Món ăn với vị ngọt của tôm, thịt và nấm giòn, ăn không ngán, bên trên được phủ một lớp sốt chua ngọt đậm đà. Đậu phụ non nhiều chất, dùng làm món mặn ăn cơm rất hấp dẫn.

	Công thức chế biến món đậu phụ hấp tôm thịt sốt chua ngọt

Đậu phụ nấu canh, đậu phụ xào, chiên... là những món ăn quá ngon miệng. Dưới đây là cách chế biến món đậu phụ hấp tôm thịt sốt chua ngọt

Nguyên liệu: Thịt nạc thăn: 100g Tôm tươi: 100g Đậu hũ non: 1 hộp Nấm rơm: 100g Trứng gà: 1 quả Bột năng Gia vị thông thường: hạt nêm, muối, tiêu, dầu chiên và dầu hào Hành tím phi Nước sốt: 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu mè, hành lá cắt nhuyễn,  ½ muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng tương ớt.   Cách làm đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt  Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/cach-lam-dau-phu-non-hap-tom-thit-sot-chua-ngot-p214a63464.html   Thực hiện:
  • Nấm rơm gọt bỏ rể, rửa thật sạch và cắt nhỏ.
  • Thịt nạc thăn băm nhuyễn cho vào tô.
  • Tôm bóc vỏ, lấy chỉ đen, sau đó đạp dập và băm nhuyễn, cũng cho vào tô.
  • Nêm vào tô tôm thịt: 1 trứng gà, 1 muỗng hạt nêm, hành phi khô, tiêu xay, bột năng và 1 muỗng dầu hào. Để cho tôm thịt thấm trong 30 phút.
  • Đậu hũ non cắt đôi theo chiều ngang, sau đó cắt làm ba theo bề dày, dùng khăn thấm cho hết nước.
  • Cho 1 miếng đậu hũ vào dĩa sâu lòng, trét hỗn hợp tôm thịt lên trên, sau đó để miếng đậu hũ lên rồi trét hỗn hợp tôm thịt lên trên, và cuối cùng là miếng đậu hũ. Làm tiếp cho phần đậu hũ còn lại. Như vậy ta có hai phần đậu hũ. Đem hấp cách thuỷ 30 phút.
  • Trong thời gian chờ đợi, ta cho chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu chiên vào, cho hành vào phi thơm, sau đó cho nấm vào xào nhanh tay, cho hỗn hợp nước sốt vào xào nhỏ lửa, đến khi nước sốt sệt lại là được.
  • Đậu hũ hấp chín lấy ra và rưới phần nước sốt lên trên. Cho trên trên ít tiêu xay. Dùng nóng với cơm trắng.
Yêu cầu món ăn:  Đậu hủ mềm, mịn, không bị nát. Tôm thịt ngon ngọt tự nhiên. Nước sốt có độ sánh vừa phải, thơm và cay nhẹ. Đậu phụ là món ăn quá quen thuộc nhưng không bao giờ cũ, dù là mùa nào trong năm mà được ăn đậu đều quá ngon. Từ món đậu phụ chúng ta có thể chế biến ra nhiều loại món ăn khác nhau. Và món đậu phụ hấp tôm trên đây sẽ làm hài lòng mọi người. NauNgon.com chúc bạn thành công với thực đơn mới này nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngon

Tự tay làm say tẩm đường muối ớt thực phẩm viêm khớp ngũ cốc táo banh da lợn xào me bánh rán keo tao deo 3 Thanh Hoa lẩu miền Tây banh melting moment ngon Nấu nui Cửu bún ca banh bong lan thom ngon gân bò cach lam khoai tay tam bot chien sườn nấu đậu phộng cách làm mỳ trứng bo hầm tiêu com ca hoi sot ngon Tóm kho tau nau canh khoai tay ngon banh cuon kem bo ngon Cơm hến xao hu tieu kẹo lạc ngon bánh mousse cake mon an tu thit ga canh gà nấu nấm bánh cùi dừa nướng chương trình Vua đầu bếp Cánh gà mực lá hấp hành gừng ga cuon thit ba chi trứng hấp tôm đậu phụ ThÃƒÆ banh mi trung nuong lam thit nuong xa xiu Mẹo chữa xong nồi bị cháy hat sen xao bo ngon cach lam canh chua ca keo ca cao sữa đá mỡ 7 món chiên CHAO SUON món kem chiên Cải ngọt gà kho co ca co la mayonnaise Thịt Cừu Đậu Đỏ ca ch la m ba nh sư a chiên bánh khoai tây chiê tre.php?q=nAu an">nAu an vỏ trữ vit uop chao cốc giấy mi deuchi nau thit ga Phà sốt dầu hào thit xong khoi tai heo nam chua cạch lam mutx.php?q=tom nhoi ca chua ngon">tom nhoi ca chua ngon cá hồi xông khói mon dau rong xao nam rom Đánh bay vết bẩn bằng những cách không cách làm bún tôm thịt nướng Mùa thu bánh xoài cơm rang dưa bò 5 món bánh cuốn độc đáo nhất ở Sài sữa tươi đậu xanh làm kem tại nhà TÃƒÆ món cá kho tâm cac mon bo ngon tra xanh da xay cach lam banh Choux à la cream cari ca bánh gato bơ chanh hạt poppy Hương sức khỏe cach lam cheesecake hoa qua smoothie trái cây dua chua cu kieu quay Bò 7 món Cún Khang Bò cuốn tôm nướng đãi làm nước dưa hấu chanh oc ca na xao toi lam thit bo xao muop dang nhung mon salad ngon pasta thit ga sot rau cu đà mon ngon đuong pho 5 loại quả giúp bạn đánh tan tàn nhang tre tốt cho da ruoc thit heo gà xé chua ngọt tom su sot cam Lợi mỳ cay bóng bay cạch lam mut italian nấu xôi xoài công thức bánh cà rốt nướng chân gà cơm chay tình yêu cha gio com thom bì heo Christine HÃƒÆ canh cà huế cach lam banh khong can lo nuong hao nuong rau câu lá dừa công thức salad dưa hấu chan gio ham