Ruốc thịt vừa ngon cơm, vừa dễ làm, lại dễ dàng chinh phục được khẩu vị của rất nhiều ngưởi, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ. Vì thế, hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm ruốc thịt một giản đơn và tiết kiệm thời gian nhất nhé.
Cách làm ruốc thịt

Ruốc thịt vừa ngon cơm, vừa dễ làm, lại dễ dàng chinh phục được khẩu vị của rất nhiều ngưởi, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ. Vì  thế, hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm ruốc thịt một giản đơn và tiết kiệm thời gian nhất nhé.

 

cach-lam-ruoc-thit

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt nạc thăn: 500g

- Nước mắm: 3 muỗng súp.

- Muối: 2 muỗng cafe.

- Bột gọt (mì chính): 1 muỗng cafe.

Cách chế biến:

- Thịt thăn mua về rửa thật sạch, cắt miếng vuông.

- Cho thịt thăn + muối + Bột gọt (mì chính) vào tô, ướp trong 15 phút cho thấm gia vị.

cach-lam-ruoc-thit-1

- Cho thịt đã ướp vào nồi + nước mắm, đun nhỏ lửa cho đến khi gần cạn thì vớt thịt ra, để ráo.

cach-lam-ruoc-thit-4

- Khi thịt nguội bớt, các bạn chia thịt thành từng phần và cho vào cối giã nhuyễn.

- Dùng tay (hoặc dĩa) xé phần thịt đã giã cho tơi ra.

cach-lam-ruoc-thit-5

- Cho thịt lên chảo nóng cùng một chút dầu chiên cho thịt bóng và đỡ bị khô. Dùng đũa đảo đều tay, sao cho các sợi thịt bông đều nhau và không bị cháy xém, để ý những miếng nào chưa tơi thì xé cho tơi ra hoặc giã chưa nát thì phải gắp ra ngoài. Cứ đảo như vậy cho đến khi ruốc bông lên, khô lại, có mùi thơm và ngả sang màu vàng là đc. Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà các bạn điều chỉnh độ khô của ruốc. Nếu ruốc khô quắt lại thì sẽ không ngon, nhưng nếu hơi ẩm thì sẽ không giữ được lâu, dễ bị mốc.

- Ruốc chín để nguội rồi các bạn cho vào lọ, trữ trong tủ lạnh ăn dần.

cach-lam-ruoc-thit-2

Với cách làm ruốc như trên, các bạn dễ dàng sử dụng trong thức ăn cho người già và trẻ em, và cũng sẽ không hề lo lắng khi nhỡ bữa. Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngon Từ Thịt heo

banh flan hap cach thuy bánh mì kẹp thịt bò viên cà bÃ Æ rÃƒÆ Bì thính nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt lau gÃ Æ Quá c mẹo làm chả cốm ngon ga chien thom ngon cà sốt me Vo món ngon lạ miệng banh trung thu deo nhan khoai tim Cá lăng hấp bia ngô chiên nuoc ep can cuốn thịt bò với lá lốt cach lam trung vit lon ham ngai cuu nau an cho nguoi an kieng Cá thu kho to cá bống kho tộ pizza gà gỏi rau lang thịt bò ga quay hap dan xa lách xoong Mỹ Mon luon Ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội cong thuc lam banh nep mạn pho ngon Thịt bò xào cà tím phân bua trua sinh tố ngon thạch sữa xoài Lẫu chay miến trộn thịt bò thịt heo cuộn giá xào mắm ruốc bò cuộn rau củ thịt hấp ngon muối sả ớt mix lạc bánh mousse sữa bánh quy gừng bánh bèo dau phu chay cách làm tteokbokki Sườn sốt me Sườn sốt me Rau Muồng nguyễn súp đậu hà lan bun bo hue món ngon Đồng Nai trứng cuộn ớt ngọt Thể hiện tình yêu qua món ăn ngon mực nước chè cốm quân cờ Kiểm chay ngô xào trứng HÃƒÆ My dân Mon Khai vi chả ốc tẩm vừng banh bao ngon củ cải muối chua ngọt khac Nước chấm không ngon thịt ba rọi chiên không khí List kho kho thơm hà my Bong ruou mousse tra xanh Thiệp mứt với gừng miến trộn cải bó xôi matcha caramel món ăn Việt muoi dua chuot che thap cam sua dua ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc chè nếp đậu xanh Suoi dac biet trung cuon salad súp lơ không canh cua rau đay cach hap banh pasta sốt ớt my la sot bo muc ong chien gion Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng mề gà om xì dầu chè sen với đậu đen gạch men Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn Tinh chất ăn gì thịt ba rọi kho mắm banh tart so co la thom cháo thịt lươn cơm chiên hau nuong muoi ot sot cay mi xao gion trang trí bàn làm việc keo chuoi gung chan gio nau mang nau che trai cay Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng cách làm salad cá ngừ Cách nhìn là biết ngay trái cây Trung cá thu kho banh mi sua ngon thịt rim tôm trẻ Thịt bo xao