Bún chân giò là món ăn giản đơn dễ làm mà vẫn ngon và đủ chất, rất hợp dùng làm món ăn sáng trong mùa đông lạnh.

Nguyên liệu nấu bún chân giò

• 1 chân giò lợn, chọn chân trước sẽ nhiều nạc hơn.
• 3 quả cà chua, 1 quả dứa, bún, hành lá, rau thơm, ớt cay, hành khô.
• Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm ngon.

Cách nấu bún chân giò

• Chân giò chặt khúc vừa ăn, luộc sơ qua một lần rồi rửa thật sạch bằng nước lạnh.

• Hành khô băm thật nhỏ, phi thơm rồi trút cà chua vào xào mềm.

• Sau đó thêm dứa vào đảo qua.

• Cho chân giò đã rửa thật sạch vào nồi nước mới.

• Thêm dứa và cà chua đã xào ở trên, ớt cay (nếu bạn ăn cay được). Nướng thêm củ hành khô bỏ vào cho thơm.

• Nêm gia vị cho vừa miệng. Lưu ý nước mắm chỉ thêm vào khi vừa tắt lửa. Nấu nhỏ lửa cho tới khi chân giò chín giòn, đừng hầm lâu quá chân giò sẽ mềm không ngon. hành quả thu được là một nồi nước dùng rất trong, chân giò trắng giòn, rất hợp để ăn cùng với bún. Khi ăn bạn sắp bún ra tô, thêm hành lá rồi chan nước dùng kèm dứa, cà chua và chân giò nhé!

Mùa đông về, các món bún, phở, miến ăn nóng thường được nhiều người yêu thích dùng làm món ăn sáng, vừa ấm người lại vừa chắc dạ. Món bún chân giò cũng là một trong số các món bún được bán bên ngoài khá nhiều, tuy nhiên nếu có thể bạn hãy làm món này để cả nhà thưởng thức nhé. Nếu sợ đun chân giò lâu, bạn có thể đun sẵn chân giò và sơ chế các nguyên liệu khác từ tối hôm trước, khi ăn chỉ việc nấu nóng nếm nêm lại là xong!

Với cách nấu bún chân giò nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa sáng mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì chỉ cần ít thời gian thôi là các bạn đã hoàn thành một món ăn sáng tuyệt vời cho cả nhà rồi. Thỉnh thoảng hãy chiêu đãi mọi người bằng món bún chân giòn nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bún chân giò!

Theo Afamily