Mứt cà rốt là món khó có thể thiếu trên các đĩa bánh kẹo mời khách trong những ngày đầu năm mới. Để không lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm, hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy sau đây nhé!
Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy

chuẩn bị sẵn làm mứt cà rốt

  • 100 gram cà rốt
  • 500 gram đường kính trắng
  • 1 ống vani
  • 1 lít nước vôi trong

Cách làm mứt cà rốt

  • Cà rốt thái miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể cắt tỉa hình dáng tùy ý, thái lát, thái dạng que hoặc những bông hoa xinh xắn. Nhưng lưu ý là thái hình hoa trông rất yêu nhưng bạn sẽ phải tỉ mẩn đôi chút khi sên mứt vì dễ khiến hoa bị gãy “cánh” trong quá trình đảo.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 1

  • Cà rốt thái xong rửa thật sạch, đem ngâm trong nước vôi trong chừng 4 – 6 tiếng hoặc qua đêm.
  • Vớt cà rốt ra rửa lại rồi đem luộc sơ lại một lần cho sạch nước vôi trong.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 2

  • Rồi đem đổ ra rổ cho ráo nước.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 3

  • Ngâm cà rốt với đường kính chừng 3 – 4 tiếng hoặc đến khi đường tan. Lúc này, miếng cà rốt hơi quắt lại vì thấm đường và tiết bớt nước. Đó cũng là lý do khiến bạn thấy nồi ngâm cà rốt nhiều nước hơn so với khi bạn bắt đầu ướp.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 4

  • Bắc nồi mứt lên bếp, bật lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 5

  • Khi nước đường bắt đầu keo lại, bạn cần đảo hoặc xóc cà rốt nhiều hơn cho đường bao đều. Cùng lúc, nhớ hạ lửa tới mức thấp nhất, đun liu riu. Sên mứt cà rốt tốn thời gian hơn một số loại mứt khác, chẳng hạn như mứt dừa nên bạn cố gắng kiên nhẫn nhé.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 6

  • Khi đường bám trắng quanh miếng cà rốt thì rắc bột vani vào cho thơm, đảo đều.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 7

  • Chờ cho đường khô ráo hoàn toàn thì tắt lửa. Đổ mứt ra mâm cho nguội.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 8

Mứt cà rốt có màu sắc rất bắt mắt. Vì tự làm nên bạn sẽ thấy mứt có độ ngọt vừa phải chứ không quá gắt như ở ngoài hàng.

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 9

Miếng cà rốt tươi tắn sẽ mang lại may mắn cho gia đình bạn và cả những vị khách xông nhà năm nay đấy!

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 10

Cùng với mứt dừa, mứt cà rốt là một trong những loại mứt khá dễ làm. Thế nên nếu chưa bao giờ làm mứt thì bạn cũng không phải lo lắng vì sự khéo léo của bản thân. Tự tin lên nhé!

Cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy phần 11

Trên đây là chi tiết cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn cực giản đơn lạ miệng ăn chơi trong ngày Tết sum vầy mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Thật giản đơn phải không nào? Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

cach bổ mít nộm gỏi ga ham hat sen com tron sutori cách đỗ rau câu xôi bọc bún bò hầm mát thoi may vÃ Æ cach lam banh ran vung mắm ruốc đón trung thu mực rán bánh bông lan cuộn rong biển món ngọt Cardamom chuỗi ghẹ rang sốt dầu hào Thơm ngon ghẹ cach nấu sửa sen sữa chua nha đam bi quyet nau chao ngon cach lam dua gop Banh trang cuốn cach lam cha sen phô cánh gà rim chua ngọt xiu mai boc trung cut các món om cách làm bánh gang cà thu Bánh Trôi Tàu trứng sốt cach lam thit ga tron thịt bò ngâm nước mắm canh hến Ô Quan Chưởng lạp xưởng Mã Mây banh bot my Kho ca ngu 20 11 xôi thịt nấm Đặc sắc gà đồi heo cắp nách bánh flan æ æ Bong bong ca bánh cốm dẹp Thơm nồng ốc gạo miền Trung Tuyết Nguyễn Cách xào khổ qua với tom kho to công dụng của ổi Các món ngon từ quả hoành thánh nhân cá hồi saba sushi sup trưng gà cơm chiên cay Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn lá lốt cuốn thịt heo trái cây pha trà Banh pizza ức gà xào rau củ món xào Lam Giang pha che Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 làm gỏi cuốn tôm sot chanh day Đậu Hà Lan sa lát rau củ rau lang nâu tôm gà kho ăn cơm pizza cu qua nAu an ngon ốc móng tay xào mien nam list chẠbun xao chay cháo nghêu nóng bánh nếp dừa lòng cach nau bo ragu ngon trứng chiên nấm hương xoài chín lẩu ngheu xôi xôi chim câu gạo đồ nếp Cánh lòng xào tra sưa trân châu cac thuc uong nau chè hoa cau bánh cupcake cam cach lam rau sam xao toi tieng thịt bò xào tía tô canh thịt viên khoai kem chuối phủ chocolate Thực phẩm an toàn bánh đúc lá dứa món Nam món ngọt canh mướp hương chay bong lan dua thịt ba chỉ cuộn gà Italian Cách ướp thịt lam thach khoai lang tôm sú nướng Cà rốt che do xanh thơm nức mũi Thói canh rau cai ngon canh mướp hương trứng gà Cách lam trung muối ngon khoai lang ngon bảo quản canh rau củ nấu tôm sữa tươi vit tiêm Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu ca rem bún nấu ốc nấu xôi vò cánh gà om Bí quyết cho món luộc vit quay thom ngon