Chả bò là một món ăn đặc sản của Đà Nẵng khiến nhiều người mê mẩn, vị thịt bò thơm ngon, gia vị cay cay khiến cho món ăn này được lòng rất nhiều thực khách và cũng có giá khá là chát. Chính vì vậy hôm nay “ Tối nay ăn gì ” sẽ bật mí bí quyết làm món chả bò thơm ngon như đặc sản mà lại rẻ và đảm bảo vệ sinh nữa nhé!
Cách làm chả bò tại nhà ngon ngọt hợp vệ sinh

Chả bò là một món ăn đặc sản của Đà Nẵng khiến nhiều người mê mẩn, vị thịt bò thơm ngon, gia vị cay cay khiến cho món ăn này được lòng rất nhiều thực khách và cũng có giá khá là chát. Chính vì vậy hôm nay “ Tối nay ăn gì ” sẽ bật mí bí quyết làm món chả bò thơm ngon như đặc sản mà lại rẻ và đảm bảo vệ sinh nữa nhé!

 

Cách làm chả bò tại nhà ngon ngọt hợp vệ sinh 1

 Nguyên liệu để làm món chả bò cho 6 người ăn:

– 1 kilogram thịt bò đùi

– Lá chuối

– Các gia vị: Hành, tỏi, ớt, hạt tiêu, nươc mắm, đường.

Cách làm món chả bò cho 6 người ăn:

1 Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

– rửa thật sạch thịt bò,lọc bỏ hết gân của thịt bò, xay nhuyễn và cho ra bát. Cho các gia vị gồm có 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hành và tỏi đã xay nhuyễn, 1 muỗng hạt tiêu đảo đều cho thịt bò thấm đều các gia vị. Để chả bò được dai, ngon thì ta không cho bất cứ phụ gia nào khác.

Cách làm chả bò tại nhà ngon ngọt hợp vệ sinh 2

2 các bước thực hiện:

– Lá chuối, rửa thật sạch và tiến hành luộc qua để đảm bảo lá chuối được mềm, gói không bị gãy. Cho một chút dầu chiên đều lá chuối,cho chả vào gói sao cho đẹp mắt. Để món chả bò được thơm ngon, đúng vị thì chả cần được luộc trong khoảng thời gian từ 45- 60 phút. Sau đó vớt chả ra.

Cách làm chả bò tại nhà ngon ngọt hợp vệ sinh 3

– Cho chả bò nguội thì tiến hành bỏ lá, cùng thưởng thức với nước chấm hoặc muối tiêu tùy sở thích của mỗi người.Có thể ăn kèm với dưa chua, bánh mì… cũng làm món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.

Cách làm chả bò tại nhà ngon ngọt hợp vệ sinh 4

Lưu ý khi làm món chả bò cho 6 người ăn:

- Chọn thịt bò: Để chọn thịt bò ngon, cần quan sát thật kĩ miếng thịt bò phải có màu đỏ tươi, không sẫm, mỡ bò cần phải vàng tươi và cứng. Nên chọn thớ thịt nhỏ, mềm và có gân màu trắng. Để kiểm tra độ tươi của miếng thịt bò có thể dùng tay ấn vào miếng thịt nếu có độ đàn hồi và không dính tay thì là miếng thịt ngon.

- Khi luộc chả ta phải xem thời gian cho đúng, nếu để lâu quá thì sẽ làm chả chín quá độ , bề mặt chả sẽ bị rỗ không còn được đẹp mắt, hương vị của chả sẽ không còn được ngon nữa. Còn nếu bỏ ra quá sớm thì bên trong chả chưa được chín, bị sống.

- Bảo quản chả bò trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần bạn nhé!

Hy vọng với những chia sẻ trên đây các bạn sẽ nắm chắc trong tay công thức làm  món chả bò ngon đúng điệu. Với mùi thơm đậm đà, vị dịu ngọt không gây ngán chả bò sẽ là một món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình bạn trong dịp tới đây. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngon Món ngon dễ làm

Phượt ẩm thực xứ Gò Xôi khoai mon Cách làm kem biến tấu với thạch dâu tây lam muc lam bun tuoi salad thịt heo DAC san nấm kho oan tây ninh gà nướng muối ớt canh bông cải cach lam banh dau hu sot bo bam kieu y ngon cay thong cho giang sinh cach làm cá sôt chua ngọt cơm chiên cà ri xanh món Thái lau bo vien cá quẠcanh thịt gà nấu cá trắm bá t mà ho c ca ch la m ba nh ngon cải mầm thịt bò 8 món cơm ngon trên các nẻo đường Việt các biến tấu xôi ngon thit lon thức uống giải khát giò heo hầm măng cach lam ca dieu hong chung tuong luoc ngan Ná m nha đam quà valentine Ä u tom rang trung muoi Bắp non trung quốc cà hà p bep doc than sạch sẽ tối nay ăn gì nau lau bo ngon trà đào canh vit nau gung thom chân gà nướng mật ong sen nấu mứt may Bánh quy hình bàn cờ giòn tan banh flan jelly mì ý xào hải sản sốt bơ chanh công thức ốc xào cay banh uot cuon thit banh muffin sua tuoi Mẹo chế biến món nướng tránh độc cach bao quan thuc pham cá trắm chiên cay kem tươi dưa lưới thịt gà băm món rim nem hải sản salad bò khô sup gà tà o ta cach nau lau ga List Lẩu rau củ xào tỏi banhmi que thom ngon ruoc ga Thit bo chien ngon dê tái chanh rau thơm bồn steak rong nho ngon CA CHIEN XU làm tac muoi sup cu sen cach lam kem khoai mon sườn kho đậu phụ mon cây nău sup vit Hầm che trôi nuóc Sông Giáng sinh cach nau bun tom rau can xuong heo nâu cua rau đay bap rang mut sori su hào xào tim heo banh mi lap xuong nuong Rắn ngon từ thuở nằm nôi Chuẩn bị bàn tiệc cho đêm Giáng sinh dưa chuột muối chua ngọt bánh bao nhân kim sa trứng cút kho dừa tu lam bo kho thịt gà xào đậu phộng món ăn hàn quốc gan ngong xao muop ngon Bảo quản rượu thế nào cho đúng phù thit vien nam thịt gà hầm hoa hồi banh mochi thom ngon hơn tu lam ruoc ca hoi Mojito Cuba Bắp rang bo gói giò ca hoi kho ngon mực hấp sả trộn gỏi rau muống nẠm bò ức gà xào rau củ Nga Nguyễn Món Âu cach lam mut buoi tri ho Bò sốt gan