Xôi cốm có vị quen mà rất lạ. Nó vừa giống vị xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh, ngòn ngọt, thanh thanh rất hấp dẫn. Nào cùng Naungon.com tham khảo cách làm món xôi cốm dẻo thơm cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sum vầy sau đây nhé!
Cách làm món xôi cốm dẻo thơm cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sum vầy

Cách làm món xôi cốm dẻo thơm cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sum vầy phần 1

Nguyên liệu nấu xôi cốm

Cách làm món xôi cốm dẻo thơm cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sum vầy phần 2

  • 300gr cốm tươi
  • 100gr đậu xanh
  • 50gr dừa nạo (dừa sợi)
  • 50gr đường
  • 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa)

Cách nấu xôi cốm

  • Mình cần ngâm đậu trong khoảng 2 tiếng cho mềm trước nhé!

Cách làm món xôi cốm dẻo thơm cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sum vầy phần 3

  • Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

Cách làm món xôi cốm dẻo thơm cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sum vầy phần 4

  • Đồ (hấp) chín đậu xanh nhé! Sẽ mất khoảng 15′ – 20′ đó.

Cách làm món xôi cốm dẻo thơm cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sum vầy phần 5

  • Trong lúc chờ đợi, mình xào dừa này. Các bạn Lưu ý là để lửa nhỏ hết mức có thể nghen và đừng làm dừa bị cháy hay chuyển màu đấy!

Cách làm món xôi cốm dẻo thơm cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sum vầy phần 6

  • trộn thật đều dầu chiên vào với cốm để khi hấp, các hạt cốm không bị dính vào với nhau.

Cách làm món xôi cốm dẻo thơm cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sum vầy phần 7

  • Hấp cốm trong khoảng 5′ – 7′ nhé!

Cách làm món xôi cốm dẻo thơm cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sum vầy phần 8

  • Giã nhỏ đậu xanh ra nào!

Cách làm món xôi cốm dẻo thơm cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sum vầy phần 9

  • Khi cốm vừa được lấy ra khỏi nồi, các bạn cần rắc đều đường vào và trộn thật đều nhé!

Cách làm món xôi cốm dẻo thơm cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sum vầy phần 10

  • Cuối cùng, trộn thật đều tất cả với dừa và đậu xanh là xong!

Cách làm món xôi cốm dẻo thơm cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sum vầy phần 11

Xôi cốm ăn khi nóng hay nguội đều được nhá!

Cách làm món xôi cốm dẻo thơm cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sum vầy phần 12

Xôi ngon là hạt xôi phải có độ dẻo và không bị dính vào với nhau nhé!

Cách làm món xôi cốm dẻo thơm cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sum vầy phần 13

Thêm vào đó là cần giữ được mùi hương và màu sắc tự nhiên của cốm nữa…

Cách làm món xôi cốm dẻo thơm cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sum vầy phần 14

Lượng đường cho vào tùy thuộc vào khẩu vị của bạn nhá!

Cách làm món xôi cốm dẻo thơm cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sum vầy phần 15

Cứ yên tâm đi! Xôi cốm của bạn sẽ chuẩn không cần chỉnh cho mà xem!

Cách làm món xôi cốm dẻo thơm cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sum vầy phần 16

Trên đây là chi tiết cách làm món xôi cốm dẻo thơm cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết sum vầy mà chúng tôi vừa chia sẻ. Thật giản đơn phải không các bạn? Hãy cùng thực hiện nhé! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

cach nau cá thu đao xào thịt?q=CHA">CHA công thức bánh bột mì mè kem que đậu cách đồ chơi Lam đậu hủ cach nau che nhan xôi đỗ trái cây ngũ cốc tinh trùng CÃƒÆ Kho Da lợn Gà cari Banh bao ngot bún nước Nep thang Diên Khánh canh su hào Và n Ớt chuông nÃ Æ u trà táo cam mẠt carame muc chien bot bà cà bo nuong pho mai nấu thịt bò xào thịt lăng Cháo mè đen và cam Bắp rang bơ Canh bầu chien ngon cach lam banh ngo chien banh mi pho mai MÃÆm xôi me cã³c luơn xao sả rã đông thạch viên cà quẠBánh mì thịt bánh rán doremon hå å pha lau long heo món ngon ngày Tết Trời lạnh qua quận 4 ăn cháo lươn">thit bo cuon Linh Phạm nước chấm nem homemade bánh bèo thit vit kho video day nấu ăn bơ tỏi mon thit bo An choi lam ca ri ngon canh cải thịt băm kem ca phe lan lam banh gato làm chả mực dưa món Mon tom Quà cach luoc nang muc Toiao ngu ngon kẽm Ä Ãª lẩu gà nấu sả món ăn chơi thoà bao quan cang cua bach hoa nhà thùng nước mắm kiến nhân thịt sốt cánh gà chiên trung vit chien muối sen công thức bò xào đậu sốt dầu hào cach lam kem chuoi cach nau dui ga các món ngon từ cá đe thịt kho củ cải trộn valentine lẩu tương với hải sản da day heo spaghetti carbonara Thịt lon Thịt vịt cách làm bánh sữa trứng cút cÃ Æ tra kho thịt hấp trứng lam sinh to hong xiem nội trợ banh nương y Muôn kiểu chế biến xúc xích nhanh gọn nghiå³ ä¹ ăm thưc hóa chất melamine N瓢峄沶g món ăn sáng cach lam gia do Đầu bếp chuyên nghiệp trang trí món ăn thịt heo chiên nước mắm bánh trung thu rau câu Bánh Trung thu rau Món ngon mùa hè thịt bò nướng mắm ruốc cách làm sữa bí ngô cupcake ca cao vani