Canh bóng thả thanh đạm, không dầu mỡ sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể và lấy lại sự tập trung để khởi đầu một năm bận rộn. Cùng Naungon.com xem qua cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết nhé!
Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết

Canh bóng thả là một trong những món ăn dân dã, thường hiện diện trong những dịp cỗ bàn, lễ Tết. Cách làm canh bóng thả giản đơn mà chứa đựng trong đó sự tinh tế, tỉ mỉ và cẩn thận từng chi tiết.

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm canh bóng thả

  • 500gr tôm khô
  • 1 cây súp lơ xanh, 1 cây súp lơ trắng
  • 1 củ su hào
  • 2 củ cà rốt
  • 1 củ gừng
  • 200gr bóng
  • 200ml rượu trắng
  • 200gr đậu Hà Lan
  • 200gr nấm hương
  • 1 bát giò sống
  • Hạt tiêu, gia vị

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 2

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 3

Cách làm canh bóng thả thơm ngon

  • Ngâm rửa bóng, cắt bóng theo chiều ngang mỗi miếng khoảng 4cm. Sau đó cắt chéo từng miếng hình quả trám. Gừng đập, băm thật nhỏ hòa cùng rượu để rửa bóng. Dùng rượu trắng hòa lẫn với gừng để rửa bóng. Bóp nhẹ bóng để thấm với rượu và gừng.

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 4

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 5

  • Khi chọn bóng, Lưu ý chọn miếng trong, dày, không có lông để đảm bảo vị tươi ngon, xốp
  • Tôm ngâm rửa thật sạch rồi cho vào nồi đun, ninh nhừ, cho một ít gia vị nếm nêm vừa phải vào nồi nước.
  • Cắt bỏ chân nấm. Cho 1 muỗng café hạt tiêu trộn cùng giò sống. Dùng thìa trộn thật đều, phết đều bên bề mặt phía dưới của nấm.

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 6

  • Nhặt đậu Hà Lan, bỏ xơ

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 7

  • Gọt su hào, cà rốt, cắt tỉa hình hoa rồi xắt mỏng, đều

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 8

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 9

  • Cắt súp lơ, chẻ dọc thân súp lơ thành từng miếng nhỏ.

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 10

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 11

  • Cho tất cả và nồi nước chần qua rồi vớt lên cho vào bát, Lưu ý vớt nhanh không sẽ dễ làm nát.

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 12

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 13

  • Đổ nước tôm vào bát, rải đều tôm lên bát. Ta có bát canh bóng thơm ngon, hợp với mọi món ăn ngày Tết.

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 14

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 15

Canh bóng thả đạt tiêu chuẩn phải giữ được vị ngọt của nước tôm, vị thanh mát của các loại rau củ, nước trong và đậm đà.

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 16

Cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết phần 17

Khi dùng có thể thêm rau mùi vào bát canh để tăng cảm giác ngon miệng. Canh bóng thả dùng nóng hay dùng nguội đều ngon!

Sau khi xem xong cách làm món canh bóng thả dân dã nóng hổi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức trong ngày Tết mà chúng tôi vừa trình bày thì các chị em đã tự tin để thực hiện món này chưa nào! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh bóng thả này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

mì Quảng thạc rau câu trai cay dam cach tia rau cu qua Thực đơn giảm cân hiệu quả từ chanh Long heo cach lam banh khoai tay miến hấp tôm vịt chien gion mousse xoài Làm hoa giả gỏi nấm bống công thức khoai tây nướng lá hương ga sot cam lam pizza tôm nướng mỡ hành rÃƒÆ n soda c táo đỏ nhồi hạt senmuối tiêu tự làm vịt thach sua dua bi ngo Tái chế đồ đạc cach lam cha ngon miệng sơ chế măng khô bi heo Bảo vệ gan bằng thảo dược sốt sa tế tuyệt dạ dày banh cupcake chocolate thom ngon cách nấu mỳ ngon Hấp dẫn món lạp ngày đông miền Tây chiên tôm với hành gừng âu mien xao kho han quoc tôm nuong goi muc cach lam Y cách nấu bún mắm Ăn vặt TÃƒÆ トOTrニーa bánh đậu xanh nhân xúc xích canh riêu cua đồng ăn uống cơ thể giữ nước trứng bí ngô pha chế ya ruột cach nấu lẩu ếch cơm heo quay vit chao sup lo nau suon cho bã làm nước rau má đùi gà kho mật ong đậu hũ non chiên mè Dau mam tom sữa đậu nành my y ca hoi ngon XoÃƒÆ i cach lam banh bong lan bun bap bò canh cÃ Æ chua ăn gì quất giấy đỏ chả lá lốt tôm thịt nướng thịt gà bánh phô mai mon ngon moi ngay tu bi xanh combo sườn sốt khế gỏi xoài khô lợn Thực Lam thach goi xoai oc do ngon banh mi toi ngon móng giò hầm chân gà luộc thuốc bắc hầm hà Ly suon non kho trung chim cut kho trứng cút Mướp đắng dưa cải muối ga xot tieu xanh spaghetti sốt hải sản canh chay từ thịt gà Dùng chảo chống dính đúng cách để chị em Cách chế biến cơm nắm đa sắc cach lam sinh to dua thap cam ga nau bep gia dinh salad đậu hà lan trộn gà đà cách làm rạm rang me gà rang muối gà rang muối Đan văn hóa ẩm thực oc mong tay xao rau muong lãnh bạn gái gà hấp mắm nhĩ cá chép xoi gac tron dua soi ngon thịt nướng ăn kèm bánh mì Cách làm bắp đâ u phu bua com hang ngay Đậu phụ kho nấm nhà đẹp cach lam banh mousse kẹo sắc màu