Mứt dừa ca cao sẽ mang đến cho gia đình của bạn một hương vị ngày Tết thật mới mẻ và rất hấp dẫn cho mà xem. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết sau đây nhé!
Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết

Một cách làm mứt dừa kiểu mới nhưng chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải thích mê.

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm mứt dừa ca cao

  • Cùi dừa: 1 kg
  • đường cát trắng: 400 gr
  • Sữa đặc có đường: 300 gr
  • Cacao (hoặc cà phê): 2 muỗng cà phê

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 2

Cách làm mứt dừa ca cao

  • Dừa chọn quả bánh tẻ (không già mà cũng không non) làm mứt sẽ ngon hơn. Có thể nhờ người bán dừa bổ giúp và gọt giúp phần vỏ nâu bên ngoài cùi dừa. Cùi dừa đem về rửa thật sạch rồi dùng dụ cụ nạo củ quả nạo cùi dừa thành sợi mỏng.

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 3

  • Cùi dừa đem rửa với nước khoảng 3-4 lần, vừa rửa vừa bóp nhẹ cho dừa ra bớt tinh dầu. Sau khi rửa xong thì vảy nhẹ cho cùi dừa ráo bớt nước.
  • Ướp lượng đường và sữa đặc có đường ở trên với cùi dừa trong vài tiếng cho đường tan hết, thi thoảng lại đảo đều một lần (cho sữa vào sẽ làm cho món mứt của chúng ta rất thơm mà không cần dùng tới vani để làm thơm mứt).

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 4

  • Chia chỗ cùi dừa ra sên làm 3 – 4 lần (tùy thuộc vào việc dùng chảo to hay nhỏ). Cho cả cùi dừa và nước đường vào chảo, đun ở mức lửa vừa phải, khi nước đường sôi thì hạ lửa đun liu riu.

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 5

  • Thi thoảng lại đảo đều cho đến khi đường bắt đầu cạn và hơi keo lại thì dùng đũa đảo đều liên tục (nếu muốn dừa có vị cacao thì đến đây chúng ta rắc vào chảo một ít bột cacao). Đảo cho đến khi đường kết tinh bám trắng đều vào dừa và miếng cùi dừa trở lên khô ráo thì nhấc xuống. Đảo tiếp trong khoảng 1 phút nữa là được.

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 6

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 7

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 8

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 9

Lưu ý

Nếu không nhờ người bán hàng bổ dừa giúp được thì chúng ta có thể tự làm bằng cách:

  • Sau khi chọc lấy hết nước dừa bên trong thì chúng ta đem cả quả dừa hơ qua lửa khoảng 5-6 phút, trở đều liên tục các mặt để quả dừa được nóng đều.
  • Khi hơ qua lửa nóng phần cùi dừa bên trong sẽ tách ra khỏi vỏ.
  • Đặt một miếng bìa cát tông trên nền gạch. Đặt quả dừa lên tấm bìa rồi dùng gáy của con dao chặt giáng thật mạnh vào ngang quả dừa, quả giừa sẽ vỡ làm hai nửa.
  • Giờ chỉ việc lấy mũi dao tách lấy cùi dừa rất dễ dàng. Hoặc cũng có thể dùng dao đẽo dần phần vỏ, chúng ta sẽ có được nguyên phần cùi hình quả dừa.

Trên đây là chi tiết cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết mà chúng tôi vừa chia sẻ cho các bạn. Chỉ cần thực hiện theo từng bước là có thể hoàn thành rồi! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

gà nướng nho rau rừng kheo cach lam xoai dam chua ngot banh mi hot dog che hat sen nhan nhuc ca sot ot bun rieu món ăn ngon ngày lạnh thư cach nau che do xanh mà ng xoai xanh ngam nuoc mam banh bo duong thot not dưa chuột muối xổi cach nau muc xao Canh Cai oc nau hu tieu mi chay cu cải muoi BUN MAM cach nau sua bap mó ngon mỗi ngày cà tím xào thịt heo chè bí ngô nấu đậu lượn sóng cach rang dau phong ngon mực ống xào cay cach lam chuối rim đường bánh pudding pudding dâu già than bo chien mứt Tết vỏ bưởi Trâm Phạm Món bánh dễ làm sup bap com tam suon nuong Canh bà canh cà chua å³ æ ˆ Kim bắp lam nam xao sa ot cach lam dau hu nhoi thit Ná m cac mon ngon re trung dut lo thom ngon goi tom com xanh tương tỏi ớt mon an tu trung nuoc chanh mat ong da khat nuoc sot ca chua ngon mÃƒÆ cách làm cháo gà ca dái dê xôi xéo canh cà kim chi ăn táo canh hen nau rau den kim bap banh mi ngon Red mà lai tap gion say kho canh cá cải xanh bep canh cá lóc nấu chua chẠgò ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt cách làm bơ lạc cach lam mon trung cuon thit cach nau rau cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím sua chua mut sim cach lam nem chua ran kimpap trứng cuộn ca cao nong cach lam banh me gung chà ngon bữa ăn lẩu vịt um sấu canh cải bắp trái bơ chiên ép chanh dây kho quet cham rau cu tra xanh matcha ngon hà trà lam sup heo nuong tra vi hoa qua hẠnh nhà n canh dưa cải thịt bò trứng hấp thịt Mắm thu Bình Định nổi tiếng từ thời kẹo candy cane đậu hũ trứng cút ca tim nuong mo hanh canh gà ta Thuà uc ga chien mam cay ngot tép khô xào rau củ lam banh duc man canh già kim chi Bí quyết rang tôm bánh bông lan cuộn chà bông canh măng nấu mọ cha bong ca Bánh ướt Com trua suon ngon cách nấu bún thang gia snack trái chuối món ngon từ thịt ếch Ếch xào sa tế canh nghêu thì là lạc bọc bột chiên cach lam banh bot loc goi la chuoi cách nấu bún ốc nha đam cà nh gà Ngõ súp lơ xanh xào tỏi