"Nhất thủ nhì vĩ", nhiều người vẫn cho rằng ăn gà, vịt quý nhất là đầu, thứ hai phao câu. Tuy nhiên các nhà khoa học khuyến cáo ăn nhiều phao câu gia cầm về lâu dài dễ mắc bệnh.
Ăn phao câu gà, vịt nhiều dễ mắc bệnh. Ảnh: webphunu.
Theo khuyến cáo của các nhà khoa học trên trang Health, không nên ăn nhiều phao câu gà, vịt. Lý do, tổ chức bạch huyết ở hậu môn gia cầm là nơi tập trung nhiều loại siêu vi trùng, vi khuẩn gây bệnh, ngoài ra còn chứa một số chất gây ung thư.
Khi ăn thịt gà vịt, một số người chỉ thích phao câu. Các nhà khoa học cho rằng đó là thói quen có hại cho sức khỏe. Dù có làm sạch bộ phận này thì vẫn khó loại bỏ hết vi khuẩn ở hậu môn con vật là nơi vốn tập trung nhiều thứ độc hại.
"Chúng ta ăn bộ phận này đồng nghĩa với việc tự nguyện đưa virus và chất độc gây bệnh vào cơ thể. Chúng sẽ tích tụ và gây nhiều bệnh mãn tính, thậm chí ung thư", Health dẫn lời các nhà khoa học.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
