Mứt dừa trà xanh với màu xanh tươi mát, vị trà thơm làm cho món mứt dừa thêm mới lạ và đặc biệt. Bạn có thể trổ tài làm món mức này đãi cả nhà dịp Tết này. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy sau đây nhé!
Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy phần 1

Một chút biến tấu với mứt dừa trà xanh sẽ khiến cho vị dừa quen thuộc trở nên mới lạ mà màu sắc cũng tươi tắn bắt mắt hơn! Cùng làm mứt dừa trà xanh độc đáo này với chúng tôi nhé!

Một món mứt Tết mà chắc chắn các bạn sẽ rất thích đây!

Nguyên liệu làm mứt dừa trà xanh

  • 1 kilogram dừa trắng (chọn dừa bánh tẻ hoặc dừa non tùy khẩu vị)
  • 400 gram đường
  • 10 gram trà xanh
  • 50ml sữa đặc
  • 1 ống vani

Cách làm mứt dừa trà xanh

  • Dừa trắng gọt sạch lớp vỏ rám nâu bên ngoài, nạo thành sợi dài. Mẹo nhỏ mách bạn để nạo được sợi dài là bổ đôi quả dừa giống như bổ chanh, sau đó đặt dừa lên chiếc bát con (loại bát đựng nước chấm), vừa nạo vừa xoay quả dừa trên chiếc bát thì dừa sẽ được dạng sợi dài, mà bạn cũng đỡ công nhiều lắm đấy! Nếu không thể tự chặt dừa, bạn có thể nhờ người bán hàng chặt giúp lớp vỏ cứng bên ngoài, thậm chí gọt luôn lớp vỏ nâu. Về nhà bạn chỉ việc bổ đôi và bào mỏng.
  • Dừa nạo ra bạn cân được chừng 1 kilogram thì đem rửa vài lần cho sạch hết dầu dừa. Rửa đến khi nước chỉ còn hơi đục là được. Vớt dừa ra, để cho ráo nước mới đem ướp.

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy phần 2

  • Chia dừa và đường làm hai phần rồi đem trộn làm hai lần để đường tan và thấm từ từ, thời gian này khoảng chừng 3 – 4 tiếng. Tiếp theo, cho bột trà xanh và sữa đặc vào, trộn cho dừa đều màu rồi chờ dừa thấm.

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy phần 3

  • Khi sợi dừa ngả màu hơi trong, đường cũng tan hoàn toàn thì bạn có thể bắt đầu sên được rồi.

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy phần 4

  • Bắc nồi dừa lên bếp, kinh nghiệm là bạn nên chọn loại nồi có đáy dày thì sên mứt tốt hơn. Ban đầu đun lửa vừa, giai đoạn này không cần đảo nhiều, chỉ cần thỉnh thoảng đảo cho đường áo đều miếng dừa và không bị cháy.

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy phần 5

  • Khi đường bắt đầu keo lại, đảo mứt thấy hơi nặng tay thì hạ lửa tới mức nhỏ nhất, đun liu riu, lúc này bạn phải đảo dừa liên tục kẻo đường khô sẽ bao không đều miếng dừa.

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy phần 6

  • Đường sẽ dần khô và kết tinh, bám đều xung quanh miếng dừa. Rắc đều bột vani lên mặt, tiếp tục đảo đều.

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy phần 7

  • Miếng dừa khô và áo đều một lớp đường kết tinh mỏng xung quanh là thành phẩm rồi đấy! Đổ mứt dừa ra mâm cho dừa khô và nguội hẳn trước khi cho vào túi bảo quản.

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy phần 8

Mứt dừa trắng truyền thống có thể khiến bạn cảm thấy nhàm chán, một chút biến tấu với mứt dừa trà xanh sẽ khiến cho vị dừa quen thuộc mới lạ mà màu sắc cũng tươi tắn hơn. Tết này, khay đồ ngọt tiếp khách nhà bạn chắc hẳn sẽ sinh động hơn với sự góp mặt của mứt dừa trà xanh!

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy phần 9

Sợi dừa mềm mại, ngậy vị sữa và thơm mát hương trà xanh rất dễ chịu. Với những người ngại vị ngọt của mứt thì vị trà xanh có vẻ sẽ được lòng hơn. Nếu thích vị trà đậm hơn, bạn có thể tăng lượng nhưng lưu ý không quá nhiều kẻo ảnh hưởng đến hương vị nhé! Vị đường cũng vậy, tùy sở thích mà tăng giảm cho phù hợp nhưng không quá ít, nếu không đường không đủ áo sẽ làm hỏng mứt. Mong các bạn thành công để có thêm một món mứt mới cho gia đình vào ngày Tết. Vừa ngon lại vừa đẹp mắt phải không bạn?

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy phần 10

Với cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày Tết sum vầy trên đây thì chắc chắn cả nhà sẽ thật bất ngờ với tài nội trợ của bạn cho mà xem! Mong các bạn thành công với món mứt dừa trà xanh nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

khoai lang ran xôi gà chiên cháo tôm hùm cari gà làm salad dưa hấu ngon đông thit bo tron nau sup an dam cho be Ngà kho khổ qua bánh mì hạnh nhân cach lam banh tai yen bún xào bò nam bò cach lam banh khoái trái cây bún riêu hến cÃ Æ chua thịt bọc trứng chiên quick chẠcà basa bún chả gà viên cach lam gio thu nem bi Ð ẩm thực hà nội thuc don ngon mua he trung nhoi thit thom ngon giờ trái đất cơm nắm thịt xông khói dính chặt ca man chung thit cach tron mien kieu han quoc nộm củ cải đỏ rau cau trai dua cac mau banh sinh nhat cà tím xào cach nau hai san cari dua cha ca mối salad nui Sức khỏe quán chay ngon rẻ cách muối cà ghém miẠng Dua mon cai bo xoi xao sot dau hu cua dong rang xao long ga cách làm chả lá lốt cá lóc đồng chiên giòn gà xào xả bò sốt kèm sa lát ga ham nam ngon cai thao cuon nam nước lạnh nha đam lẩu cua biển Quà nuoc mia lau ngon banh flan mi xao gion hai san ngon ba chien gion bà ng cach lam trai cay dam xôi cuộn nhiều màu cach lam bá bá cánh gà xào trái cây chạo thịt thính ngon món dễ thực hiện súp cà rốt mứt khoai goi bo tron cay ngon gỏi hải sản cach nau com thit xa xiu rà n khoai lang ca thac lac chien gion Cách Làm nước mắm bánh cookie dầu giấm dui ga chien ghe rang muoi ngon panacotta kem sữa tươi meo nau an Bo xao khoai tay Sủi cao cá trắm rán sả ớt đậu sốt tôm thịt Phát triển chiều cao cho bé cach lam banh xeo mien bac hàu chiên trứng cá nướng kiểu lào cà ch rang lẠc Lễ vit xao lam mien xao rau cu cà chua nhồi thịt đút lò Nga Nguyễn chữa món ăn cay cháo tim trứng cuộn cơm chiên mon ech xao muop công thức kem miếng dừa bắp xào thập cẩm mẹo rang thịt mắm tép ngon ga nau bap thom ngon banh gato ngon chè lạc đậu phộng cach lam mi xao thịt bò xào rau củ pha cocktail gỏi trái đu đủ cach nau bun bo Hue ngon tom nuong toi ngon lẩu thịt vịt cay nau che trai cay cach lam oi lắc bò xào mì hô biến xe buýt so da dâu tây pho ga bo vien khăn ăn kẹo dâu nhúng caramel