Chả bò là một món ăn đặc sản của Đà Nẵng khiến nhiều người mê mẩn, vị thịt bò thơm ngon, gia vị cay cay khiến cho món ăn này được lòng rất nhiều thực khách và cũng có giá khá là chát. Chính vì vậy hôm nay “ Tối nay ăn gì ” sẽ bật mí bí quyết làm món chả bò thơm ngon như đặc sản mà lại rẻ và đảm bảo vệ sinh nữa nhé!
Cách làm chả bò tại nhà ngon ngọt hợp vệ sinh

Chả bò là một món ăn đặc sản của Đà Nẵng khiến nhiều người mê mẩn, vị thịt bò thơm ngon, gia vị cay cay khiến cho món ăn này được lòng rất nhiều thực khách và cũng có giá khá là chát. Chính vì vậy hôm nay “ Tối nay ăn gì ” sẽ bật mí bí quyết làm món chả bò thơm ngon như đặc sản mà lại rẻ và đảm bảo vệ sinh nữa nhé!

 

Cách làm chả bò tại nhà ngon ngọt hợp vệ sinh 1

 Nguyên liệu để làm món chả bò cho 6 người ăn:

– 1 kilogram thịt bò đùi

– Lá chuối

– Các gia vị: Hành, tỏi, ớt, hạt tiêu, nươc mắm, đường.

Cách làm món chả bò cho 6 người ăn:

1 Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

– rửa thật sạch thịt bò,lọc bỏ hết gân của thịt bò, xay nhuyễn và cho ra bát. Cho các gia vị gồm có 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hành và tỏi đã xay nhuyễn, 1 muỗng hạt tiêu đảo đều cho thịt bò thấm đều các gia vị. Để chả bò được dai, ngon thì ta không cho bất cứ phụ gia nào khác.

Cách làm chả bò tại nhà ngon ngọt hợp vệ sinh 2

2 các bước thực hiện:

– Lá chuối, rửa thật sạch và tiến hành luộc qua để đảm bảo lá chuối được mềm, gói không bị gãy. Cho một chút dầu chiên đều lá chuối,cho chả vào gói sao cho đẹp mắt. Để món chả bò được thơm ngon, đúng vị thì chả cần được luộc trong khoảng thời gian từ 45- 60 phút. Sau đó vớt chả ra.

Cách làm chả bò tại nhà ngon ngọt hợp vệ sinh 3

– Cho chả bò nguội thì tiến hành bỏ lá, cùng thưởng thức với nước chấm hoặc muối tiêu tùy sở thích của mỗi người.Có thể ăn kèm với dưa chua, bánh mì… cũng làm món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.

Cách làm chả bò tại nhà ngon ngọt hợp vệ sinh 4

Lưu ý khi làm món chả bò cho 6 người ăn:

- Chọn thịt bò: Để chọn thịt bò ngon, cần quan sát thật kĩ miếng thịt bò phải có màu đỏ tươi, không sẫm, mỡ bò cần phải vàng tươi và cứng. Nên chọn thớ thịt nhỏ, mềm và có gân màu trắng. Để kiểm tra độ tươi của miếng thịt bò có thể dùng tay ấn vào miếng thịt nếu có độ đàn hồi và không dính tay thì là miếng thịt ngon.

- Khi luộc chả ta phải xem thời gian cho đúng, nếu để lâu quá thì sẽ làm chả chín quá độ , bề mặt chả sẽ bị rỗ không còn được đẹp mắt, hương vị của chả sẽ không còn được ngon nữa. Còn nếu bỏ ra quá sớm thì bên trong chả chưa được chín, bị sống.

- Bảo quản chả bò trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần bạn nhé!

Hy vọng với những chia sẻ trên đây các bạn sẽ nắm chắc trong tay công thức làm  món chả bò ngon đúng điệu. Với mùi thơm đậm đà, vị dịu ngọt không gây ngán chả bò sẽ là một món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình bạn trong dịp tới đây. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngon Món ngon dễ làm

chai nhựa Nếp vÃƒÆ chanh phơ bo món ăn chữa trị bệnh đàn ông món ăn vặt cach lam cha tom khoai mon mứt đu đủ sợi cach lam sushi thit ngon thuc uong giai doc ngon hết sảy Cún Khang Nộm xoài xanh và gân bò bánh nui cach lam goi mang tuoi cá ngừ kho tỏi trai cay tuoi canh sườn hầm sò huyết xào rau râm canh cà bát xao lan com chien kho ca luoi trau bánh nậm lá chuối cá hồi viên rán cánh gà kho nấm cháo thập cẩm chay Cháo thập cẩm chay cocktail chanh dâu sườn non kho ngũ sắc son dưỡng môi Bánh khô mè vang danh một thời lều chõng Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ banh cu cai bac lieu Canh bà Lạc chiên giòn nhâm nhi mùa bóng đá Món ăn cổ truyền ngày Tết ở các bánh chocolate núi lửa cach nau bun ca Ha Noi cach uop chan ga nuong canh atiso ham tao do canh chua rau muong ngon chè khoai tía lam pho ga món trộn Dưa chuột xào thịt bò hau sua nuong mo hanh tôm rang bánh mì nếp vĩnh yên gio heo ham dau do hat dẻ dua chua cu sen kieu nhat bò xào mì sandwich jambon hÃ Æ n ÃƒÆ an luộc dâu khoai so cach lam ca tam nuong muoi kho ca chep thịt bò kho bắp chiên nộm giá nấu chè bí đỏ nuoc ep dua leo ngon bánh nướng chao goi vit thịt heo kho trứng bà nh cà y gẠy chocolate cá đuối nhúng giấm tiramisu log cake lam mut Tet tru thuc pham dong lanh qua lau sot banh mi cơm chiều quÃƒÆ Trần Quốc Toản làm chả cá trang trí đĩa cơm cong thuc nau com ga nom bi dao lẩu cá lau trứng cút chiên giòn CACH NAU BANH CANH dau phu chay ngon cháo vừng lo t cách trang trí đĩa ăn cách làm ruốc rong sun de lam Luộc cai ro xao lÃƒÆ mÃƒÆ sup dau do Ð Ñ m Hồng Hà C cách làm bắp cải cuộn udon Miền Nam thảo mộc huyết áp quế tỏi rau câu trái cây lá dứa phạm khoai tay vien ẩm thực Hàn Quốc cà ch nẠu chà o ngon cach lam thit heo thit bo xao nam cÃƒÆ thu Cari am cac mon an ngon o Da Lat hau song xào bún với tôm chả nướng Cách làm ghẹ mèo hấp kem que trái cây Cún Khang Canh mọc nấu măng tươi khoai tây banh khoai mon mồng Món ăn siêu đáng yêu cho bé từ trứng trà xanh