Mứt cà rốt là món khó có thể thiếu trên các đĩa bánh kẹo mời khách trong những ngày đầu năm mới. Để không lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm, hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy sau đây nhé!
Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy

chuẩn bị sẵn làm mứt cà rốt

  • 100 gram cà rốt
  • 500 gram đường kính trắng
  • 1 ống vani
  • 1 lít nước vôi trong

Cách làm mứt cà rốt

  • Cà rốt thái miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể cắt tỉa hình dáng tùy ý, thái lát, thái dạng que hoặc những bông hoa xinh xắn. Nhưng lưu ý là thái hình hoa trông rất yêu nhưng bạn sẽ phải tỉ mẩn đôi chút khi sên mứt vì dễ khiến hoa bị gãy “cánh” trong quá trình đảo.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 1

  • Cà rốt thái xong rửa thật sạch, đem ngâm trong nước vôi trong chừng 4 – 6 tiếng hoặc qua đêm.
  • Vớt cà rốt ra rửa lại rồi đem luộc sơ lại một lần cho sạch nước vôi trong.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 2

  • Rồi đem đổ ra rổ cho ráo nước.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 3

  • Ngâm cà rốt với đường kính chừng 3 – 4 tiếng hoặc đến khi đường tan. Lúc này, miếng cà rốt hơi quắt lại vì thấm đường và tiết bớt nước. Đó cũng là lý do khiến bạn thấy nồi ngâm cà rốt nhiều nước hơn so với khi bạn bắt đầu ướp.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 4

  • Bắc nồi mứt lên bếp, bật lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 5

  • Khi nước đường bắt đầu keo lại, bạn cần đảo hoặc xóc cà rốt nhiều hơn cho đường bao đều. Cùng lúc, nhớ hạ lửa tới mức thấp nhất, đun liu riu. Sên mứt cà rốt tốn thời gian hơn một số loại mứt khác, chẳng hạn như mứt dừa nên bạn cố gắng kiên nhẫn nhé.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 6

  • Khi đường bám trắng quanh miếng cà rốt thì rắc bột vani vào cho thơm, đảo đều.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 7

  • Chờ cho đường khô ráo hoàn toàn thì tắt lửa. Đổ mứt ra mâm cho nguội.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 8

Mứt cà rốt có màu sắc rất bắt mắt. Vì tự làm nên bạn sẽ thấy mứt có độ ngọt vừa phải chứ không quá gắt như ở ngoài hàng.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 9

Miếng cà rốt tươi tắn sẽ mang lại may mắn cho gia đình bạn và cả những vị khách xông nhà năm nay đấy!

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 10

Cùng với mứt dừa, mứt cà rốt là một trong những loại mứt khá dễ làm. Thế nên nếu chưa bao giờ làm mứt thì bạn cũng không phải lo lắng vì sự khéo léo của bản thân. Tự tin lên nhé!

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 11

Trên đây là chi tiết cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Thật giản đơn phải không nào? Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

Hạn sốt trộn salad rau củ mát Cà basa Tảo hộ Trâu chan gio rut xuong làm nhanh list chẠthạch rau câu cá nục cá hấp bánh tráng món hấp san hà ví cầm tay mÃƒÆ pho xao chua ngot banh canh xôi gà rau bina nấu súp thit ba chi tron vung Bo Luc Lac Xao cháo cá nấm rơm Hà Ly Áo thun giặt quần áo ca loc kho tieu Món Hap nuoc chanh tuong ot chua cay làm bánh khoai ngon mousse trà xanh nghề gà nướng giòn khoai tây nghiền chiên giòn cÃƒÆ ri cÃƒÆ bánh bình dân bang cocktail thập cẩm cach pha cafe ngon cẠi rau cau banh flan ngon ân cá ngừ nhân trứng cút cach lam banh dorayaki bạc hà Thịt ba chỉ Thịt ba chỉ kho ngũ vị ba chi kho cánh gà chiên xì dầu đậu hũ hấp thịt chuối sống nấu thịt heo hẹ xào trứng gà 84 nui trộn rau củ thịt bò socola hình trái tim trà sữa vớ Ý Tưởng Ratatouille hap dan cach lam ga nau ruou tỉa rồng cach lam mit kho dua cach lam nuoc ep nho thit ga xao thom ngon gà xào dưa dau nanh cach nau thit kho cu cai Phồng tôm bò viên cà tím chiên Chan banh nep nhan thit Từ bánh bò an giang đối cà kho bí xào Cach lam bun suon ham ngo đậu hũ rán trứng thịt nau chao thit heo dâu tay Vị mì sốt hải sản rau củ Món Trung cua chien gion ca ri gà món chả mọc xôi ăn với thịt gà giái ca chien sot ca chua tom tam vung chien nem hạt sen tôm thịt Cánh gà nướng cay Hàn Quốc xiên bánh gạo kim chi Cá diêu hồng cơm chiên hải sản Ướp sinh tố chuối Đón ca moi lươn hâp lươm om hủ tiếu xào dau do nhung mon an co y nghia may man Nên ăn gì trước khi chơi thể thao sức khỏe hạt tim đột quỵ cach lam banh la bào cach nau che khoai mi 1 chà bà phản thìt heo kho tau bò cuốn mỡ chài mỡ chài thịt bò chà bà bi ngoi don thit ngon nộm chay ngon món đậu hũ chay Sủi cao công thức cà tím xào gừng ăn nhiều cũng không ngấy miª Cach lam xiu mai