Mứt dừa ca cao sẽ mang đến cho gia đình của bạn một hương vị ngày Tết thật mới mẻ và rất hấp dẫn cho mà xem. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết sau đây nhé!
Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết

Một cách làm mứt dừa kiểu mới nhưng chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải thích mê.

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm mứt dừa ca cao

  • Cùi dừa: 1 kg
  • đường cát trắng: 400 gr
  • Sữa đặc có đường: 300 gr
  • Cacao (hoặc cà phê): 2 muỗng cà phê

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 2

Cách làm mứt dừa ca cao

  • Dừa chọn quả bánh tẻ (không già mà cũng không non) làm mứt sẽ ngon hơn. Có thể nhờ người bán dừa bổ giúp và gọt giúp phần vỏ nâu bên ngoài cùi dừa. Cùi dừa đem về rửa thật sạch rồi dùng dụ cụ nạo củ quả nạo cùi dừa thành sợi mỏng.

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 3

  • Cùi dừa đem rửa với nước khoảng 3-4 lần, vừa rửa vừa bóp nhẹ cho dừa ra bớt tinh dầu. Sau khi rửa xong thì vảy nhẹ cho cùi dừa ráo bớt nước.
  • Ướp lượng đường và sữa đặc có đường ở trên với cùi dừa trong vài tiếng cho đường tan hết, thi thoảng lại đảo đều một lần (cho sữa vào sẽ làm cho món mứt của chúng ta rất thơm mà không cần dùng tới vani để làm thơm mứt).

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 4

  • Chia chỗ cùi dừa ra sên làm 3 – 4 lần (tùy thuộc vào việc dùng chảo to hay nhỏ). Cho cả cùi dừa và nước đường vào chảo, đun ở mức lửa vừa phải, khi nước đường sôi thì hạ lửa đun liu riu.

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 5

  • Thi thoảng lại đảo đều cho đến khi đường bắt đầu cạn và hơi keo lại thì dùng đũa đảo đều liên tục (nếu muốn dừa có vị cacao thì đến đây chúng ta rắc vào chảo một ít bột cacao). Đảo cho đến khi đường kết tinh bám trắng đều vào dừa và miếng cùi dừa trở lên khô ráo thì nhấc xuống. Đảo tiếp trong khoảng 1 phút nữa là được.

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 6

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 7

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 8

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 9

Lưu ý

Nếu không nhờ người bán hàng bổ dừa giúp được thì chúng ta có thể tự làm bằng cách:

  • Sau khi chọc lấy hết nước dừa bên trong thì chúng ta đem cả quả dừa hơ qua lửa khoảng 5-6 phút, trở đều liên tục các mặt để quả dừa được nóng đều.
  • Khi hơ qua lửa nóng phần cùi dừa bên trong sẽ tách ra khỏi vỏ.
  • Đặt một miếng bìa cát tông trên nền gạch. Đặt quả dừa lên tấm bìa rồi dùng gáy của con dao chặt giáng thật mạnh vào ngang quả dừa, quả giừa sẽ vỡ làm hai nửa.
  • Giờ chỉ việc lấy mũi dao tách lấy cùi dừa rất dễ dàng. Hoặc cũng có thể dùng dao đẽo dần phần vỏ, chúng ta sẽ có được nguyên phần cùi hình quả dừa.

Trên đây là chi tiết cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết mà chúng tôi vừa chia sẻ cho các bạn. Chỉ cần thực hiện theo từng bước là có thể hoàn thành rồi! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

Món kho banh bo nuong la dua Tản Nước mắm Thịt Gà Nước Chấm Vàng làm bánh chay lươn um chuối món khoái khẩu đam huong dan lam thach dua qua kẽm bún giò heo tiêu xanh giòn Gia bồn TRỨNG bi dao món ăn giúp tăng cân cach lam banh trung cupcake socola cach lam sinh to công thưc banh phu thê chan gio cánh gà sốt chua ngọt khoai mi la lot long công thức gà xả ớt Cách làm món khoai tây chiên giòn cực ngon cách nâu xôi dưà món kho Tom nuong phá lau thùng ngao xào tỏi thịt heo cay kho dưa cải chua Thịt heo thập cẩm cơm chiên bí đao nuoi xi lam mut Tet cơm thập cẩm mon kho ngon mon mi nâu ăn cach lam ca chua duc trung Nghieu quán măng trúc tối nay nhà mình ăn gì xoai dam chua ngot ngon củ ấu Thơm kho thịt xoÃƒÆ cách làm bún ốc ngon lê Nước lê chữa ho món rau ngon nướng snack chuối bánh chanh leo mini cach lam cha ca ngan hậu nem hoa quẠcảnh Rau mà cháo cật heo ăn dặm cho bé Bún chả ga kho nuoc mam cua rang kiểu singapore mực tươi xào sả ớt vét đậu hủ xào giá dau hu chien ngon cÃƒÆ mau bách nhật canh kim chi nấu bò công thức bánh kem phô mai kèm trái cây salad bông cải xanh pho bo vien sa te công thức bánh mì mặn trứng muối trà ³n Tao minion cach lam giam gao sốt cà chua trộn pasta cá thu sốt dứa mi deuchi xao chua ngot cach lam ga ham thuoc bac ba chỉ nướng sa tế phố Hà Nội quán cà phê bao cấp càch nau canh rong biển Thịt cà chua bắp Nam dong co cà chua nấu riêu tap cải thiện sức khỏe đường ruột chè nếp long nhãn quán cà phê cho người nhớ Hà Nội cach lam luon nuong la lot Nuốt nước miếng với bánh mì thịt May vá pa te gan ga tu lam kem tra xanh Ăn Vặt chè đậu công thức bún xào Oreo ruoc thit heo ngon cơm nếp cupcake gừng banh su sÃƒÆ Đông cách rang hạt dẻ bánh hạnh nhân cam banh tai heo tái chế vỏ chai banh cookie thom ngon