Tai heo ngâm giấm không chỉ là món ăn yêu thích và được ưa chuộng ngay trên bàn nhậu mà với từng bữa ăn của các gia đình, món ăn này còn là món khoái khẩu giúp tăng thêm hương vị và bồi bổ sức khoẻ rất hiệu quả. Hôm nay Naungon.com xin phép được giới thiệu tới các bạn cách làm món tai heo ngâm giấm giòn ngon cực hấp dẫn đậm đà dành đãi khách ngày Tết! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm món tai heo ngâm giấm giòn ngon cực hấp dẫn đậm đà dành đãi khách ngày Tết

Không chỉ là món ngon đãi khách mà tai heo ngâm giấm còn là món ăn ngon ngày Tết cực tuyệt vời. Cách làm tai heo ngâm giấm cũng khá giản đơn, bạn hãy thử nhé!

Cách làm món tai heo ngâm giấm giòn ngon cực hấp dẫn đậm đà dành đãi khách ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm tai heo ngâm giấm

  • 1 tai heo
  • 2 chén giấm
  • 2 muỗng muối
  • ½ (một phần hai) chén đường cát trắng
  • ½ (một phần hai) chén đường phèn
  • Tỏi, ớt, chanh

Cách làm tai heo ngâm giấm

  • Tai heo mua về, bạn cạo sạch lông, chất bẩn trên bề mặt tai heo rồi rửa thật sạch. Để tai heo không còn mùi hôi, bạn bóp với muối chanh để chà xát lên tai heo, rủa sạch rồi bỏ vào nồi luộc chín với một chút muối. Bí quyết để món tai heo ngâm giấm được trắng và giòn thì sau khi luộc xong, bạn thả tai heo vào bát nước có đá lạnh nhé!

Cách làm món tai heo ngâm giấm giòn ngon cực hấp dẫn đậm đà dành đãi khách ngày Tết phần 2

  • Sau khi ngâm nước đá khoảng 20 phút thì bạn vớt tai heo ra để ráo và chuẩn bị sẵn pha hỗn hợp nước gia vị ngâm tai heo.
  • Công thức để pha hỗn hợp ngâm giấm như sau: 2 chén giấm; 1 chén đường cát trắng; ½ (một phần hai) chén đường phèn; 1 muỗng muối, khuấy đều cho tan hết đường và bắc lên bếp cho sôi, để thật nguội.

Cách làm món tai heo ngâm giấm giòn ngon cực hấp dẫn đậm đà dành đãi khách ngày Tết phần 3

  • Để ngâm tai heo được ngon, bạn nên sử dụng lọ thủy tinh có nắp, hạn chế dùng lọ nhựa để ngâm nhé!
  • Cho tai heo vào hũ thủy tinh, rồi đổ hỗn hợp giấm vừa pha vào ngập tai heo, cố định để tai heo không nổi lên mặt nước, có thể cho thêm tỏi ớt gừng vào cùng cho thơm. Sau 3-4 ngày tai heo đã thấm gia vị, gắp tai heo ra thái thành miếng mỏng, bày ra dĩa, cuốn kèm bánh tráng, lá sung, rau thơm và chấm nước mắm tỏi ớt.
  • Nếu bạn chưa cần ăn ngay, sau 3-4 ngày bạn nên để tai heo ngâm giấm trong ngăn mát tủ lạnh để tai heo được bảo quản cẩn thận nhé!

Cách làm món tai heo ngâm giấm giòn ngon cực hấp dẫn đậm đà dành đãi khách ngày Tết phần 4

Thành phẩm

Món tai heo ngâm giấm được coi là một trong những món ngon đãi khách ngày Tết cực thú vị. Tai heo ngâm giấm giòn giòn, sần sật, lại thơm nức mùi gia vị, đậm đà, gói ghém với bánh tráng, lá sung, ít rau thơm chấm cùng nước chấm chua ngọt thì còn gì bằng.

Cách làm món tai heo ngâm giấm giòn ngon cực hấp dẫn đậm đà dành đãi khách ngày Tết phần 5

Giòn thơm, tai heo ngâm giấm được cánh đàn ông vô cùng ưa chuộng Ngoài ra, với tai heo, bạn có thể học cách làm nem tai để đãi khách, nem tai giòn giòn, thơm mùi thính gạo cũng được các ông chồng rất thích ăn.

Cách làm món tai heo ngâm giấm giòn ngon cực hấp dẫn đậm đà dành đãi khách ngày Tết phần 6

Trên đây là chi tiết cách làm món tai heo ngâm giấm giòn ngon cực hấp dẫn đậm đà dành đãi khách ngày Tết mà chúng tôi vừa trình bày! Mong các bạn thực hiện thành công món tai heo ngâm giấm này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

công thức nộm xoài xanh Nhat xào thịt nướng sườn vị cà phê cach lam khoai lang chien ngon mi spaghetti thit bam làm mứt cà rốt pad thai cách nấu hủ tiếu mực cach lam banh goi ngon hăm nau bo ragu đậu nành hu tiu mực canh dua cai chua ba roi ngam nuoc mam ngon dưa lê bánh trang cuốn cach lam mi Y sot ngao sữa gạo o canh rau cu ngon thit kho ngon GOI CUON Bun bo oc nhoi ngon Ga nuong cách nấu hủ tiếu ngon Cách làm bánh kem cuoi tu lam tuong ot quà đặc biệt chuối xào dừa Mề gà hoành thanh chiên Nhận diện nước mắm tương ớt có sandwich cuộn chuối công hà ngâm mắm lẩu vit Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái măng muối panna cotta sot trai cay CANH GA CHIEN NUOC MAM Cho Đĩa Thit bò đậu phụ sốt cay Bánh khoai mi nuong bo cuon cai ngon cupcake khia mứt vỏ bưởi bảo sinh to dau do suon xao chua ngọt miẠbanh khoai đậu hủ kho nấm đông cô Món xao Muffin Đỗ trững chuối sống nấu thịt heo Chocolate XOI cá nục Lá giang mặn HẠi sẠn kiệu tà chả cá xào rau củ trái cây tươi dầm ca qua nau am Torte tinh nhan matcha banh cake nuong gion huong dan lam banh donut snack rau củ cá kho dưa Ốc bươu nhồi thịt Kiếm dat canh rau ngót soup thịt cua ngọc trai mứt khoai ngọt tráng miệng bánh chuối kem vani món Tây dau phu sot tuong den salad xoài trà bí đao Bún thang thịt kho tàu kem xoai sua chua ngon Phạm Liên Làm khoai lang chiên ngon hơn đá bào trái dưa hấu Nguyên liệu khác cach lam thit heo kep pho mai chien com chien bi do ngon bánh bông lan bằng chảo khoai lang boc dau tay à hẹ Thịt Thiệp mông kim cham xao d㪠cá m sinh so xoai chuoi trộn rau truc cach lam banh nep lan dua Kho Những lợi ích của sữa đối với phụ Cỏ xôi 2 tầng cocktail b52 đôi cái trà Štrúng cha gio sen