Mứt dừa ca cao sẽ mang đến cho gia đình của bạn một hương vị ngày Tết thật mới mẻ và rất hấp dẫn cho mà xem. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết sau đây nhé!
Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết

Một cách làm mứt dừa kiểu mới nhưng chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải thích mê.

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm mứt dừa ca cao

  • Cùi dừa: 1 kg
  • đường cát trắng: 400 gr
  • Sữa đặc có đường: 300 gr
  • Cacao (hoặc cà phê): 2 muỗng cà phê

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 2

Cách làm mứt dừa ca cao

  • Dừa chọn quả bánh tẻ (không già mà cũng không non) làm mứt sẽ ngon hơn. Có thể nhờ người bán dừa bổ giúp và gọt giúp phần vỏ nâu bên ngoài cùi dừa. Cùi dừa đem về rửa thật sạch rồi dùng dụ cụ nạo củ quả nạo cùi dừa thành sợi mỏng.

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 3

  • Cùi dừa đem rửa với nước khoảng 3-4 lần, vừa rửa vừa bóp nhẹ cho dừa ra bớt tinh dầu. Sau khi rửa xong thì vảy nhẹ cho cùi dừa ráo bớt nước.
  • Ướp lượng đường và sữa đặc có đường ở trên với cùi dừa trong vài tiếng cho đường tan hết, thi thoảng lại đảo đều một lần (cho sữa vào sẽ làm cho món mứt của chúng ta rất thơm mà không cần dùng tới vani để làm thơm mứt).

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 4

  • Chia chỗ cùi dừa ra sên làm 3 – 4 lần (tùy thuộc vào việc dùng chảo to hay nhỏ). Cho cả cùi dừa và nước đường vào chảo, đun ở mức lửa vừa phải, khi nước đường sôi thì hạ lửa đun liu riu.

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 5

  • Thi thoảng lại đảo đều cho đến khi đường bắt đầu cạn và hơi keo lại thì dùng đũa đảo đều liên tục (nếu muốn dừa có vị cacao thì đến đây chúng ta rắc vào chảo một ít bột cacao). Đảo cho đến khi đường kết tinh bám trắng đều vào dừa và miếng cùi dừa trở lên khô ráo thì nhấc xuống. Đảo tiếp trong khoảng 1 phút nữa là được.

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 6

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 7

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 8

Cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết phần 9

Lưu ý

Nếu không nhờ người bán hàng bổ dừa giúp được thì chúng ta có thể tự làm bằng cách:

  • Sau khi chọc lấy hết nước dừa bên trong thì chúng ta đem cả quả dừa hơ qua lửa khoảng 5-6 phút, trở đều liên tục các mặt để quả dừa được nóng đều.
  • Khi hơ qua lửa nóng phần cùi dừa bên trong sẽ tách ra khỏi vỏ.
  • Đặt một miếng bìa cát tông trên nền gạch. Đặt quả dừa lên tấm bìa rồi dùng gáy của con dao chặt giáng thật mạnh vào ngang quả dừa, quả giừa sẽ vỡ làm hai nửa.
  • Giờ chỉ việc lấy mũi dao tách lấy cùi dừa rất dễ dàng. Hoặc cũng có thể dùng dao đẽo dần phần vỏ, chúng ta sẽ có được nguyên phần cùi hình quả dừa.

Trên đây là chi tiết cách làm mứt dừa ca cao đặc biệt thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền dành đãi khách ngày Tết mà chúng tôi vừa chia sẻ cho các bạn. Chỉ cần thực hiện theo từng bước là có thể hoàn thành rồi! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

tart trai cay ngon Thit lon ran giay lẩu cá kèo thẠch nho công thức bánh gato cầu vồng Dua leo banh cupcake cu chien ca lam duoi heo ham nướng thịt ba rọi mề gà xào mario mÃƒÆ cách làm dưa rau muống trộn salad đùi gà chiên xốt nước tương tôm chua xiên bao quan thuc pham trong tu lanh sinh tố đu đủ món mì sáp trang trí tiệc CA Kho Quet lam mut dua chè táo banh nhản Thanh Mai cach lam thit ba chi rang mam tep canh ngao chua ngọt cách làm chà bông tôm ẩm thực truyền thống cach lam khoai lang ngao đương banh bong lan trung chè trôi nước sữa dừa món ăn nhật Banh gá i pate Mát dịu cach nau canh ca Thúy Hạnh pasta thom ngon trộn thính oc gao xà lách trộn trứng bánh mì sua trung tôm bọc phô mai xien nuong minion thit heo ngâm nước măm miến nấu măng gà Cà nuc Nhá ốc bát đũa măng tươi cháo thịt vịt vitamin C dien xôi chim bồ câu bữa sáng bò cuộn nấm nướng thịt gà xiên chiên spaghetti xào thịt bằm sốt cà Ứa You món Âu xao nam kim chi nộm nộm khoai mi bánh mì bơ bí ngô canh ghẹ món kem bánh brownie sữa chua thạch video nau an Thá y bánh bao món Hoa Hằng MT Hương huong dan lam gio lua che bien banh macarons lam chả chay Cha gio tất 1 xôi lá nếp khoai mì bánh chuối ngào đường ớt chuông xào thịt gà nấm đùi gà xào Nhớ món thạch ngon cach nau bún riêu cua mut dau giới trẻ hẹ Cách chọn thịt heo hợp với món ăn hăn tom chay lam thach chanh day tổng Bún mam thịt sốt cà Cách làm cá Cách chọn thịt gia cầm cach lam cha tom com gói quà sinh tố mãng cầu Cà linh đậu chiên cốm pho bo chiên phồng trứng rán bau cơm chiên ngũ sắc nấu bí ngòi với thịt chủ tôm sú gÃƒÆ ta