếng dừa. Rắc đều bột vani lên mặt, tiếp tục đảo đều.

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy phần 7

  • Miếng dừa khô và áo đều một lớp đường kết tinh mỏng xung quanh là thành phẩm rồi đấy! Đổ mứt dừa ra mâm cho dừa khô và nguội hẳn trước khi cho vào túi bảo quản.

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy phần 8

Mứt dừa trắng truyền thống có thể khiến bạn cảm thấy nhàm chán, một chút biến tấu với mứt dừa trà xanh sẽ khiến cho vị dừa quen thuộc mới lạ mà màu sắc cũng tươi tắn hơn. Tết này, khay đồ ngọt tiếp khách nhà bạn chắc hẳn sẽ sinh động hơn với sự góp mặt của mứt dừa trà xanh!

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy phần 9

Sợi dừa mềm mại, ngậy vị sữa và thơm mát hương trà xanh rất dễ chịu. Với những người ngại vị ngọt của mứt thì vị trà xanh có vẻ sẽ được lòng hơn. Nếu thích vị trà đậm hơn, bạn có thể tăng lượng nhưng lưu ý không quá nhiều kẻo ảnh hưởng đến hương vị nhé! Vị đường cũng vậy, tùy sở thích mà tăng giảm cho phù hợp nhưng không quá ít, nếu không đường không đủ áo sẽ làm hỏng mứt. Mong các bạn thành công để có thêm một món mứt mới cho gia đình vào ngày Tết. Vừa ngon lại vừa đẹp mắt phải không bạn?

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy phần 10

Với cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy trên đây thì chắc chắn cả nhà sẽ thật bất ngờ với tài nội trợ của bạn cho mà xem! Mong các bạn thành công với món mứt dừa trà xanh nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

salad quẠpha trà tart trai cay ngon Thit lon ran giay lẩu cá kèo thẠch nho công thức bánh gato cầu vồng Dua leo banh cupcake cu chien ca lam duoi heo ham nướng thịt ba rọi mề gà xào mario mÃƒÆ cách làm dưa rau muống trộn salad đùi gà chiên xốt nước tương tôm chua xiên bao quan thuc pham trong tu lanh sinh tố đu đủ món mì sáp trang trí tiệc CA Kho Quet lam mut dua chè táo banh nhản Thanh Mai cach lam thit ba chi rang mam tep canh ngao chua ngọt cách làm chà bông tôm ẩm thực truyền thống cach lam khoai lang ngao đương banh bong lan trung chè trôi nước sữa dừa món ăn nhật Banh gá i pate Mát dịu cach nau canh ca Thúy Hạnh pasta thom ngon trộn thính oc gao xà lách trộn trứng bánh mì sua trung tôm bọc phô mai xien nuong minion thit heo ngâm nước măm miến nấu măng gà Cà nuc Nhá ốc bát đũa măng tươi cháo thịt vịt vitamin C dien xôi chim bồ câu bữa sáng bò cuộn nấm nướng thịt gà xiên chiên spaghetti xào thịt bằm sốt cà Ứa You món Âu xao nam kim chi nộm nộm khoai mi bánh mì bơ bí ngô canh ghẹ món kem bánh brownie sữa chua thạch video nau an Thá y bánh bao món Hoa Hằng MT Hương huong dan lam gio lua che bien banh macarons lam chả chay Cha gio tất 1 xôi lá nếp khoai mì bánh chuối ngào đường ớt chuông xào thịt gà nấm đùi gà xào Nhớ món thạch ngon cach nau bún riêu cua mut dau giới trẻ hẹ Cách chọn thịt heo hợp với món ăn hăn tom chay lam thach chanh day tổng Bún mam thịt sốt cà Cách làm cá Cách chọn thịt gia cầm cach lam cha tom com gói quà sinh tố mãng cầu Cà linh đậu chiên cốm pho bo chiên phồng trứng rán bau cơm chiên ngũ sắc nấu bí ngòi với thịt chủ