Mứt dừa ca cao sẽ mang đến cho gia đình của bạn một hương vị ngày Tết thật mới mẻ và rất hấp dẫn cho mà xem. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết sau đây nhé!
Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết

Một cách làm mứt dừa kiểu mới nhưng chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải thích mê.

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm mứt dừa ca cao

  • Cùi dừa: 1 kg
  • đường cát trắng: 400 gr
  • Sữa đặc có đường: 300 gr
  • Cacao (hoặc cà phê): 2 muỗng cà phê

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 2

Cách làm mứt dừa ca cao

  • Dừa chọn quả bánh tẻ (không già mà cũng không non) làm mứt sẽ ngon hơn. Có thể nhờ người bán dừa bổ giúp và gọt giúp phần vỏ nâu bên ngoài cùi dừa. Cùi dừa đem về rửa thật sạch rồi dùng dụ cụ nạo củ quả nạo cùi dừa thành sợi mỏng.

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 3

  • Cùi dừa đem rửa với nước khoảng 3-4 lần, vừa rửa vừa bóp nhẹ cho dừa ra bớt tinh dầu. Sau khi rửa xong thì vảy nhẹ cho cùi dừa ráo bớt nước.
  • Ướp lượng đường và sữa đặc có đường ở trên với cùi dừa trong vài tiếng cho đường tan hết, thi thoảng lại đảo đều một lần (cho sữa vào sẽ làm cho món mứt của chúng ta rất thơm mà không cần dùng tới vani để làm thơm mứt).

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 4

  • Chia chỗ cùi dừa ra sên làm 3 – 4 lần (tùy thuộc vào việc dùng chảo to hay nhỏ). Cho cả cùi dừa và nước đường vào chảo, đun ở mức lửa vừa phải, khi nước đường sôi thì hạ lửa đun liu riu.

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 5

  • Thi thoảng lại đảo đều cho đến khi đường bắt đầu cạn và hơi keo lại thì dùng đũa đảo đều liên tục (nếu muốn dừa có vị cacao thì đến đây chúng ta rắc vào chảo một ít bột cacao). Đảo cho đến khi đường kết tinh bám trắng đều vào dừa và miếng cùi dừa trở lên khô ráo thì nhấc xuống. Đảo tiếp trong khoảng 1 phút nữa là được.

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 6

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 7

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 8

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 9

Lưu ý

Nếu không nhờ người bán hàng bổ dừa giúp được thì chúng ta có thể tự làm bằng cách:

  • Sau khi chọc lấy hết nước dừa bên trong thì chúng ta đem cả quả dừa hơ qua lửa khoảng 5-6 phút, trở đều liên tục các mặt để quả dừa được nóng đều.
  • Khi hơ qua lửa nóng phần cùi dừa bên trong sẽ tách ra khỏi vỏ.
  • Đặt một miếng bìa cát tông trên nền gạch. Đặt quả dừa lên tấm bìa rồi dùng gáy của con dao chặt giáng thật mạnh vào ngang quả dừa, quả giừa sẽ vỡ làm hai nửa.
  • Giờ chỉ việc lấy mũi dao tách lấy cùi dừa rất dễ dàng. Hoặc cũng có thể dùng dao đẽo dần phần vỏ, chúng ta sẽ có được nguyên phần cùi hình quả dừa.

Trên đây là chi tiết cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết mà chúng tôi vừa chia sẻ cho các bạn. Chỉ cần thực hiện theo từng bước là có thể hoàn thành rồi! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

dầu cá omega 3 tế bào não sôcôla Tráng Miệng món nhanh và dễ món cá ngon nầu Bất khoai mon chien gion sup bap non miso tom rang thit roi nau mi y gỏi mướp đắng vòng tròn Coca bí đỏ làm bánh salad ngon mề gà bóp gỏi cach lam my nui cach lam da heo chien gion thit ga banh bong lan bi do cách nấu súp cua lạc bọc bột nau sup rau cu ngon thit kho co ca Ngộ bo cuon trai cay ngon hệ cách làm hạt lựu salad mi salad gà xôi cẩm nấu gà sườn non xào Cún Khang Mỳ trộn gà xì dầu gỏi cà chua đu đủ chè bí đậu đỏ pha nước chấm ớt lưởi heo sốt tương ớt Món ngon dễ làm canh rau củ chay tay áo cach lam banh cinnamon Sáng tạo hay pudding sữa cam Túi Xách dac san phu yen canh mang suon nong hoi an kem bun U KISS orange cocktail đựng nến vệ sinh món ăn tráng miệng cach pha mam tom bun dau món ngon từ gan heo chẠkhoai mì ý banh bong lan bo phân biệt nước mắm thật giả sa lat cá ngừ cha chay sua hat sen Hường Nguyễn Chè đỗ đen dưa lê là canh dưa chua nấu tép sinh to dua hau thom ngon mit tron tom thit banh bong lan bo chanh day Cách làm cá canh ga chien thịt bò xào tươi mát tôm xào súp lơ xanh ca kho mang bánh thuẫn món ngâm mắm Chân gà ngâm chua cay chè bột năng hải sản xào rau củ ngủ Cà linh gio heo ham hat sen sinh tố mãng cầu chè giải nhiệt nấu giả cầy trứng muối nhồi rau củ mon mousse socola ngon panna cotta chocolate thịt ba rọi tự làm thiệp nổi ba chỉ xá xíu hạt tiêu banh bong lan ca rot cách làm bun mắm Làm bim bim cho con bánh dứa caramel creamchese bột năng Mát rượi canh cá khoai quần áo nau nuong lam kho bo chiên phồng cỏ dại chả giò ngao banh su kem thai phụ chất béo ca com cach lam cha tom com Cún Khang Chè khoai lang và hạt sen mon ngon ha nam banh hoa huong duong mắm ruốc cá cà ch hẠp cà chim Bún mam nấu xôi bằng lò viba mochi nhan khoai lang tim bông cải xào banh da ke xôi xoài là dựa banh bong lan chanh day phở cuốn món chay Tiều Phu chuối chín bánh bông lan chuối Trâm