Nộm miến trộn mực khô có sự kết hợp của mực khô dai giòn, cả cá thơm ngon cùng sự hòa quyện của nhiều loại hương vị khác nhau nên vừa có sự phong phú về màu sắc vừa dễ ăn và ngon miệng đến không ngờ. Món này mà dùng làm mồi nhậu cho ngày cuối tuần thì còn gì bằng nữa phải không mọi người. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần sau đây các bạn nhé!
Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần

Bát miến đầy đủ nguyên liệu với mực khô giòn tan, chả cá dai, quyện với nhiều hương vị khác làm nên bát miến đầy đủ màu sắc, làm dễ, ăn lại ngon, bạn cùng thử nhé!

Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm nộm miến trộn mực khô

Làm được 3 – 4 bát miến như trong hình

  • 1-2 con mực khô
  • 200 gram chả cá, có thể dùng cá rô phi hay cá thát lát
  • 2 quả trứng gà
  • Hành khô, muối, đường, hạt tiêu, nước mắm, ớt quả
  • Giá đỗ, rau cải, có thể dùng cải thìa hay cải bẹ xanh hay rau rút
  • Miến, lạc rang.

Cách làm nộm miến trộn mực khô

  • Mực khô cuộn tròn lại dùng cán dao đập sơ vài nhát để dễ dàng xé khô mực, dùng tay xé khô mực thành những sợi mỏng.

Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần phần 2

  • Đun nóng nồi, cho dầu ăn vào, cho khô mực vào rán vàng.

Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần phần 3

  • Chả cá xay sẵn bạn mua về nêm gia vị cho vừa ăn và rưới vào một ít dầu ăn, dùng thìa quết cho chả cá được dai, dùng màng thực phẩm bọc kín cho vào ngăn tủ đá khoảng 30 phút trước khi chế biến.

Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần phần 4

  • Dung tay nắn thành lát chả cá mỏng, ấn dẹp ra, đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, rán vàng chả cá.

Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần phần 5

  • Giá đỗ, rau cải rửa sạch, để ráo.

Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần phần 6

  • Đun nồi nước sôi, dùng vợt inox cho giá vào chần. Tiếp theo cho rau cải vào luộc chín, đun lửa lớn, sau đó vớt rau ra rổ và xả lại dưới vòi nước lạnh để rau vẫn giữ màu xanh.

Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần phần 7

  • Trứng gà đánh tan, thêm vào bát trứng nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, rán trứng chín, thái sợi.

Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần phần 8

  • Đun nồi nước sôi, cho miến vào chần chín, vớt ra rổ và xả lại sợi miến dưới vòi nước lạnh để không bị dính chùm.

Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần phần 9

  • Khi dùng cho miến vào bát, thêm giá đỗ, rau cải, trứng thái sợi, mực rán giòn, chả cá cắt lát, bên trên rắc một ít lạc rang chín, dùng kèm với nước mắm chua ngọt pha tỏi, ớt.

Cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần phần 10

Nộm miến trộn mực khô thơm ngon, hấp dẫn sẽ là món ăn tuyệt vời mà các chị em nội trợ nên thử một lần thực hiện để chiêu đãi cả nhà. Tin rằng mọi người sẽ thích mê món ăn này cho mà xem. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo và thực hiện theo cách làm món nộm miến trộn mực khô giai ngon hấp dẫn nhâm nhi cuối tuần trên đây nhé! Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

thảo mộc bánh cuốn thập cẩm Muối ớt ngon tôm hấp nấu ăn sinh to xoài cach lam mien chim bo cau dịp tết mon ngon cho be Cá ngừ thit heo rang muoi Banh tet kim chi Hàn Quốc bap cai muoi bánh mỳ đồ chua cocktail chuá Nầm bò nướng vỏ cam làm mứt thit hap v脙茠 kem trà xanh Banh mi kep banh panna cotta chanh nau de dang hấp trứng cach lam com ga ngu sac cach lam cupcake socola ngon nep cam nuoc uong Đặc Sản banh bong lan bo chocolate dâu Kẹo chocolate dâu ngọt hành tây giẠm cà n sài gòn Óc heo banh ran luc lac thit ba chi hap sữa đậu nành xoi ga cach nau che ba ba kho thịt gà ngô chạo tôm cach lam sua chua Cá Cai do xào bún kho bo món ăn chay bep gia dinh cach trong cay mang cuon ga cách làm cơm cuộn thát không gian thịt bò xào ớt cach lam banh trung thu đậu nành thịt bò xào khế nướng khoai bánh waffle thủ Cách nấu chao ga nau canh miến Cá Kho lá giang đậu nành cách nấu lẩu dê xường âu kệ tủ sặc mi goi cách làm chè hoa quả viên bi sushi ca hoi trứng cút lộn xào me món xào Hằng MT bánh gối Đãi ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc tẩm vừng mien tron ot da lat mẠcua biển bì cuốn gÃƒÆ cach lam mi xao made mut ngon Kh芒u rau cau trai cay vịt lộn nấu me tôm xào ớt dac san vinh long sinh tố trái cây sinh to dua hau dồn thịt Làm cách làm hoa giấy ga chien ngon Bo xao cu hanh chả cá kho dứa bánh trôi Cua Bi盻ハ bún mọc già bánh snack làm bánh tart Khoai lang ngao duong công thức dưa leo muối thit chien hủ tiếu xào pa te Ca om mang ngon am à Chả Cốm banh bao ngon