Bún thịt luộc chấm mắm nêm, ngay cái tên đã nói lên tất cả rồi đúng không nào! Làm thì giản đơn nhưng sẽ đem lại cho các bạn một cách thưởng thức bún mới lạ.

Nguyên liệu làm bún thịt luộc chấm mắm nêm

• Thịt ba chỉ: 300 gr
• Dứa: 02 lát
• Nửa chai mắm nêm (300ml)
• Đường, ớt, chanh, tỏi, hạt nêm, giấm
• 1 củ cà rốt
• Rau xà lách, diếp cá, rau răm, húng (bạn có thể thêm các loại rau thơm khác tùy theo sở thích)
• Lạc rang vàng, giã nhuyễn
• Bún.

Cách làm bún thịt luộc chấm mắm nêm

• Luộc thịt, thêm vào nồi luộc thịt khoảng nửa thìa nhỏ muối, chút xíu hạt nêm.
• Đun tầm 8 phút, tùy theo miếng thịt dày hay mỏng. tắt lửa, đậy kín nắp nồi. Thịt sẽ tiếp tục chín, không nên đun thịt lâu, sẽ làm thịt không ngọt và da không dai.
• Thịt chín lấy ra thái lát vừa ăn, xếp lên đĩa.
• Băm nhuyễn dứa.
• Giã nhuyễn tỏi, ớt và ba thìa canh đường, trộn dứa và tỏi ớt vào bát mắm nêm. Dùng thìa trộn thật đều, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, vắt vào bát mắm nêm vài giọt chanh.
• Rau xà lách, rau diếp cá, rau răm, húng bỏ bớt cọng già, rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
• Cà rốt bào sợi, ngâm vào bát cà rốt ít nước lọc, ba thìa canh giấm, hai thìa nhỏ muối và hai thìa nhỏ đường.
• Khi ăn bạn thái rau nhỏ để phía dưới bát, thêm bún, xếp vài lát thịt, bên trên chan nước mắm nêm, cà rốt ngâm giấm đường và rắc ít lạc đã rang, trộn thật đều lên.

Rau sống ăn kèm bún.

Thịt luộc chín xắt mỏng xếp lên đĩa.

Mắm nêm.

Thật giản đơn phải không các bạn? Chỉ cần vài bước với cách làm bún thịt luộc chấm mắm nêm thơm ngon đậm đà cho bữa sáng mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì cả nhà đã có một món ăn mới thật tuyệt vời rồi đấy! Mong các bạn thành công và ngon miệng với với món bún thịt luộc chấm mắm nêm này nhé!